Homemade çörək, alınan çörək fərqli olaraq, sürətlə köhnəlməyəcək və hətta ertəsi gün yumşaq qalacaq. Bu məqalədə olan reseptlərdən bir çörək istehsalçisində kefirin üzərində dadlı bir çörəyin necə hazırlandığını öyrənəcəksiniz və evdə aromatik pastries ilə sürpriz edə bilərsiniz.
Çörək bişirəndə çörək yeyərkən, istehsalçının tövsiyələrini nəzərə almağa çalışın, çünki çox vaxt onlar əhəmiyyətli dərəcədə dəyişirlər.
Bezdorozhevoy çəyirtkə çəyirtkəsində kefirin üzərində çörək istehsalçısı
Tərkibi:
- buğda unu - 265 qr;
- çovdar unu - 265 g;
- yulaf ezmesi - 125 qr;
- kefir - 330 ml;
- yağsız yağ - 50 ml;
- kəpək, susam, kətan - yalnız 75 qr;
- bal - 25 g;
- duz, soda - hər biri 15 g;
- çörək pudrası - 1/2 kiçik qab.
Hazırlıq
Birincisi, kəpək, kətan, susam yağı, yağsız yağdan xoş ətir. Bir qabda un, yulaf tozu, qarışdırıcı tozu əlavə edin və qarışdırın. İndi quru qarışıqda yağ, maye bal və qatıq tökün. Tezliklə hər şeyə qarışdırın ki, topaqlar görünmür. Hazır xəmirləri çörəkçinin şəklində duz və "Cupcake" rejimində təxminən 45 dəqiqə məhsul yandırın. Hazırlanmış çörəyi tamamilə soyuduqdan sonra sınayabilirsiniz.
Çörək istehsalçısı olan kefirdə ağ çörək
Tərkibi:
- qarğıdalı unu - 130 qr;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- buğda unu - 345 qr;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 15 q;
- duz - 10 g;
- Lenten yağı - 20 ml.
Hazırlıq
Bir az əvvəl kefir qızdırın. Sonra kəpək çörək və yağ və isti kefirə tökün. Bundan sonra, duz, şəkər və süzülmüş un at. Sonda maya əlavə edin və çörək istehsalçısı bağlayın. "Çörək" rejimini seçin, çəki 750 qram, vaxt 3 saat və qaranlıq qabığını müəyyənləşdirin. Hazır çörəkləri dadlı xırtıldayan qabığa qədər qızdırın, soyuduğu qədər gözləyin və sonra kəsin.
Bezdorozhevoy çörək ilə çörək kefir haqqında çörək istehsalçısı
Tərkibi:
- çovdar unu - 215 g;
- buğda unu - 145 qr;
- kəpək - 40 qr;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- Qaymaqlanmış neft - 25 ml;
- şəkər - bir slayd ilə 1 çay qaşığı;
- duz, soda - hər 5 qram;
- cumin, koridor, susam toxumları (isteğe bağlı).
Hazırlıq
Çörəkçilərin çörəyini və buğda ununu, kəpək, duz, soda, şəkərə qoyun, yağı və isti kefirə dökün və proqramı "Maya olmayan çörək" və ya "Cupcake" təyin edin. İndi proqram pişirmə prosesini tamamlayana qədər gözləməkdədir. Bitmiş qəlyanmış çörəklər qalıb çıxır və tamamilə soyuduqdan sonra gözləyin, yalnız sonra kəsilmək və dadmaq olar.