Dadlı, təravətləndirici və faydalı dondurma asanlıqla evdə və reseptlərimizi istifadə edərək dondurucu olmadan hazırlana bilər. Rahat bir silikon kalıbının və ya hətta plastik bir konteynerin olması kifayətdir. Belə bir desert sevdiyiniz ailənin incəliyi olacaq və uşaqlar bundan məmnun olacaqlar.
Dondurma istehsalçısı olmayan evdə dondurma resepti
Tərkibi:
- şəkər - 95 g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- süd - 355 ml;
- krem 30% - 205 ml;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
Dondurma istehsalçısı olmadan evdə hazırlanan dondurma hazırlamağa başlamazdan əvvəl kalıbları hazırlayırıq: onları yuyun və bir dəsmal ilə qurutun. Süd orta istiliyə göndərilmiş və qaynadılmış bir paxta tökülür. Yumurta şəkərlə ayrıca çırpılır, vanillin bir çimdik atır və yumşaq bir qədər soyudulmuş süt üçün yaranan qarışığı əlavə edin. Çatışmaq və qarışdırmaq üçün tərkibləri qarışdırın, qarışığı qalın qədər bişirin, amma qaynamayın. Sonra qabları boşqabdan çıxarın, nazik bir qaymaq kremi döyün və qarışdırın. Silikon kalıplarında dondurma qoyduq və bir neçə saat dondurucuya qoyduq.
Dondurmadan evdə dondurma
Tərkibi:
- Çiyələk - 235 q;
- kivi - 235 g;
- alma şirəsi - 105 ml;
- nanə yarpağı - 5 ədəd;
- şəkərli ağ toz - 55 g;
- şəkər - 20 g;
- təbii qatıq - 120 ml.
Hazırlıq
Dondurma istehsalçıdan istifadə etmədən evdə dondurma hazırlamaq üçün alma suyunu bir sote qabına atın və qabları oduna göndərin. Biz bir qədər qızdırmalı, şəkər atmalıyıq və həll edəcəyik. Likidi 2 bərabər hissəyə ayırdıqdan sonra. Ayrı-ayrı qoz yoğurt qarışdırın və parçalanmış nanə yarpağı əlavə edin. Çiyələklər yuyulur, yarpaqları yırğalır, qurudulur, bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır və şirəsi ilə püresi. Kiwi təmizlənir, həmçinin yerə və alma şərbəti ilə seyreltilir. İndi dondurma kalıplarını götürün və 1/3 kivi püresi ilə doldurun. Dondurucuda 40 dəqiqə konteynerləri çıxarırıq və bir az şirin qatıq bildiririk. Yenə soyuqları soyuqlara göndərin və 40 dəqiqə sonra çiyələk püresi qatını qoyun, çubuqları qoyun və dondurucuya qədər bir neçə saat buraxın.
Dondurma reseptini evdə dondurucu olmadan
Tərkibi:
- şəkər - 115 g;
- qalın qatıq - 45 ml;
- su 130 ml;
- şaftalı - 5 ədəd;
- limon - 30 g;
- rum - 20 ml;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
Biz su qaynatırıq, şəkər atırıq və onu həll edəcəyik. Şərbətini 3 dəqiqə qaynatın və sonra sərinləyin və vanil ilə rom əlavə edin. Daha əvvəl qarışıq kütlə ilə qalın qatığı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Şaftalı soyulur, sümükləri çıxarar və bir qarışdırıcı ilə pulpı doğrayın. Limon şirəsini meyvə püresinə tökərək, onu qarışdırın və yoğurt kütləini əlavə edin. Bir çırpma ilə zərifliyi məğlub etdik, sonra bir konteynerə köçürdük, bir qapaq ilə bağlayın və soyuducuda 20 dəqiqə çıxarın. Sonra çəkin, yenidən çırpın və soyuqda 20 dəqiqə dondurma göndərin. Prosedura 5 dəfə təkrarlanır və sonra desertə masaya xidmət edirik.
Süt dondurma olmadan evdə dondurma resept
Tərkibi:
- qara acı şokolad - 105 qr;
- albalı təravət - 105 q;
- xam yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 185 q;
- krem yağ - 405 ml;
- süd - 215 ml.
Hazırlıq
Dondurma istehsalçısı olmadan evdə hazırlanan dondurma hazırlamaq üçün albalı yaxalamaq, sümükləri çıxarın, çörəyin bir fincanya yayıldığını və buzdolabına göndərin. Şokolad bir qayçı üzərində işlənmişdir. Yumurta bir neçə dəqiqə bir qarışdırıcı ilə yüngül bir köpük görünənə qədər döydü. Cihazı söndürməyin, şəkər duzluğundan, krem və süddən istifadə etməyin. Alınan kütləni bir konteynerə dökərək dondurucuya qoyduq. 2 saatdan sonra müalicəni yaxşıca qarışdırın, albalı, şokolad əlavə edin və nəhayət desertə dondurun.