Balqabaqdan tez və dadlı bişirilmiş yeməklər, reseptləri orijinal və mürəkkəb deyil, ev menyunu layiqincə doldurur, daha fərqli hala gətirir. Bundan əlavə, nəticədə hazırlanan kulinariya kompozisiyaları sayəsində dietini əhəmiyyətli dərəcədə zənginləşdirmək, keyfiyyətini və faydalı qida dəyərini artırmaq mümkün olacaqdır.
Bir balqabaqdan nə edilə bilər?
Balqabağdan sadə yeməklər çox müxtəlif ola bilər. İstədiyimizdə, tərəvəz şorba, yemək, qəlyanaltı və qəlyanaltılar hazırlamaq, desertlər və şirin kütlələri çevirmək üçün əsas ola bilər. Bundan əlavə, balqabaqların iştirakı ilə kompotlar, şirələr və içkilər təşkil edir.
- Ən çox balqabaqdan hər cür dənli sütlə hazırlanır.
- Tələsiklər, tərəvəzlərin pulpası ilə hazırlanan pancake və pasta tələbləri azdır. Və yeməklər həm şirin, həm də atılmış ola bilər.
- Çox faydalı və qidalandırıcı şorba, salat və ya sadəcə bişmiş tərəvəz dilimləri.
- Balqabaqdan kətilər, kürü və bir çox qış hazırlığı edə bilərsiniz: şirin və qəlyanaltı.
- Bir çanağın istilik müalicəsi zamanı istifadə edilən bitki növünə və sellülozun sıxlığına görə fərqlənə bilər.
Fırında manga ilə balqabağı güveç
Nə bişirmək və balqabağa bənzər yeməklərinizi seçmək sürətli və dadlıdır, ilk növbədə gübrə reseptləri diqqətini çəkir. Lazımsız qaynaq olmadan elementar texnologiya gözəl nəticələr verir, nəticəsi naharda istifadə edilə bilər, ikinciyə isti bir əlavə kimi asanlıqla nahar və ya nahar üçün xidmət edir.
Tərkibi:
- balqabaq - 800 g;
- Mango və şəkər - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- Üzüm - 6 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 0,5 tsp.
- vanil, narenciye qabığı, darçındır.
Hazırlıq
- Toxumaq və qabıqsız balqabağı pulpası kəsilir, qaynadılır, dırnaqlara tökülür.
- 15 dəqiqədən sonra yumurta, şəkər, yumşaq yağı və mango əlavə edin, qarışdırıcı ilə döyün.
- Bəzi duz və ədviyyatlarla bişirin, buxarlanmış mayaların içərisində yağlı bir formada yayılır.
- 180 dərəcə 40 dəqiqə çörəkdən sonra sadə bir balqabağı güveç hazır olacaq.
Pirinç ilə balqabaq püresi
Balqabaqlı püresi üçün aşağıdakı sadə reseptlər, dadlı meyvələrə, mangoya və ya südsiz bir qaba hazırlamaqda, dadı üstünlüklərinizə uyğunlaşdırıla bilər. Hər bir düzəldilən gücün və qidaların sıxlığının altında, maye bazasının və taxılın nisbətlərini dəyişir. Kompozisiya çox deyil, vanilin və ya vanil şəkər olacaq.
Tərkibi:
- balqabaq - 0,5 kq;
- düyü - 1/3 fincan;
- süd - 400 ml;
- yağ - 50 g;
- duz, şəkər, vanil - dadmaq.
Hazırlıq
- Balqabağı pulpasını kiçik bir hissəsi ilə və 10 dəqiqə qaynatmaqla kəsin.
- Isti süd axın, yuxuya batmış pirinç, mövsümü yemək.
- Pirinç tahıllarının 20-30 dəqiqə yumşaqlığına qədər püresi bişirin, yağla xidmət edin.
Pancake Pancakes - sadə resept
Balqabağdakı bütün sadə və dadlı yeməklər kimi, əla zövq və qida xüsusiyyətləri sayəsində börəklər tez hazırlanır və daha tez yeyilir. Bu halda tərəvəz küspesi hamur xammına əlavə edilir, buna görə də səliqə bilən bir qayçı üzərində itaət etmək üstünlük təşkil edir. Tərəvəz, bəlkə də, tərəvəz suluğundan və yoğurt sıxlığından asılı olaraq daha çox və ya daha çox lazımdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 200 q;
- kefir - 1 şüşə;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- un - 150 g;
- duz, şəkər, vanil, kərə yağı.
Hazırlıq
- Kefirdə döyülmüş yumurtanı şəkər, duz və vanil ilə qarışdırın.
- Çörək pudrası, qızardılmış balqabaq ilə un əlavə edin.
- Yağı ilə qızardılmış qızartma qabda iki tərəfdən balqabaq xəmirinin qaşınma hissəsi, balqabaq pancake yandırın.
