Erməni çörəyi

Dadlı çörək ala bilərsiniz və ya daha yaxşı evdə edə bilərsiniz. Erməni çörəyi necə oxumaq lazımdır?

Matnakaş - evdə erməni çörəyi

Tərkibi:

• sürətli hərəkətli quru maya - 1 çay qaşığı;
• Yağsız bitki yağı - 50 ml;
• İçməli su isti - 400 ml;
• yüksək keyfiyyətli buğda unu - 0,5 kq;
• duz - 20 g;
• şəkər - 10 q.

Hazırlıq

1. Unu yandırın.
2. Bir qabda isti su tökün, bütün quru maddələrə, yağa tökün və partiyaya davam edin. Bu təxminən 20 dəqiqə davam edəcək çox uzun bir müddətdir.
3. Konteynerin test filmi ilə örtülməsini təmin edirik və qaldırmaq üçün istiyə çıxarın.
4. Hamur təxminən bir saatda 2 dəfə artacaq, sonra əllərini isti su ilə nəmləndirir və yoğur. Yenə örtün və onu çıxarın.
5. Yarım saatdan sonra hamur yenə uyğun olacaq. Biz yoğurur və yarıya bölür.
6. Tepsiyi yağı ilə əhatə edirik, yayır və kalıbın səthinə yayırıq. 20 dəqiqə biz buraxırıq, üstü isti su ilə yağlayır və sobaya qoyuruq.
7. Biz erməni çörəyini 200 dərəcə 20 dəqiqə yandırırıq.

Erməni çörəyi - paylandı

Tərkibi:

• buğda unu - 500 g;
• şəkər - ½ çay qaşığı;
• isti içməli su - 300 ml;
• maya quru quru - 5 g;
• zeytun yağı - 50 ml;
• duz - çimdik.

Hazırlıq

1. Tuz, şəkər və maya isti suya dökülür. Yağda tökülün, porsiyalarda un əlavə edin və hamuru qarışdırın.
2. Yağlı bir konteynerdə xəmir qoyduq, onu örtmək və bir saat buraxın.
3. Xəmir yaxınlaşdıqda parçalara bölünür, kalıplara qoyulur və təxminən 17 dəqiqəlik 220 dərəcə fırınlanır.

Erməni çörəyi - resept

Tərkibi:

• yeşilliklər;
• buğda unu - 250 q;
• su 100 ml;
• duz.

Hazırlıq

1. Yeməkləri ilə erməni çörəklərini hazırlamaq üçün ağzı, dibə, maydanoz, yaşıl soğan, koridor, ispanaq, şüyüd istifadə edə bilərsiniz.
2. Bütün göyərti yaxşıdır. Kiçik parçaları müzakirə və kəsdik.
3. Hamuru duzdan, undan və suda yoğurun. Çox incə, biz onu silkələyirik. Zeytun yağı ilə yüngülcə səpilən və yüngül əlavə ediləcək yeşilliklərə yayılır.
4. Çörəklərin kənarları bir-birinə bərkdirilir.
5. İdeal olaraq, göyərti olan çörək bir dəmir təbəqə üzərində bişirilir. Evdə qeyri-stik örtüklü bir pan istifadə edə bilərsiniz.
6. Bir tərəfdən yabanı yeşilliklərlə erməni çörəyini bişirir, sonra bir tərəfdən fırladın və ikinci tərəfdən yandırırıq.

Erməni çörəyi - lavaş

Tərkibi:

• isti su - 150 ml;
• buğda unu - 300 qr;
• duz - 5 q.

Hazırlıq

1. Bir qabda unun üzərinə tökün və içində bir oluğu meydana gətir.
2. İsti suda duzu qarışdırın və una bir qədər tökün. Hamuru qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra xəmirin masaya və əllərinizə qoyduq. Biz bir çömçə şəklində qururuq, onu bir filmlə bindik və istirahət üçün 30 dəqiqə buraxın.
3. Biz turnikeyi testdən kənarlaşdırırıq, onu 7 hissəyə ayırırıq. Hər bir nazik roll çıxır.
4. Hamuru quru qızardılmış qovurma qabına qoyun. Bitirilənə qədər qızartın. Pide çörəyini hər bir təbəqəni nəm bir dəsmal ilə əhatə edən bir yığın ilə yaydıq.