Basbus

Yaxın Şərq ölkələrini ziyarət edənlər Misir basının dadını bilirlər. Tatlılıq çox dadlı və həssas bir quruluşa və gözəl bir aroma malikdir. Bəziləri inanırlar ki, bas tamburu ənənəvi rus manikasına bənzəyir. Bu həqiqətən belədir, yalnız Şərq şirinliyi daha aromatik, şirindir və zəngin manna güveçdən fərqli olaraq, bişmiş çəmən havaya süzülür və şərbətin olması səbəbindən bir qədər nəmdir.

Bir bas basmaq necə?

Bəs avtobus yemək bir az vaxt tələb edir. Bas yemək üçün bir neçə resept var. Ən yaxşı oriyental qəhvə mağazalarında şirin bir yemək yandırdığınıza əsasən sizə bas üçün bir resept təqdim edirik.

Əvvəlcədən xəbərdar edirik: şərq şirniyyatları ənənəvi olaraq çox şirin olur. Şirniyyatlı bir şirin deyilsinizsə, şərbət üçün yarım tövsiyə şəkərini götürün.

Tərkibi:

Xəmir:

Şurup:

Hazırlıq

Yeməklərdə un, irmik, hindistan cevizi yağı, şəkər, vanil şəkəri və çörək pudrası çəkilir. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır, sonra qatıq və bitki yağı əlavə olunur. Döyülmüş yumurta ümumi kütləə dökülür. Komponentləri qarışdıqdan sonra çox qalın xəmir əldə edilir.

Forma baxın. Daha yaxşıdır ki, əgər şəkillər aşağı olsa, bas çox böyük ola bilməz. Forma bitki yağı ilə bulaşmış və hamar bir şəkildə paylanmış xəmirə dökülmüşdür. Xəmirə basmadan üstdən bademlər qoyulur. İşıqlandırılmış orta temperatur sobasında təxminən 40-45 dəqiqə gələcək bas ilə bir forma yerləşdirilir. Formadan sonra yarım saat içərisində sobanın qapısı açılmamalıdır, çünki xəmir düşəcək və çörəkçilik kifayət qədər möhtəşəm olmayacaq. Bişmiş şirniyyatların taxta bir dişli çarxı ola biləcəyini yoxlayın. Bunun üçün pasta bir dişləklə dişlənir: xəmir ona qalmazsa, bas tamburu artıq hazırdır.

Bas basdırılmış olsa da, emprenye edilməsi üçün bir şərbət hazırlanır. Kiçik bir qazanda şəkər, limon suyu və su çəkilirsə, qarışıq qaynar suya gətirilir və 3 dəqiqə qaynadılır, siz də daimi qarışdırmaq lazımdır. Hazır şərbət soyulmalıdır. Bişmiş tort düzbucaqlı bir forma parçaları ilə kəsilir. Orientasiya badamdır - hər parça mərkəzində badam olmalıdır. Kəsilmiş tortu sökmədən, pişirmə şərbətlə doldurulur, şirin maye basın bütün səthinə yayılır. Bake sərinləmək üçün qalır.

Limonadın yerinə bal və ya meyvə şərbətindən istifadə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, zərif zövqlər, emprenaj üçün likör istifadə edə bilərsiniz. Dekor üçün bodomları da istifadə etmək lazım deyildir, siz qoz-fındıqları zövqünüzə görə seçə bilərsiniz: qoz, cashews və Braziliya qozası.

Xəmir üçün bir çörək pudrası yoxdursa, özünüzü pişirin. Bunu etmək üçün 1/3 çay qaşığı çörək soda, bir az limon turşusu və bir çay qaşığı nişasta götürün, hər şey qarışdırılır - ən azı mağazada satın alınmış kimi hazır pişirici toz.

Bir bas zərbəsi parçasına bölünən bir selefon qutusunda yaxşı saxlanılır.

Çay və ya qəhvə üçün xidmət edən Basbus, şən bayram ruhu yaradır və bir ətirli süd tadı və gözəl bir ətirlə xahiş edir!