Bir balqabaqdan qəhvə
Çay üçün verilməsi üçün sobada sadə bir balqabaq yeməyi təşkil etmək istəyirsinizsə, ağızdan sulayan kekler bu məqsəd üçün gözəl bir iş görür. Bitki bu cür bişirmədə heç də hiss etmir, ancaq suluğun, təravətin və yumşaqlığın olmamasıdır. Parlaq tərəvəzli pulp istifadə edərkən çörəkçilik və möhtəşəm bir görünüş verilir.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- süd - 50 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 2/3 tsp.
- un - 300 qr;
- darçın - 0,5 tsp.
- bitki yağı - 1/3 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- duz.
Hazırlıq
- Balqabağın yarısı 20 dəqiqə 180 dərəcə folqa ilə bişirilir, hamar qədər düzəldilir.
- Süd, yağ və yumurta əlavə edin, hamısını bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün.
- Bir qabda şəkər, duz, un, çörəkçilik tozu və darçını qarışdırın.
- İki əsasları qarışdırın, gözəl doğranmış və ya qızardılmış qalan balqabağı əlavə edin.
- Xəmirin şəkillərə yayılması və balqabaqdan 20 dəqiqə 230 dərəcə və bir başqa 10 dəqiqə bişirmək, istiliyi 180 dərəcə azaltmaq.
Balqabaq çorbası sadə bir reseptdir
Bir balqabaq qabını yemək üçün ilk və tez yemək variantlarını seçməlisinizsə, şorba hazırladığınız təriflər hər zaman prioritetdir. Narıncı tərəvəz küspesi zərifcə kremi tamamlayır, dadı yumşaldır, sarımsağın bir qarışığı yeməkləri daha ətirli və ətirli edəcək, qovrulmuş pastırma isə qida dəyərini əlavə edəcək.
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- krem - 120 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- su - 1 l;
- sarımsaq - 1 diş;
- bitki yağı və krem - 40 g;
- pastırma - 100 g;
- şəkər çimdik;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- İki növ yağ qarışığı içində soğan, sarımsaq keçir.
- Balqabağı əlavə edin, 7 dəqiqə qarışdıraraq qızartmaq, bir çimdik şəkər əlavə edin.
- Su doldurun və gəmi tərkibini 20 dəqiqə qaynayın.
- Kütləni qarışdırıcı ilə çəkin, kremə tökün, duz, bibər, qarışdırın.
- Qızardılmış donuz ilə tamamlanan krem ilə balqabaq krem şorbası verin.
Balqabaqdan havyar
Balqabağı kürü içərisindəki bütün dadlı yeməklər kimi, hər hansı bir xüsusi çətinlik və ya bahalı məhsul tələb etmədən ibtidai olaraq bişirilir. Bir qədər vaxt sərf etdikdən sonra ailəni qəlyanaltı steril qablarda isti yeməkdən sonra və ya qidalandırmaqdan dərhal istifadə edə biləcək əla qəlyanaltı ilə təmin etmək mümkün olacaq.
Tərkibi:
- balqabaq - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- tomat pastası - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, marjoram və ya kəklik.
Hazırlıq
- Yağda soğan və bibər bişirin.
- Sarımsı əlavə edin və bir dəqiqəlikdə balqabaq pulpasının kublarını qoyun.
- Bitki qarışığına qarışdırın və şirəsi qapağını 30 dəqiqə qapaq və stew ilə ayırdıqdan sonra.
- Hamurları, otları, ədviyyatlara qarışdıraraq kütlələri blenderlə vurun.
- Uzunmüddətli depolama üçün yumurta, 15-20 dəqiqəlik məzmunu ilə sterilizasiya edilmiş, daha sonra mantıksız və soyudulana qədər bərkidilməlidir.
Pumpkin şirniyyatı - sobada sadə bir resept
Aşağıdakı resepsiyadan tövsiyələr tətbiq edərək evdə şirin balqabaq hazırlaya bilərsiniz. Alınan şirniyyatların xüsusiyyətlərindən, böyüklər və uşaqların təsvir edilə bilməyəcək ecstasyində qalacaq və sahibə əlçatan və xüsusilə mürəkkəb texnologiyanı əylənəcəkdir. Şirin dilim çay kimi və ya pişirmə üçün bir əlavə kimi dadlıdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- limon - 0,5 ədəd;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Balqabaq kublar içərisində kəsilmiş, altına limon dilimləri qoymuş bir fincan qoyulmuşdur.
- Komponentləri şəkərlə doldurun və 12 saat tərk edin.
- Konteynerin sobaya yerləşdirilməsi, məzmunu qaynağa gətirmək, sərinləmək üçün buraxın.
- Növbəti istilikdə kütük 5-7 dəqiqə qaynaqlanır, ələk qatılır.
- Balqabağın parçalarını bir pişirmə plakasına pergament üzərinə qoyun və nem buxarlanana qədər fırında 70 dərəcə qurudun.
- Şəkərli meyvələrə tutun və kavanoza əlavə edin.
Pumpkin Cutlets
Balqabaqdan basit tarifler, duzsuz, desertlər və qəlyanaltılarla məhdudlaşmır. Tərəvəz küspesi dadlı və sağlam kətilər hazırlamaq üçün əsas ola bilər. Bu yeməyi xüsusilə xoşbəxt, sağlam qida və pəhriz qidaları tərəfdarı olacaq. Çörək kartofları yer ətinə əlavə olunduqda, Tastier məhsulları əldə ediləcək.
