Hər hansı klassik salat kimi, vinaigrette onlarla müxtəlif yemək üsulları var. Onların bir çoxu yəqin ki, görüşməyə və ya ən azı görüşməyə çalışdıq, amma hələ də bu sevimli soyuq qəlyanmanın ən ləzzətli variantlarını toplamaq qərarına gəldik, belə ki, maraqlı reseptlər həmişə parmaklarınızın ucunda.
Normal bir vinaigrette bişirmək üçün necə - bir resept?
Orqanik reseptin bir hissəsi kimi, çuğundur, yerkökü və kartofun ən əlçatan və ümumi tərkib hissəsi. Bu trio Sovet dövründə bir çox yemək salatlarının tariflərinə görə tanışdır və buna görə də uzun müddətdir seviləndir.
Tərkibi:
Salat üçün:
- çuğundur - 420 g;
- kartof - 370 g;
- havuç - 130 g;
- duzlu xiyar - 240 q;
- Çörəyin göyərti - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soğan - 65 q;
- yaşıl noxud - 55 qr.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 45 ml;
- alma sirkə sirkəsi - 45 ml;
- xardal - 5 q.
Hazırlıq
Bir vinaigrette hazırlamadan əvvəl bütün kök meyvələrini yaxşıca yuyun və dəridə bişirin. 20-25 dəqiqə yeməkdən sonra, yerkökü almaq, digər 10 dəqiqə sonra - çuğunduru ilə kartof. Tərəvəzləri sərinləyin və təmizləyin, sonra isə kublar şəklində kəsib düzəldən göyərti əlavə edin. Turşu və soğanı əzmək və salat üçün hazırlanmış maddələr əlavə edin. Sonra, yaşıl noxud göndərin, duzlu qaynar suya bənzədilmiş konservləşdirilmiş və ya təzə ola bilər. Zeytun yağı, sirkə və xardal ilə mövsümün yaranan qarışığı ilə qarışdırın.
Pirinç ilə pancar salatını necə hazırlamaq olar?
Bir qədər sonra salatın mövcudluğunda düyü ilə tamamlandı. Digər qəlyanaltılarda olduğu kimi, vinaigrette düyü deyil, bir ətirli əlavə deyil, bir toxum yeməyi əlavə edən maddələrdən biri idi.
Tərkibi:
- çuğundur - 290 g;
- kartof - 180 qr;
- soğan - 65 q;
- düyü - 80 g;
- bir ovuc göyərti;
- pendir - 45 qr;
- bitki yağı - 25 ml;
- sirkə - 15 ml.
Hazırlıq
Kartof və çuğunduru tamamilə yuyub soyudun, bir qazan suyu və odla yerə qoyun. Tərəvəz qaynadılır, soğan və soğan göyərtilərini doğrayın, pendir kiçik kublara kəsin və yumşaq qədər düyü bişirin. Tərəvəzləri sərinləyin, soyuducudan çıxarın və bir az da kəsin. Çuğunduru və kartofu düyü, pendir, otlar və soğan ilə qarışdırın və sonra salatı yağ və sirkə ilə soyun və tamamilə soyudulana qədər soyudun.
Sosiska ilə vinaigrette bişirmək üçün necə?
Əslində, vinaigrette demək olar ki, hər hansı bir duzlu balıq ilə bişirilir, lakin bir balıq məhsulları ilə əhatə olunmuşdur, lakin balıqçılıq məhsulları ilə əhatə olunmuşdur, sirenin daha uyğun görünməsi və avantajla salatını yüngül salinasiyanı tamamlayır.
Tərkibi:
- havuç - 430 q;
- çuğundur - 240 q;
- soğan - 75 g;
- duzlu xiyar - 115 g;
- kartof - 135 qr;
- Qarğıdalı sviter - 210 qr;
- bitki yağı - 35 ml;
- sirkə - 15 ml.
Hazırlıq
Diqqətlə yuyulmuş kök tərəvəzləri bir tencere qoyun və yumşaq, sərin, soymaq və kublar daxil kəsilmiş qədər qaynatmaq. Tərəvəzlərin kublarını bir salat qabına qarışdırın və marinat sousu filesi parçaları ilə salamura xiyar əlavə edin. Yağı hazırladığı hazırlanmış qarışığı ilə sirkə və mövsüm ilə sürüşdürün.
Ləzzətli bir salat hazırlamaq necə?
Tərkibi:
- çuğundur - 260 g;
- havuç - 145 g;
- kartof - 395 q;
- lələk - 210 q;
- duzlu xiyar - 85 g;
- soğan - 45 g;
- bitki yağı - 55 ml.
Hazırlıq
İlk üç maddəni birlikdə qaynayın və soyudun. Təmizatların təmizlənməsindən sonra hər hansı bir üstünlük şəklini və ölçüsündən parçalara ayırın, hər şeyə duzlu xiyar və soğan parçaları ilə qarışdırın, daha sonra yağ və duz ilə mövsüm. Soyuducu soyudulur və tərəvəz bir-birinə zövq verə bilər ki, soyuducuda bir neçə saat vinaigrette buraxın.