Sobada sobada inanılmaz dadlı, son dərəcə faydalı və balanslı bir yemək, dəyərli elementlər və təsirli pəhriz xüsusiyyətləri kütləsi. Bəzi vaxtlarda xüsusi xərcləri tələb etmədən, sadəcə tez və unpretentiously balıq hazırlanması.
Fırında zander bişirmək üçün necə dadlıdır?
Fırında bişmiş pike-perch dadlı, şirəli olacaq və bütün xüsusiyyətlərini yalnız düzgün hazırlanmış vəziyyətdə saxlayacaqdır. Doğru resept və onların hər birinə aid olan müvafiq təkliflər istənilən nəticəyə nail olmağa kömək edəcəkdir.
- Balıq təmizlənir, qaynatılır, yuyulur, qanad, quyruq, başdan qurtulur. Baş qaldıqda, güllər mütləq çıxarılır.
- Balıqları lakonik duz, bibər, limon suyu ilə yaxud hər cür ədviyyat və ədviyyədən istifadə edin.
- Fırın içərisində çörək yeməkləri basit bir qabda və ya forma, folqa və ya qolda hazırlanır.
Tamamilə sobada pike bişirmək üçün necə?
Elementar zander sobada tamamilə hazırlanır. Aşağıdakı bir folqa parçası ilə əvvəlcədən örtülü ola bilən bir forma bəzəyən bir variantdır. Çörəkdən əvvəl 10 dəqiqə hazırlanmış balıq, duz əlavə edin, bibər əlavə edin və isterseniz, bitki yağı ilə qarışdırılan limon suyu tökün.
Tərkibi:
- pike-perch - 2 ədəd;
- limon - 1-2 ədəd;
- kəklik - 2-4 dalaq;
- neft - 40 ml;
- bibər qarışığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- otlar Provencal - 1 çay qaşığı;
- duz.
Hazırlıq
- Duzlu, ədviyyatlı ətirli balıq, limon suyu və yağının bir qarışığı tökdü.
- Qarında limon və kəklik qoyulur.
- Limon dilimlərinin bir yastıq şəklində cəsədləri var.
- Fırının içərisində 30 dəqiqə 200 dərəcə çaydanı hazırlayın.
Folqa ilə fırında Pike perch - resept
Xüsusilə şirəli sobada folqa içərisində pike perch alacaq. Tez-tez balıq təzə pomidor, limon və soğan ilə doldurulur, üzüklərlə dilimlənir. Tərəvəz qarında, arxa hissələrə qoyulur və ya sousla balıq yağı ilə yuyulur. Mayonez və ya xama ilə son istifadə xardal kimi.
Tərkibi:
- pike-perch - 2 ədəd;
- limon, soğan və pomidor - 2 ədəd;
- cəfəri - 4 filial;
- neft - 20 ml;
- xardal və mayonez - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Balıq, arxa, duz, bibərdən kəsilmiş, limon suyu ilə çiləmə.
- Soğan yastığının üzərindəki folqa təbəqəsinə qoyunları yerləşdirin.
- Qarındakı qarın və incizələr limon, pomidor, göyərti ilə təmin edilir.
- Balıqları xardal və mayonez qarışığı ilə yağlayın, soğan ilə tutuşdurun.
- 200 dəqiqəlik 30 dəqiqə çörəkdən sonra fırındakı folqa içərisində pike-perch hazır olacaq.
Fırında bişmiş qaynaq kələmində Pike perch
Fırında çay kaşığı çaydan çayda və sadə şəkildə hazırlanır və nəticədə qeyri-adi dadlı və ədviyyatlı ola bilər. Xüsusi hazırlanmış bir yayla balığa xüsusi bir cazibədarlıq veriləcək. Başlar təmizlənib, yarım üzüklərə bölünürlər, sonra balıq üçün ədviyyatlarla örtülmüş bir qabda yağı yumşaqlıqla bərkidilirlər.
