Sıravi pancar zirvələrindən hazırlana biləcək bir çox yemək var, bunların arasında müxtəlif şorba və salat var. Lakin, kulinariya təcrübələrinə başlamazdan əvvəl, şəkər çuğunduru yarpaqlarının faydaları və zərərləri haqqında bir az məlumat əldə edin və menyusunuzda onlarla birlikdə yeməklər də daxil olub olmadığını müəyyən edək.
Çuğundur faydalıdırmı?
Çuğundur bitkisi bağırsağın normal fəaliyyəti üçün lazım olan çox miqdarda lif ehtiva edir, beləliklə kabızlıqdan əziyyət çəkənlər üçün yemək yemək məsləhət görülür, əksinə, diareyadan daim əziyyət çəkənlərə qidalandırmaq məsləhət deyil. Çuğundur yarpaqlarının istifadəsi onların C vitamini, kalsium və dəmir çoxluğuna malik olmasıdır, buna görə də onlarla yemək yemək yalnız immunitetini gücləndirməyə deyil, həm də hemoglobin artırmağa kömək edəcəkdir. Bizim atalarımız çorba və salatları çuğundur üstləri ilə uşaqlara verdilər, çünki onlar uşaqları soyuqdan və yoluxucu xəstəliklərdən və anemiyadan qoruya biləcəklərini bilirdilər.
Üst torpaqdakı A və K vitaminlərinin varlığı ondan yeməklərdən qan damarlarının və ürəyin divarlarını gücləndirmək üçün mükəmməl vasitədir, yəni çuğundur yarpaqları faydalıdır.
Aşağı kalorili və çox sayda vitamin və maddələrin tərkibində yeməkləri yaradır, kilo vermək istəyənlər üçün əla seçimdir, lakin onların sağlamlığını riskə salmaq istəmirlər. Onları istifadə edərək, bədənin vitaminlərlə doyurulmasını təmin edə bilərsiniz, ancaq bir pəhriz hesabına deyil.