Qara qarağat mövsümünün küncündə olduğu baxmayaraq, ilin istənilən vaxtında bu gözəl meyvələr əsasında yeməklər yeyə bilərsiniz. Qara qarağacıya əsaslanan universal müalicələrdən biri jellydir - ən çox uşaqların sevimli içkiləridir. Kissel hazırlamaq təzə giləmeyvə, və dondurulmuş və ya hətta cem bilər.
Qara qarağatdan ceyran üçün resept
Tərkibi:
- qara qarağat meyvələri - 500 g;
- su - 1 l;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Qara qarağağımın meyvələri, biz bir elekdən sıraladım və qarışdıq. Nəticədə qarağat püresi bir kənara qoyulur və qalan tort su ilə doldurulur və oduna qoyulur. Qarışıq tortdan kompotu 2-3 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin. Bitmiş kompot yüngül sərin, filter, şəkər doldurun və təmiz maye qarağat püresi əlavə edin.
Orta yanğını seçərək içkiyi sobaya qaytarın. Yarım stəkan soyuq suyun içində Nişasta çıxarın və nəticəni kompotla bir qaba tökün. Jelly bişirin, heç bir toplar 2-3 dəqiqə meydana gəlmədən belə davamlı qarışdırın.
Bir qarağat qarışığından Kissel
Tərkibi:
- qara qarağat cem - 5 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 l;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Bir ovucdan (əgər bütün meyvələri varsa) qarışdırırıq, bir litr su ilə şərbət və çörək püresini tökün. Biz mayenin yanmasına apardıq və bir qaynağa gətirdik, sonra odun azaldıldı. Nişasta, 200 ml soyuq suda və daimi qarışdırmaqla, incə bir damla yetişdirilir, gələcək kisselə tökülür. Kük bir odla daim qarışdırmaqla qalınlaşana qədər jel bişirin.
Dondurulmuş qara qarağatından Kissel
Tərkibi:
- Dondurulmuş qarağat - 500 g;
- su - 1,5 litr;
- şəkər - dadmaq;
- nişasta - 2-3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz suyu bişirdik və qarağatın üstünə tökürük. Sonra 3-4 dəqiqə giləmeyvə qaynaqlanır, nəticədə nəticədə meyvə bir cüt qatlı təbəqədən süzülür və qalan meyvələr bir ələkdən silinir. Mayını yandırın və dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Bundan əlavə, jelly narenciye və ya sevimli ədviyyat ilə ətirli ola bilər. Yenə mayalanma bir qaynağa gətirin.
Nişasta bir stəkan soyuq suya seyreltilir (sıx, jelly kimi kissel almaq istəyirsinizsə - 2 dəfə nişastanın miqdarını artırın). Bir tencerede morsu daim qarışdırmaqla, incə bir ağcaqayın bir nişasta tökülür. Jelly yağı qədər kiçik bir atəşə bişirin, heç bir şəkildə içkini bir qaynağa gətirməyin. Qara qarağat bu kissel bir uşaq və böyüklər üçün uygundur.