Evdə hazırlanmış ceyranlar sənaye şəraitində hazırlanmış, dadlı və daha faydalıdır. Və bütün bunlar tamamilə bütün süni ləzzət artırıcılar, boyalar, tatlar və digər təhlükələrdən məhrum olduğundan. Yalnız təbii məhsullar və heç bir şey artıq deyil. Bu gün evdə bir toyuqdan bişirmə hamamı haqqında danışacağıq. Toyuq ətinə əsaslanan məhsul inanılmaz dərəcədə tender və təəccüblü dadlı və iştahaaçan.
Fırında sobada cücə göbələyi ilə toyuqdan hazırlanan homemade ham
Tərkibi:
- orta ölçülü toyuq əti - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş şampinonlar - 230 qr;
- soğan ampüller - 170 g;
- sarımsaq dişləri - 3-4 ədəd;
- orta yağ tərkibli qaymaqlı krem - 110 g;
- gelatin - 15 g;
- duz - 10 g;
- qanadlı heyvanlar üçün ədviyyat dəsti - 1 çimdik;
- coriander torpaq - 1 çimdik;
- Təzə qara qara bibər - 1 çimdik;
- yaşıl təzə cəfəri - 2-3 sprigs;
- təzə şüyüd göyərti - 2-3 sprigs.
Hazırlıq
Bir mətbəx gadget'ının xoşbəxt sahibi olsanız, o zaman bir toyuqdan ala hazırlamaq asan və asan olacaq. Bu cəsəddən əvvəl yumaq və qurudulmadan unutmadan, toyuq ətini sümüklərdən ayırın. Əti bir fincan içərisində kiçik ölçülü incə dilimlərə kəsin. Orada da sarımsaq dişləri və təzə cəfəri və şüyüd yeşillikləri və doğranmış konservləşdirilmiş göbələklər göndərin. Ampüller də təmizlənir, parçalanmış kublar və qalan maddələrə əlavə olunur. Suda əvvəlcədən nəmlənmiş, jelatin xama ilə birləşdirilir, orada qarışıq və yayılır. Biz bibər ilə bibər, kütləvi təzə torpaq kütlə kütlə kütləvi kütlə kütlə kütləvi istək, quş üçün duz, torpaq coriander, ədviyyat bir çimdik və hər şey diqqətlə qarışdırmaq istəyirik.
İndi hamamın dibini qoyduq, çörəkçiçəyi içərisində çörəkçilik üçün qoyduq və hazırlanmış bir kütlə ilə doldurduq. İndi dəqiq şəkildə kolun üst kənarlarını açırıq, bir neçə yerə itələyirik, üst qapaq ilə hamamı əhatə edirik və bulaqlar sıxırıq. Qapağın cihazın yuxarı kənarlarına sıxılmamasına və məhsulun hazırlanmasında və bunun nəticəsində preslənməsinin qarşısını ala biləcəyinə əminik.
Doldurulmuş çörəyi bir çörək qabına və ya dərin bir çörək qabına qoyaraq, təxminən iki santimetr səviyyədəki su tökürük. İki yüz dərəcə temperaturda qırx dəqiqə bişirildikdən sonra məhsulu sobadan çıxarın, ilk növbədə oda temperaturu ilə tamamilə soyun və soyuducuda bir neçə saat dayanır, bundan sonra hamı və qolları olan hamını çıxartmaq, masaya kəsmək və xidmət etmək mümkün olacaq.
Evdə bir toyuq olan Ham - çox dəyişkən bir resept
Tərkibi:
- toyuq göbüsünün və ya uyuzsuz cırtdan filesi - 450-500 g;
- spirt və ya votka - 20 ml;
- bal mayesi - 15 q;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- fındıq yerli qoz - 1 çimdik;
- bibər yerüstü qarışığı - 2-3 çimdik;
- Duz böyükdür - dadmaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, biz cücəni multivarkda toyuqdan bişirəcəyik. Bunu etmək üçün, toyuq göbələk filesi və ya budu yuyulur, qurudulur və hər tərəfdən duz, bibər, yer mussusu, spirt və bal qarışığı ilə ovuşdurulur. Biz ədviyyatlı ətləri bir qabda qoyduq, bir qapaq və ya qida filmi ilə örtmüş və buzdolabının şkafında ən azı iki günə bəxş etdik.
Zaman keçdikdən sonra, ədviyyatlı, marinatlı toyuq əti peçenlilər ilə qurudulur, təmizlənmiş bütün tərəflərə süründürülür və sarımsaq mətbuatından keçirilir, qatlanmış bir dəzgah hissəsinə yerləşdirilir və çox sıx qatlanır, üstü simli və ya
Paketi soyuq su ilə bir multicast paketində yığdıq və bir saat ərzində "Quenching" rejimi qurduq, sonra cihazı "İsitmə" rejiminə başqa bir iyirmi dəqiqə ötürürük. Pişirmə prosesinin sonunda, hamı buz ilə buzlu bir konteynerə bir saat sürüşdürün.
Məhsulu paketdən soyudun və verilməsi üçün dilimlərə bölün.