Bəlkə, bütün yer üzündə əylənməyi sevməyən bir nəfər yoxdur. Bayramlarda hətta yabanı Afrika tayfaları var, müasir mədəni cəmiyyət haqqında nə deyə bilərik. Yılın qeyd etmələri çoxdur və hər biri öz yolu ilə yaxşıdır, lakin onların heç biri Miladın sehrli vaxtı ilə müqayisə olunmur. Hətta ən cynical insanlar bu gözəl nağıl bayramı sentimental edir və ən azı qısaca, lakin uşaqlıq qaytarır, yaxşı, bir möcüzə? Və necə xoşbəxt uşaqlar! Nəticədə, onun üçün Milad bayramdır, darıxdırıcı dərslərdən azad, Santa Claus və ya Santa Klausdan hədiyyələr və əlbəttə ki, bir çox pəhrizlərdir. Onsuz da nədir? Və ana incelik bu gün moms və nənələr pişman olmadan yandırmaq olan evdə hazırlanmış Christmas cookie edir. Üstəlik, hər ev xanımı öz korporativ reçetə malikdir. Gəlin bu möhtəşəm orduya qatılsın və Milad üçün yeni, əvvəlki görülən biskvitlərlə xalqımıza xeyir verəcəyik.
Bir Christmas cookie nə olmalıdır?
Bununla əlaqədar bir fikir yoxdur, amma bəzi qaydalar hələ də mövcuddur. Birincisi, Milad kukiləri bayramın mahiyyətini özündə əks etdirməlidir, yəni Milad ağacları, ulduzlar, kiçik heyvanlar və ya kiçik kişilər kimi görünməlidir. İkincisi, Katolik dünyasının bir çox xalqının fikirlərinə görə, çoxlu ədviyyatlar Milad kukiləri reseptlərində iştirak etməlidir. Vanillin, rozmarin, darçın, ceviz ve benzerleri. Yaxşı, onlardan xoşlanmırsan, onda bal, şokolad və qoz-fındıq ilə məşğul ola bilərsiniz. İndi faktiki reseptlər.
Christmas Cookie "Məktub"
Tərkibi:
Xəmir:
- un - 250 qr;
- yağ - 250 g;
- yumurta sarısı - 8 ədəd.
Doldurma:
- şəkər - 180 q;
- Peeled ground badam - 180 qr;
- qaynadılmış yumurta sarısı - 5 ədəd;
- Üzüm - 180 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- 1/2 limondan meyvə suyu.
Hazırlıq
Hamur yoğurun, ondan 40 ədəd top yığın, gecə üçün soyuq bir yerə qoyun. Növbəti gün topları incə tortlar halına gətirir, hər birinin ortasına doldurur və xəmirin kənarlarını zərf şəklində sarar. Cookies yüksək temperaturda bişirilir və vanil şəkər ilə səpilir.
Öz içinizlə gələ bilərsiniz. Və daha maraqlı etmək üçün bəzi "zərflərdə" bir sürpriz, kiçik bir sikkə, bir şokolad parçası, böyük bir qoz tapın. Kim bir "sürpriz" tapa bilər, sahibindən kiçik bir hədiyyə alacaq, məsələn, bir balon və ya möhtəşəm bir maqnit.
Bal-gingerbread Christmas cookies
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- bal - 200 g;
- toz şəkər - 200 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda (nəmli deyil) - 1 tsp;
- Gingerbread qarışığı (darçın, vanil, qaranlıq, ceviz, zəncəfil, baden, anis) - 1 osh qaşıq. l.
İsterseniz bir qaşıq kakao tozu əlavə edə bilərsiniz. Gingerbread qarışığı yoxdursa, istənilən bir nisbətdə qarışdıraraq, onu ən yaxşı ədviyyatlardan çıxarın.
Hazırlıq
Bal bal, yumurta, şəkər tozu, ədviyyatlar, soda ilə qarışdırılır (sönməməlidir) və unu tökülür. Yumşaq xəmir yoğurub, bir filmə sardıq, otaq temperaturunda bir gün (və ya ən azı gecə) buraxır, ədviyyatla batırırıq. Hamur yoğurduqdan sonra yapışqan olacaq, amma belə olmalıdır. Yatdığınız zaman sıxlaşır. İncə bir təbəqəyə sürüşdürərək, heykəlcikləri kəsib orta çaylarda 8-10 dəqiqə çərəzlər yandırın. Soyun və ağ və şokoladlı buzlanma ilə bəzəyək. Rəqəmlər çox incə olduğundan, iki qatlıdır. Bir rəqəm çəkirik, hər hansı bir qənnadı kremi ilə yağlayırıq və ikinci rəqəmi üstə qoyuruq. Əlavə zövq alırıq.
Milad kukiləri "Fantaziya"
Tərkibi:
- marqarin - 250 q;
- şəkər - 1 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- qaymaqlı xama (qatıq və ya qatıq qəbul edə bilərsiniz) - 0,5 fincan;
- duz və soda;
- un;
- dadmaq üçün hər hansı ədviyyatlar;
- şəkərli meyvələr.
Hazırlıq
Marqarin ərimiş, xama, yumurta, şəkər, duz və soda əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Şəkərli meyvələr və ədviyyatlar əlavə edin və yenidən qarışdırın. Son növbədə unu tökün. Hamuru yaxşı qarışdıraraq, kiçik hissələrə əlavə edilməlidir. Nəticədə biz elastikliyə nail olmalı, com əlinə yapışqan deyil. Onu isti bir damla örtün və 30 dəqiqə dayana.
Xəmiri laylara 1 sm qalınlığa qoyun və şəkillərə kəsin. Fırında 20 dəqiqə 180-200 dərəcədə bişirin. İstəyirsə, biskvitləri sirr ilə örtmək olar və onu olduğu kimi tərk edə bilərsiniz. Gözəl bir iştaha və şən bir Milad var!