Katyuşa sevinclə məktəbdən qaçdı, çantanı küncünə atdı və mətbəxə qaçdı. Soyuducu anamdan bir mıknatıslı it ilə vurdu: "Qızım, mağazaya gedin, bir kiloqram kartof, bir çox yumurta, bir paket süt və bir neçə sviter almaq. Pulları şkafın qutusuna atın. "Qız iki dəfə düşünmədən tapşırığı yerinə yetirmək üçün getdi. Yarım saatdan sonra bütün məhsullar rahat bir mətbəxdə yerləşdirilib. Anamın gəlməsindən əvvəl işdən 2 saat qalmışdı və Katyuşa onu təəccübləndirməyə qərar verdi, özü üçün yemək hazırladı. Bütün bunlardan sonra o, artıq 13 yaşında bir yetkindir. Kartofu qızartın, salatını kəsin, fırça süzgəcini və hər şeyi. Qız işə başladı. Kartof və salat ilə o, yaşamağa müvəffəq oldu, amma necə düzgün süzgəc təmizləmək olardı, heç bir fikri yox idi. İstədim ki, anam sümükləri götürərək əllərini çirkləndirməmişdi. Mən kompüterə qoşulmalı və Webin nə olduğunu görməmişəm. Katyuşa orada tapıldı.
Süzgəni düzgün təmizləmək üçün necə?
Süzgəni təmizləmək üçün bir neçə variant var idi. Onlardan bəziləri elit restoranlardan mütəxəssislər tərəfindən təklif olundu, bəziləri isə öz bülleteninə sahib olan adi evdar qadınlar tərəfindən öyrəndilər. Ancaq yosun elminin təməl prinsipi demək olar ki, hamı üçün eyni idi - yeyib yemək üçün təmizlənmişdir. Burada gənc və təcrübəsiz evdar qadınlar üçün ən uyğun olan iki variant gastronomik sahədə yollarına başlayır.
Variant 1. Sarsıdıcılığı tələsik şəkildə təmizləmək üçün necə?
İşlərə ehtiyacımız var:
- ağacdan və ya plastikdən hazırlanan taxta taxta, sonuncu daha yaxşıdır, sonra yumaq asan olacaq;
- kəskin uzun və incə bıçaq;
- Balıqların içərisində və xaricində bıçaq və öz əllərini silmək üçün kağız peçeteler;
- Tərəfdəki zibil qutusu və sonradan tullantıların yığılması üçün sarğı kağız və ya köhnə istenmeyen qəzet;
- təmizlənmiş balıqların açılması üçün böyük bir düz yemək.
Şuraya atın, üzərinə kağız və ya qəzet qoyun. Qəzetdə sancağın başını sağ tərəfə qoyduğunuzda, sağ tərəfdən, sağ tərəfdən, sol tərəfdən, sol əlli halda və yastıq örtüyünün kənarına yumşaqlıqla başını bıçaqla ayırın. Sonra cırtdan qarağını yuxarıya doğru yuxarı istiqamətə çevirin və diqqətlə onu orta qarın xətti boyunca kəsin. Əgər varsa, kürüə zərər verməyin. Sonra, balığın qabığını yumşaq bir şəkildə itələyin, qarın boşluğunu açın və bağırsaqları çıxarın. Balıqları mümkün olan kir və bağırsaq filmlərindən təmizləmək üçün içdən və kənardan silmək üçün bir peçeyi istifadə edin. Onu tərk edərsənsə, saqqala bir acı dad olacaq. Hər şey, balıq təmizlənir, parçaları kəsib bir plaka üzərinə gözəl bir slayd qoydu.
Seçim 2. Sümükləri sümüklərdən təmizləmək üçün necə tez və asanlıqla?
Bu üsul saqqala bir yemək qurmaq istədiyi hallarda uyğun gəlir. Məsələn, salat və ya pate. Həm də, svkenə bayram masası verildikdə. İş üçün obyektlərin tərkibi əvvəlki işdə olduğu kimi eynidır. Və işin başlanğıcı da. Belə ki, sümükləri sümüklərdən sürətlə təmizləmək üçün başını kəsib orta xəttini kəsin, lakin qarın və arxa deyil. Bir geri kəsmək üçün vertebral kolona qədər tam olaraq lazımdır, balıq kakby iki yarıya bölünmüşdür. Sonra, arxa kənarından dəri kürəyimiz altına endiririk və başdan quyana bir hərəkətlə yumşaq bir şəkildə çıxarın. Orta göbələkdə çılpaq çöldən çıxdı.
Anam isə Katyaı çox təriflədi. Axı, evin əsl bacısı artmaqdadır. Təmizliyi edə bilərik və yemək yeyə bilərik. Və indi o, sancaqlar düzgün təmizlənməsi üçün necə iki yol bilir. Oh, bu qızdan qızıl çəki ilə çıxacaq.