Bayram masasında adi bişmiş ətə alternativ axtarırsınızsa, sobada bir ət sufleği üçün resept edin. Bəhs edilən adı və görünüşünə baxmayaraq, bu cür yeməyi özü yaratmaqda heç bir çətinlik yoxdur və ingredientlərin siyahısı xaricindəki maddələrə daxil deyildir.
Fırında olan toyuq qaymaqlı ət suyu - resept
Bu toyuq suflu üçün resept sizin təqdirdə müxtəlif ola bilər. Siz uşaqlar üçün sobada belə bir ət suflesinin reseptini reçeteyle krem dəyişdirərək və zeytun kimi əlavələrin alınması üçün uyğunlaşdıra bilərsiniz və ya onu diyetinizə uyğunlaşdıra bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 370 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- krem - 220 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- zeytun - 12-15 ədəd.
Hazırlıq
Bu resept üçün mütləq güclü bir qarışdırıcıya ehtiyac duyacaqsınız, bunun sayəsində, ət parçalayıcı deyil, çıxışda homojen və hava məhsulu əldə etmək mümkün olacaq.
Hər hansı bir çox filmi kesib və quş filesi ilə yaşadığınızdan əmin olun. Hamurun orta ölçülü parçalara bölünməsi və pasta tərkibinə qədər duz və bibər və bir neçə sarımsaq dişini əlavə edənə qədər qarışdırıcı ilə döyün. Pasta şirniyyatını hər hansı bir uyğun ölçülü qabda yerləşdirin və sarğı və krem ilə birləşdirin. Beyazları köpük halına gətirin və onları yavaş-yavaş toyuq filesi çəkisi ilə qarışdırın. Toyuq kütləsini bir şüşə forma ilə diqqətlə yayın və mərkəzdə zeytun yerləşdirin. Şəkilləri isti dolu bir qabda sufle ilə qoyun və yarım saat üçün 190 dərəcə buraxın.
Fırında ət suyu necə hazırlanır?
Tərkibi:
- pırasa - 1 ədəd;
- yağ - 25 g;
- şampignonlar - 270 g;
- mal əti filesi - 740 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ət çörəyi - 45 ml;
- Misir unu - 10 g;
- krem - 65 ml.
Hazırlıq
Pırasa və göbələkləri kəsin, sonra isti yağıya birləşdirsinlər. Qızardılmış qabdan əlavə nəm çıxdıqda, qaba ət parçaları əlavə edin və onları tutmağa imkan verin. Kərə yağı ilə sərin ət və qarışdırıcı ilə hamar qədər çırpın. Ayrılıqda yumurta ağlarını köpük halına gətirin. Yoluqlar unu, suyu və krem ilə mop edir. Krem qarışığını ətə tökün, qarışdırın, diqqətlə protein köpükünə daxil edin və yağlı keramika formasında yayılın. İndi yalnız sobada ət suyu bişirmək qalır. Kalıbları isti su ilə dolu bir qabda qoyun, suflin aşağıdan yandırılmaması üçün. Fırında yarım saatlıq 190 dərəcə buraxın. Hazır suspenziya soyudulana qədər dərhal xidmət edə bilər.