Aromatik və həssas bişirmək yeməkləri tələsik hazırlamaq üçün əlverişlidir. Çörəklərin əlavə edilməsi ilə hazırlanan şorbalar, makaron və kartof yalnız zövqə fayda verər və əgər geyənənin nadir sayılmadığı kənarların xoşbəxt bir sakini olsanız, bu qələbə ikiqat olacaq. Geyikdən güveçə necə bişirmək olar, bu məqalədə deyəcəyik.
Kavrulmuş Venison Stew
Bu resept ən sadə hesab edilir və ətin təbii zövqünü təsvir etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- geyikotu - 1,5-2 kq;
- dəhşətli leaf - 9 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Venison, orta ölçülü kub şəklində kəsilir. Dilimlənmiş ət bir qədər döyülüb, sonra isə duz və bibərlə səmərəli şəkildə işlənmişdir.
Üç kutuyu alırıq və aşağıda üç damazlıq yarpaqları qoyuruq. Daha sonra banklarda biz ət yemək. Əti bir az yağlı etmək istəyirsinizsə, onu doğranmış yağ bir təbəqə ilə əhatə, lakin geyimi aroma və dad təsir edəcək ki, öyrətmək. İndi kutular qalın təbəqə folqa ilə örtülür və soyuq soba qoyulur. Fırına 180 dərəcə bir temperatur qoyduq və 3 saata ət qoyduq. Ət hazır olduqdan sonra steril qapaqlar ilə yuvarlana bilər.
Şirniyyat geyimi üçün resept
Şorba və gulaş əlavə etmək üçün bu resept hazırlanmış Stew. Kokulu və yeməyi bir dad verən tərəvəzlər daxildir.
Tərkibi:
- geyikotu - 1,5-2 kq;
- soğan - 2-3 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- havuç - 1 ədəd;
- bay leafı.
Hazırlıq
Orta boy parçaları ilə geyimi düzəldirdik və bir fincan multivarka qoyduq. Böyük üzüklərdə böyük soğan kəsdik və ət üzərində hətta bir qat qoyduq. Sonrakı təbəqə yerkökü qoydu, yarı dairələr və ya dairələrə kəsilməlidir. Su, və ya
İndi yalnız multivarkın qapağını bağlamaq və "Quenching" rejimini 3-4 saata qoymaq qalır. Kubok hazır olandan bir saat əvvəl, kəpək yarpağı, duz və istiot qoyun. Vaxt keçdikdən sonra, ətin hazırlığını yoxlayın, stew liflərə çürüməlidir. Çoxdüzəqədəki hazır geyimi tanklarda tanklara qoyulur və soyuducuya qoyulur və ya daha uzun saxlama üçün dondurucuda yerləşdirilir.