Biz xama ilə bişmiş göbələk yemək üçün reseptlər təklif edirik. Bu sadə, lakin son dərəcə ləzzətli yemək, şübhəsiz ki, həm göy göbələkləri, həm də şampinonlarla bərabər müvəffəqiyyətli olan kremli göbələk dadı ilə xahiş edir.
Mantarlar soğan ilə resept ilə xama ilə bişmiş
Tərkibi:
- göbələk - 500 g;
- xama - 500 g;
- soğan və ya soğan - 150 g;
- dadlı təzə göyərti;
- duz;
- qara qara bibər;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Xama və soğan söndürmək üçün onlar ağ göbələklər və ya digər meşə və ya adi göbələklər kimi uyğun olacaqlar. Gəncə göbələklər əvvəlcədən təmizlənməlidir, əgər lazım olsa təmizlənmiş və təxminən on beş ilə iyirmi dəqiqə qaynadılmışdır.
Qayğısız yağı ilə isti bir qızartma qabda qaşqara qədər düzgün hazırlanmış göbələk və qızartı yayılmışdır. Sonra bir neçə dəqiqəlik soğan və ya soğan yarım halkaları əlavə edin və göbələklə birlikdə qovur. İndi 10 dəqiqə aşağı sıxlıqlı odda bir qapaq altında incə doğranmış göyərti, xama və mərmər qoyduq. Pişirmə mövsümünün sonunda duz və quru qara bibər ilə yemək. İstəyirsinizsə, bitki və ədviyyat əlavə edərək zövqünü çeşid edə bilərsiniz.
Göbələklər çox dəyişkən bir qayda olaraq qaynadılmışdır
Tərkibi:
- göbələklər - 400 g;
- 20% -dən az olmayan yağ tərkibi olan qaymaqlı krem - 220 g;
- soğan - 110 g;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
- duz;
- qara qara bibər.
Hazırlıq
Göbələkləri multivarka söndürməyə davam etməzdən əvvəl, əvvəlcə onları təmizlə, lazım olsa təmizlə və kəsdik. Əgər göbələk göbələyindən istifadə etsəniz on beş ildən iyirmi dəqiqə əvvəl onları qaynatmaq yaxşıdır.
Hazırlanmış göbələkləri çoxcasırlıqda hazırlayırıq, yarım daimi və ya soğan kublarını əlavə edirik, qaymaqlı sousu, mövsümü duz və qara qara bibər ilə ekranda "Quenching" funksiyasını seçin. Siqnəyədək yeməyi hazırlayın və sonra cihazın qapağını açın, bir az doğranmış təzə təzə otlar əlavə edin, qapağı bağlayın və bir müddət damcı göbələkləri dik tutsun.
Krem və pendirdə qaynadılmış göbələkləri necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- göbələk - 500 g;
- xama şəkəri - 250 q;
- su 250 ml;
- soğan və ya soğan - 100 g;
- sərt pendir - 50 g;
- buğda unu - 50 qr;
- təzə göyərti;
- duz;
- qara qara bibər;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Düzgün və doğranmış göbələklər hazırlanmış qızartma qabına qoyun, əvvəlcədən qızardılmış soğan və otuz dəqiqə boyunca qapağın altında orta dərəcədə bir atəşə bərkidin. İndi mövsümdə göbələk kütləini soğan duzu, bibər ilə əlavə edin, xama əlavə edin və bir neçə dəqiqə çəkin. Sonra, süzülmüş un içində su ilə tökün və qarışdıraraq yeddi dəqiqə süründürün. Biz sərt pendir keçirmədən keçirik, onu göbələklər üçün qoyub ərimək.
İstəyirik ki, biz bir az doğranmış təzə göyərti ilə bir yeməyi xidmət edirik.