Çox kök bitkiləri adətən zirvəyə göndərilən ilklərdən və köklərdən ibarətdir. Bir misal olaraq, bədən üçün çox böyük olan bir çuğundur topot gətirmək, həmçinin müxtəlif və orijinal yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. İndi bunu görəcəksiniz.
Pancar zirvələrinin faydası və zərərləri
Çuğundur yarpaqlarının tərkibinə bioloji aktiv maddələr daxildir, məsələn, protein, lif , fosfor, B vitaminləri və s.
Çuğundur yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətləri:
- C vitamininə görə, vücudun qoruyucu funksiyaları artır, bu virusları və infeksiyalara qarşı daha asan mübarizə aparır.
- K vitaminin tərkibinə daxil olan qan qatılıq üçün vacibdir və kalsiumla birlikdə sümük toxumasını gücləndirməyə kömək edir.
- Yüksək radikallarla mübarizə edən bir antioksidant olan üst və A vitamini var və onkoloji xəstəliklər və ürək problemləri riskini azaldır.
- Bioloji aktiv maddələrin çox sayda olması metabolizmaya müsbət təsir göstərir.
İndi nəzərə almırsanız, yaranan təhlükə haqqında
Bir çuğundur üst bişirmək üçün nə?
Maksimum fayda üçün, çuğundurun düzgün hazırlanması üçün vacibdir. Hamısı yaxşıdır, əlbəttə ki, təzə, salat və qəlyanaltılara əlavə etmək, məsələn, tərəvəz rulonlarını hazırlaya bilərsiniz. Bununla yanaşı, üstlər ət və quşçuluq üçün uyğun olan müxtəlif yan yeməklərin reseptlərində istifadə olunur. Kələm rulonlarda çuğundur kələm yarpağı dəyişdirin. Bunu ilk yeməklərə də əlavə edə bilərsiniz.