Bu yazıda, dadlı ət hazırlamaq üçün ətraflı reseptlər söyləyəcəyik və onu necə söndürmək yaxşı və necə ilə təsvir edəcəyik.
Xəmir duzlu ətdən necə dadlı və düzgün şəkildə söndürülür?
Tərkibi:
- donuz pulpası - 800-850 g;
- havuç (orta) - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ turşusu - 230 ml;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- xardal - 0,5 tsp;
- mətbəx duzu - 2 çimdik;
- yer bibəri - 1 çimdik;
- su - 180 ml;
- bitki yağı - 60-70 ml.
Hazırlıq
Yeni bir donuz ətinin hazırladığı pulpa böyük ölçülü olmayan təsadüfi parçalara kəsilir. Çörəkdə (daha yaxşı çuqunya) yağ yağdırırıq və hər şeyi sobaya qədər qaynatırıq. Bundan sonra, burada ət qoyun, bibər, mətbəx duz ilə tökülür və mütəmadi olaraq parçaları çevirir, yüngül qızılı qabığa qədər qızartın.
Lampa dörddəbir ring bıçağı ilə incə doğranır və orta ölçülü yerkökü kiçik qabarcı üzərindədir. Tərəvəzlərin ətinə yayılın, bir spatula ilə yenidən qarışdırın və yumşaqlığı qədər orta qızartmaq üçün odunu azaltın.
Yüksək yağlı tərkibli qaynaq kremində torpaq zerdeçal və xardal əlavə edirik. Hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın və sonra ədviyyat və soğan ilə ətə bərabər yayaraq içməli su əlavə edin. Biz brazenin tərkibini qaynar, sonra qapaq ilə örtmək və yanğını azaltmaq üçün gözləyirik, çuxurdan 20 və ya 30 dəqiqə asmaq istərdik.
Qidalandırıcı qabda tərəvəz ilə ət ətini söndürmək necə dadlıdır?
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- klassik soya sousu - 50 ml;
- ət üçün ədviyyat - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- böyük duz - 1 çay qaşığı;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- içməli su - 150 ml;
- bitki yağı - 70 ml.
Hazırlıq
Beş 3-3,5 santimetr ədəd dilimlənmiş, böyük duzu ilə səpilir, müxtəlif bibərlərin qarışığı,