Bir neçə göbələk və "vəzifə" ayağı asanlıqla bayram yeməyinə çevrilə bilər. Bizim bugünkü reseptlərimizi nəzərdən keçirin və özünüz görə bilərsiniz!
Fırındakı göbələk ilə toyuq budu
Tərkibi:
- ayaq - 4 ədəd;
- şampinonlar təzə - 400 g;
- zəncəfil qarışığı - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- ağ şərab - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Təzə zəncəfil, sarımsaq, bal, şərab, soya sousu mətbuatdan keçdi. Bir az duz və tökülmüş dəniz suyu tökülür. Onu bir neçə saat "languishing" buraxın. Eyni zamanda, yüngülcə qızartmaq göbələklər plitələrə kəsilir.
Marinated oyukları ayrı folqa parçasına qoyduq, onları şampinonlarla əhatə edirik. Bir folqa kənarlarını bağlayırıq və konfet olaraq dönürük. Yarım saat, göbələk ilə bütün bıçaq sobada 200 dərəcə bir temperaturda bişirilir. Sonra folqa açın və toyuq ayaqlarını bir neçə dəqiqə qəhvəyi edin.
Göbələk ilə toyuq qabığı
Tərkibi:
- toyuq ayağı toyuq - 4 ədəd;
- oyster göbələkləri - 200 g;
- pendir sərt - 120 g;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 4 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Bu reseptin əsas həssaslığı bütün ayağı düzgün şəkildə kəsməkdir. Onları yarımdan kəsdik və sümükləri çıxarırıq ki, dəri qalıb qalıb - bu vacibdir! Elə bədəni yüngülləşdirin. Duz və bibərlə ovulayırıq. Oyster göbələk qaynar su ilə bükülmüş və şeritler kəsilmiş olunur. Yerkökü və pendir üç böyük qatlamda. Qarışıq sarımsaq və göyərti kəsin.
Mayonez ilə pulpa ilə bıçaq kəsilmiş və sarımsaq, pendir, istiridye göbələk və bir az göyərti ilə yerkökü bərabər yaymaq. Biz rulonları qatlayırıq, onları iplərlə bağlayırıq və qalan mayonezlə üstünü örtdük. Toyuq rulonlarını bir qalığa yay və 40 dərəcə 200 dərəcədə fırında yuyun, bir çıtırluq qabığına qədər.
Bir çox dəyişkənlikdə göbələk ilə bir bişirmə bişirmək necə?
Tərkibi:
- toyuq budu - 3 ədəd;
- simli fasulye - 200 g;
- oleat (təzə) - 300 q;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- simli fasulye - 200 g;
- xama - 100 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Bütün ayaq yuyulur və kiçik hissəyə bölünür. Soğanlar yarım halqalara, üçbucaqda üçbucağa, göbələklərə isə dörddə bir hissəyə bölünmüşdür. Multivarkanın kase içində yağ tökülür, sonra yarım yerkökü soğan, bir göbələk qabığı (yarı), toyuq, yenə yerkökü, göbələk və lobya ilə soğan qoyun. Hər bir təbəqə bir az podsalivaem və bibər. Qapağı bağlayın və bir saat üçün "Quenching" rejimini yandırın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə sonra xama əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Ham və göbələk ilə sadə salat
Tərkibi:
- toyuq ayağı toyuq - 2 ədəd;
- qaraciyər şampunyonları - 1 b.
- soğan - 2 ədəd;
- alma sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- mayonez - 100 g;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Bütün bacak hazır qədər hazırlanır, dərini çıxarar, ətləri sümüyə ayırır və kiçik kublara kəsilir. Marinated göbələklər dörddəbəyə bölündü. Soğanların yarım halkaları sirkə ilə tökülür və 10 dəqiqə buraxır. Bütün maddələr, mövsüm mayonez, bir az bibər və duza bənzəyir. Sadə və dadlı!