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- kartof - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 7 diş;
- yulaf yulafları - 2 fincan;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Səpələnmiş yuyucusu üzərinə atın və ya balqabağı pulpası, soyulmuş kartof, soğan və sarımsı bir qarışdırıcıya bağlayın.
- Bir qəhvə grinder ildə grinded yumurta, un, taxıl əlavə, kütləvi ilə mix, mix, 30 dəqiqə tərk edin.
- Nəmlənmiş əllər ilə patties hazırlayır və qapağın altından hər iki tərəfdən qaşınma ilə bir qızartma qabda yağda qızartmaq.
Evdə balqabaq suyu
Balqabaq suyu vitamin içkisi üçün sadə bir reseptdir və bu, xüsusilə boş bir mədədə səhərə yararlıdır. Aşağıdakı tövsiyələri istifadə edərək, təzə suyu şirəçəkənlə sıxmaq və ya içmək etmək olar. Sitrus meyvələri xüsusi təzə not və qeyri-adi bir orijinal dad verəcəkdir.
Tərkibi:
- balqabaq - 2 kq;
- portağal - 3 ədəd;
- limon turşusu - 2 çimdik;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- Balqabaq kəsilir, su ilə örtülməzdən əvvəl tökülür, yumşaq qədər qaynatılır.
- Bulyon tökülür və saxlanılır və pulpa bir qarışdırıcı ilə vurulur.
- Portağal, limon turşusu ilə sıxılmış şirəsi əlavə edin.
- İstədiyiniz sıxlığa bir qayçı ilə içmək, dadmaq üçün şirinləşdirin.
Balqabaq quru ərik ilə qorunur
Bu vəziyyətdə bir balqabaqdan sümüyə hazırlanan sadə resept əvəzsiz vitamin kompleksinə dadlı və ağız sulayan zərifliyi döndərən quru ərik ilə tamamlanır. Uşaqlar, yaşlı insanlar, ürək-damar sisteminin xəstəliklərindən əziyyət çəkən və toxunulmazlığı azalmış kütlələri istifadə etmək xüsusilə faydalıdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 1,5 kq;
- quru ərik - 600 g;
- limon - 0,5 ədəd;
- şəkər 750 q.
Hazırlıq
- Balqabaq kublara kəsilmiş, şəkər duz və bir neçə saat tərk edin.
- Sobada bir iş parçası olan konteynerə sahib olun və 20 dəqiqə bişirin.
- Yuyulan və doğranmış quru ərikləri əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin.
- Limon şirəsi ilə şirinliyi mövsüm keçirin və 5 dəqiqədən sonra steril bir konteynerdə möhürlənin.
Çörək balqabağı salatı
Bir balqabaqdan dadlı və inanılmaz faydalı salat edə bilərsiniz. Tarifədə təklif olunan kompozisiya, bir və ya bir neçə komponenti sizin zövqünüzə digərləri ilə əvəz olunarsa, bütün növ kulinariya təcrübələrini dəstəkləyəcəkdir. Yanacaq doldurulması üçün təkcə mayonez yalnız sizə uyğun olacaq: yeməyi dadmaq üçün daha incə xama ilə çıxacaq.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- alma və bibər bibəri - 0,5 ədəd;
- ağ pendir - 200 q;
- qoz - ovuc;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- cəfəri və reyhan - hər biri 2 filial;
- mayonez, duz, bibər.
Hazırlıq
- Bir süpürgə balqabağı və bir alma üzərinə sürün.
- Doğranmış bibər əlavə edin, qırıq feta, doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin.
- Dadmaq üçün duz, bibər, qoz-fındıq əlavə, mayonez ilə sadə bir balqabaq salatı qazandı.
Pumpkin sadə tort
Balqabaq çörəkçilikdə yaxşıdır. Tərəvəz dilimləri orijinal dadı ilə məhsullar doldurur və adi yeməkləri qeyri-adi bir şeyə çevirir. Balqabağı pulpası ilə bir tort quraraq nümunə olaraq bu şarlotta buna əmin ola bilərsiniz. Tərəvəzlərin Muskat sortları xam şəklində istifadə edilərkən, daha sıx bir ət ilə başqaları əvvəlcədən sütə əvvəlcədən qarışdırılmalıdırlar.
Tərkibi:
- balqabaq - 320 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un və şəkər - 1 şüşə;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Üzüm - 1 ovuc;
- vanilin, yağ.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürtün, un əlavə edin, çörək pudrası, vanil.
- Yağlı şəklində yarım xəmir tökülür.
- Yuxarıda balqabağı dilimlənmiş, buxarlanmış və quru üzümləri paylayır.
- Qalan xəmirlə hər şeyi əhatə edin, fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- 30-40 dəqiqədən sonra bir balqabaq balqabağı hazır olacaq. Hazırlıq quru bir diş çubuğunda ola bilər, yoxsa mərkəzdə bir pasta ilə dəliyə keçir.