Un olmadan pancake yandırmaq üçün ehtiyac varsa, bu məqalə vəzifəsi "əla" ilə başa çatdırmaq üçün kömək edəcək. Aşağıda biz özünüz üçün bu yeməyi ən məqbul variantını seçə bilərsiniz olan reseptlər təklif edirik.
Un deyil, nişasta pancake - resept
Tərkibi:
- kartof nişastası - 165 qr;
- qum şəkəri - 55 q;
- tam süd - 460 ml;
- yumurta böyük toyuq - 5 ədəd;
- soda sirkəsi ilə söndürülmüş süd məhsulları - 5 g;
- bitkisel yağ qoxusuz (xəmirdə) - 45 ml;
- ümumi duz - 1 orta çimdik;
- bir qızartma qabının dibinin yağlanması üçün təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Kartof nişastası şəkər qum, duz ilə qarışdırılır və toyuq yumurtaları ilə birmənalı şəkildə işlənir və sonra bütün südün üzərinə tökülür və hər şeyi ən diqqətli şəkildə qarışdırır, bütün nişasta parçalarını ləğv edir. Hamurun hazırlanmasının sonunda, onun içində bitki mənşəli yağı, sous və ya limon suyu ilə söndürülməyən qoxu və çörək soda olmadan qarışdırırıq.
Nişasta, eləcə də ənənəvi olanları yağlı, hərarətli qızardılmış qabda bişiririk. Xəmir qarışdırdığınızdan başqa bir hissə almadan əvvəl qarışdırın, çünki nahardan un fərqli olaraq gəminin dibində yerləşmənin mülkiyyəti var.
Unsiz yulaf ağacından pancake
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 120 g;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- tam süd - 240 ml;
- təmizlənmiş su - 240 ml;
- yumurta böyük toyuq - 2 ədəd;
- bitkisel yağ qoxusuz (xəmirdə) - 20 ml;
- ümumi duz - 1 orta çimdik;
- bir qızartma qabının dibinin yağlanması üçün təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Bir qəhvə grinder istifadə edərək, un əldə qədər yulaf lopa grind. Vodichku 45 dərəcə bir temperaturda qızardı, nəticədə çıxarılan yulaf ununu tökün və qarışdırın. Biz kütlələri təxminən on beş dəqiqə şişməyə buraxırıq. Nəticədə qarışıqda, bitkisel yağı və bütün sütü tökün, əvvəlcədən şəkər, masa tuzu və bir az döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışığı diqqətlə qarışdırın, yulaf ləzzindən unsuz un hazırlanmış xörək xəmirini alırıq.
Daha əvvəl olduğu kimi yağlı, yaxşı qızdırılmış qızartma qabda qızartmaq pancake, dibinə bir az hazırlanmış yulaf xəmirini tökərək, fərqli istiqamətlərdə konteynerin yamacları ilə vahid təbəqədə paylamalıdır. Məhsullar hər iki tərəfə qaşqaldıqdan sonra bir yeməyə qoyun və bal, cem və ya xama ilə xidmət edin.
Unsiz manqadan pancake
Tərkibi:
- irmik - 225 g;
- qum şəkəri - 65 q;
- tam süd - 600 ml;
- böyük toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- pananın dibini yağlamaq üçün təmizlənmiş yağ;
- ümumi duz - 1 orta çimdik.
Hazırlıq
Əvvəlcə mikser şəkər və duzlu toyuq yumurtaları ilə qarışdırılır. Sonra irmik tökün, bir az isti süd bir duz tökün və bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışığı döymək. Qarışıq otuz dəqiqə gözləsin və bundan sonra südün qalanını tökün və yaxşıca qarışdırın. Çörək bişirmək üçün odur ki, yağlı qızartma qabının dibində kiçik miqdarda xəmir paylayır və hər iki tərəfə qəhvəyi verər. Hamurun hər bir hissəsinin kətanını yığmadan əvvəl, hərtərəfli qarışdırın.
Buğda unu buğda unu olmadan pancake hazırlamaq üçün necə?
Tərkibi:
- qarğıdalı unu yaşıl qarğıdalı - 225 g;
- qum şəkəri - 25 g;
- tam süd - 220 ml;
- süzülmüş su - 220 ml;
- kefir və ya limon suyu - 40 ml;
- yağ - 60 g;
- Böyük toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- vanilin - 1 çimdik;
- pananın dibini yağlamaq üçün təmizlənmiş yağ;
- ümumi duz - 2 ədəd pinqir.
Hazırlıq
Bu halda, biz pancake hazırlamaq üçün yaşıl qarğıdalı unundan istifadə edəcəyik. Bir qəhvə dəyirmanı istənilən faktura uğurla yetişdirilə bilər. Qarğıdalı unu şəkər, su, süd, duz və qatıq və ya limon suyu ilə qarışdırın, bir qapaq və ya parça ilə örtün və səkkiz saat və ya gecə israr etmək üçün buraxın.
Vaxt keçdikdən sonra bir az yumurta və bir çimdik vanil və qarışıq döyülmüş kütləvi əlavə edin. Yağlı qızardılmış qızartma qabında əvvəlki reseptlərdəki eyni şəkildə pancake yeyin, altından bir az xəmir dağıdıb.