Tərkibi:
- pike-perch - 2 ədəd;
- soğan - 4 ədəd;
- xama şəkəri - 250 q;
- neft - 50 ml;
- balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Balıq, duz və bibərlə ovlandı.
- Yağda soğan yağdırın, ədviyyatla çiləyin, qarışdırın.
- Şekildə bir az soğan qoyaraq yeməyi bəzəyiniz, sonra balıq və yenə soğan, üstə və balıq içərisinə yayaraq.
- Qabanı folqa ilə örtün və 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Folqa çıxarın, balıqları xama ilə yuyun və sobaya 10 dəqiqə geri qayıdın.
Fırında kartof ilə çörək bişirmək necə?
Kartof ilə soba içərisindəki çəmənlikdə axşam yeməyi və ya axşam yeməyi üçün müstəqil və öz-özünə bənzər yemək kimi xidmət edə biləcək gözəl bir aşpazlıq tərkibi var. Bu vəziyyətdə mayonez, az miqdarda xantal ilə əlavə olunmuş xama ilə əvəz edilə bilər və seçdiyiniz və dadındakı digər ətirli otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pike-perch - 2 ədəd;
- kartof - 1,5 kq;
- mayonez - 150 g;
- limon - 1 ədəd;
- neft - 50 ml;
- cəfəri və tarragon - dadmaq;
- balıq, duz və bibər üçün ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Limon suyu, duz, bibər və doğranmış tarthun ilə mayonez qarışığı ilə balıq yeyin.
- 20 dəqiqə sonra, balığı təmizlədikdən sonra, balıqları dadmaq üçün incə dairələrə kəsilmiş və bir qalığa qoyduqdan sonra qoyun.
- Cəfəri və kiçik bir tarun qoyulmuş balıq içərisində yağı ilə yağ yuyun və folqa ilə örtün.
- 180 dəqiqəlik 40 dəqiqə sonra sobada bişmiş pike-perch hazır olacaq.
Tərəvəz ilə bişmiş pike perch
Tərəvəz ilə folqa içərisində bir sobada Pike perch bir pəhriz yemək bəzəmək üçün ən yaxşı seçim olacaq. Bu kompozisiya ən az kalori ehtiva edir və eyni zamanda aclığı mükəmməl təmin edir, bədəni qiymətli elementlərlə doldurur. Balıqların xüsusi bir dadı aromatik bitkilərlə ədviyyatlı qarışıqda əvvəlcədən qarışdırmaqla veriləcəkdir.
Tərkibi:
- pike-perch - 2 ədəd;
- Bolqarıran bibər və alma - 2 ədəd;
- pomidor - 3-4 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- portağal suyu - 70 ml;
- zeytun yağı - 70 ml;
- Worcestersky sous - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri və reyhan - dadmaq;
- duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Balıq, duz, bibərlə ovulmuş, portağal suyu, zeytun yağı, duzlu sous və ətirli bitkilərin qarışığını tökərək 30-60 dəqiqə buraxın.
- Balığın yağlı formaya bölündüyü bitki ilə birgə limon suyu ilə çiləmə, maya, fesleğen və limonu qarınya qoyun, 40 dəqiqə 190 dərəcə bişirmək üçün göndərin, bəzən dənizkənar qalıqlarını döyün.
Pişikdə soba bişirmək üçün necə?
Fırının içərisində çay kərpicinin qabığı orijinal bir reseptdir və yalnız həftəsonu xidmət vermək üçün layiqdir. Şənlik masasında, bu kompozisiya daha az uyğun olacaq və bir təəssürat başqa bir aşpazdan daha pis olmayacaq. Yeməyin üstünlüyü sümüklərin tam olmaması, təəccüblü görünüşü və inanılmaz şirəli dadıdır.
