D vitamini nədir?

Vitamin D günəşin vitaminidir, çünki biz özümüz yalnız günəş şüaları ilə təmasda sintez edə bilərik. Ancaq qışda əsasən qaranlıqda hərəkət edirik ki, səhər saatlarında, axşam saatlarında vitamin D-nin inkişafı üçün vücudumuz minimal olaraq geyimlə örtülməlidir və bu şərtlə biz bütün günü soyuqda soyuq keçərkən öhdəsindən gələ bilərik. Soyuq mövsümdə D vitamininin olduğu yerlərdə bilmək çox vacibdir

Məhsullar |

Ümumiyyətlə, D vitamini heyvan mənşəli məhsullarda aşkar olunur:

• meyvələr;
• cod;
• qəribə;
• somon;
• qəribə;
• alabalıq;
• balıq və ət qaraciyəri;
• yumurta sarısı;
• yağı;
• süd;
• xama.

Bitki məhsullarına gəldikdə, onun məzmunu burada əhəmiyyətsizdir:

• göbələklər;
• qarğıdalı yağı;
• cəfəri;
• kartof;
• toxumları.

Hər gün bir neçə günəşin olduğu şimalların gündəlik menyusunda, ənənəvi olaraq bir çox vitamin var. Qoxu qaraciyəri D vitamininin ən yaxşı qaynağıdır, bu, Norveç mətbəxindən söz açarkən ağla gələn ilk şeydir.

D vitamini saxlamaq üçün necə?

Diqqətli D vitamini göstəricisinin bütün yeməklərdə ən yüksək səviyyədə saxlanmasına kömək edəcək bir sıra fəndlər var:

• Ət və balıq otaq temperaturunda yavaş-yavaş əriyir;
• defrosted, dərhal yeyin, təkrar dondurma tətbiq olunmayacaq;
• Tərəvəzləri yalnız qaynar suya qoyun və qaynatmaq üçün imkan verməyin;
• ət və balıq ən yaxşı bişirilmiş və ya folqa və ya kolda bişmişdir;
• yeməyi bir neçə dəfə qızdırmaq çox zərərlidir;
• ət və balıq suda defrost edilə bilməz və ya nəmləndirilə bilməz, çünki su ilə duz və bütün vitaminlər olacaqdır.

Faydaları

Bəlkə də, D vitamininin diqqətlə müalicə edilməsinə ehtiyac duyduğunuz üçün onun faydaları haqqında bir neçə söz demək lazımdır. Birincisi, fosfor olmasa nə fosfor, nə də kalsium, nə də maqnezium əmələ gəlməyəcəkdir. Bu mikronutrientlər olmadan, bizim sümüklərimiz çox tez zəiflədilir və qırıq olur. Buna görə də, D vitamini artrit, osteokondroz, raxitizmin qarşısının alınması və müalicəsində zəruri kompleksdir.

İkincisi, günəşli vitamin immun funksiyasını təhlükə altına qoymur. Vitamin D, AIDS xəstələrinin ömrünü uzadır və xərçəngin qarşısını alır.

D vitaminin olmaması qalıcı depressiyaya, migrenlərə, həmçinin ürək-damar sisteminin pisləşməsinə gətirib çıxarır. D vitamini qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki onlar kişilərə nisbətən daha çox kalsium itirirlər və buna görə də, kalsium üçün artan ehtiyacları ilə, sadiq yoldaşı - D vitamini lazımdır.