Toyuq qanadları tamamilə əlverişli bir məhsuldur. Və onlardan nə bişirmək edə bilərsiniz! Fırındakı qanadları necə yandırmaq olar, aşağıda oxuyun.
Fırındakı qanadların tərifi
Tərkibi:
- qanadlar - 1 kq;
- mayonez 67% yağ tərkibi - 100 qr;
- pomidor sousu - 120 g;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Qanadları yuyulur, duzlu və bibərlidirlər. Tomat sousu və mayonez ilə çiləyiniz. İntensiv olaraq qarışdırın və yarım saat dayanaq. Sonra qanadları fırın qabına qoyun. Sadəcə yağlana bilər və folqa ilə örtülməsi yaxşıdır. Qanadları 180 dərəcə 40 dəqiqə yandırırıq.
Fırındakı pişmiş qanadlar
Tərkibi:
- qanadlar - 800 g;
- soy sousu - 40 ml;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- mayonez yağı - 40 g;
- hops-suneli - 10 g;
- xardal dijon - 50 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə fırındakı toyuq qanadları üçün bir şoraba hazırlayacağıq - soya sosunu mayonez, ədviyyat, doğranmış sarımsaq və soya sousu ilə birləşdirin. Onları yuyulmuş qanadları ilə doldurun və soyuqlara 2 saat qoyun, sonra onları bir təbəqəyə göndərin və xoşagəlməzlik və hazırlıq qədər orta temperaturda yandırın.
Öz suyunuzdaki sobada qanadları necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- qanadlar - 1 kq;
- Quru yer bibəri;
- duz;
- neft.
Hazırlıq
Toyuq qanadlarını yuyun, duz, bibər və quru bir çörəkçilik tepsisi ilə qurutun. Fırını qoyduq, onu açdıq və 180 dərəcə qızdırdıq. Təxminən 10 dəqiqədən sonra çörəkçilik təbəqəsini çıxarırıq, ayrılan şirəsi ilə qanadları tökürük, yenidən 20 dəqiqə sobaya göndəririk, yenidən suyu tökür və daha 5 dəqiqə hazırlayırıq.
Fırındakı pivəyə qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- köri - ½ çay;
- yüngül pivə - 350 ml;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Duzları ədviyyat və sarımsaq ilə qarışdırın, hər hansı bir şəkildə asanlıqla əzilir. Biz qanadlarımızı yuyur, quruyur, onları ədviyyat və duz ilə süründürür və bir saat buraxırıq. İndi turşu qanadları bir qalığa qoyulur və pivə ilə tökülür. Biz sobaya qoyduq, yaxşı qızdırmalı və 40 dəqiqə aşpaz.
Fırındakı ədviyyəli qanadlar
Tərkibi:
- sous "Çili" ədviyyatlı - 1 çay qaşığı;
- kəskin adzhika - 4 tbsp. qaşıqlar;
- köri - 10 g;
- fesleğen quru - 10 g;
- toyuq qanadları - 600 g;
- duz.
Hazırlıq
Qanadlar yumşaldılır və phalanx tərəfindən 3 hissəyə bölünür. Adjika və ketçup ədviyyatların qalan hissəsi ilə qarışdırılır və yaranan sous ilə qanadları yayır. 2 saat soyuqdəyik. Qanadları bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və təxminən yarım saat üçün 220 dərəcə fır biş.
Horseradish və şərab ilə soba qanadları
Tərkibi:
- şirniyyat ağ yarımkişi - 200 ml;
- pendir - 200 qr;
- toyuq qanadları - 1 kq;
- horseradish grated - 40 g;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Mənim qanadlarım, duz və bibərlə ovub, yağlı bir forma yerləşdirdilər. Orta dərəcədə istilikdə dörddə bir saat bişirin. Sos üçün horseradish ilə kəsilmiş pendir kəsmək. Şərabda duz və yaxşı qarışdırın. Yaranan sous ilə qanadları doldurun və başqa bir 20-25 dəqiqə bişirin.
Çıtır qəlib ilə sobada qanadlar
Tərkibi:
- qanadlar - 1 kq;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- təbii bal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yağlı mayonez - 20 q;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Toyuq qanadları yuyulur. İstəsəniz qanadları phalanx ilə bölün. Üçüncü hissə ümumiyyətlə təmizlənə bilər, çünki praktiki olaraq ət yoxdur. Solim, bibər və soyuqda bir saat qoyun. Salamura üçün soya sousu mayonez, bal və doğranmış sarımsaq ilə birləşdirilir. Biz qanadları ortaya çıxan sous ilə yaydıq və yenidən bir saat soyuqla təmizləyirik. Biz çörəkçilik tepsisini folqa ilə əhatə edirik, bitki yağı ilə yayılır. Üstəlik yağdan yağı ilə üstündə qanad qoyuruq və yaxşı qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə yandırırıq. Bundan sonra, ətirli qanad dərhal masaya xidmət edə bilər. Bon appetit!