Tərkibi:
- çay ağacı filesi - 1 kq;
- soğan - 3-4 ədəd;
- yağ - 100 g;
- xama və pendir - 200 q;
- duz, bibər, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Fileto duzlanmış, bibər, təzyiqli, 20 dəqiqə buraxılmışdır.
- Yağlı şəklində balıq yağı üzərinə yağı üzərinə qoyulmuş soğan üzərinə qoyun.
- Xəmirləri qaymaqla yağıraq, pendir ilə çiləyin və 190 dərəcə 20-30 dəqiqə yandırın.
Fırında zander doldu
Tərkibində daha sonra təsvir olunacaq fırında olan Sudak, daha sərfəli hazırlanır və əvvəlki aşpazlıq kompozisiyalardan daha çox səy və vaxt tələb edir. Ancaq son nəticə bütün xərcləri ödəməkdən daha çox olacaq və yalnız əla zövqlə sizi əylənməyəcək, həm də inanılmaz möhtəşəm bir görünüş verir.
Tərkibi:
- pike-perch - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 70 qr;
- ağ çörək - 3 dilim;
- krem - 150 ml;
- duz, bibər, ceviz, dibə.
Hazırlıq
- Düyünləri və balıq filelerini diqqətlə kəsib, təxminən 5 mm olan pulpa təbəqəsi ilə birlikdə dərini "çorabın" çıxarın.
- Balıq filesi sümüklərdən ayrılır və krem ilə batırılmış çörək, yağ, birlikdə çırpılır.
- Tərkibində duz, bibər, ceviz, yumurta əlavə edin, yağı, dibini əlavə edin, bir kütlə ilə göyərçin dərisini doldurun, baş ilə birləşdirin və düzəldin.
- Balıq, yağ və soğan ilə bir çörək qutusuna yerləşdirilir, krem yağı gəzdirilir, bir neçə yerdə tökülür.
- Karkası 30 dəqiqə 190 dərəcə bişirin.
Fırının içində göbələk ilə Pike perch
Baked pikeperch üçün aşağıdakı resept göbələklərlə həyata keçirilir və dad kombinasiyası və çox iştahaaçan qidalar üçün qeyri-adi olur. Bu ideya bütün cəsədlər ilə həyata keçirilə bilər, dilimlərə kəsilir və ya hazırlanmış filetləri götürür. Mantarlar tercihen meşədə istifadə olunur: təzə və ya dondurulmuş.
Tərkibi:
- pike perch - 1 kq;
- göbələklər - 300-350 q;
- krem - 300 ml;
- soğan - 1-2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Balıq mövsümü şəklində yerləşdirilir.
- Göbələklər soğan ilə qızardılmış, krem ilə qarışdırılıb, təzə, balığa yayılır.
- 20 dəqiqə bişmiş çay kərəyini bişirin, daha sonra maydanoz və pendir ilə çiləyin və başqa bir 10 dəqiqə sobaya göndərin.
Fırının içərisində pike-perchdən kətanlar
Bu resepsiyaya əsasən soba içərisində çaydanlığın hazırlanması ənənəvi texnologiyalardan bir qədər fərqlənir. Yuxarıda göstərilən tövsiyələrin icrası nəticəsində, qəliblənmiş qabda yağda qızardılanlardan fərqli olaraq, ən faydalı və diyetə sahib olan dadlı kekslər hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- çay ağacı filesi - 1 kq;
- ağ çörək - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 150 ml;
- yağ - 100 g;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər, çörək süzgəcləri, xama.
Hazırlıq
- Balıq, qızardılmış soğan, yeşilliklər və çörək çörəklərinə həsr olunmuş ət ilə birlikdə ət ətəyində bükülmüşdür.
- Kıyılmış yumurta, yumşaq yağ, duz, bibər əlavə edin.
- Kətilləri bəzəyin, çörək parçalarında çörəkləyin, bir çörək qabına yayılır və 10 dəqiqə yandırmaq.
- Məhsulları xama ilə yağlayın və başqa bir müddətə fırına dönün.