Bir balqabaq salatını tez və dadlı hazırlamaq üçün orijinal qəlyanaltı və hər cür sübut edilən fikirlərin tərifləri onu ən yaxşı şəkildə yaratmağa kömək edəcəkdir. Bu culinary kompozisiyaları yalnız dadlı və iştahaaçan deyil, həm də təsirli faydalı xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.
Bir balqabaq salatı necə etmək olar?
Bir balqabaq salatını özünüz etmək istəsəniz, bu yeməyin tərifləri və texnologiyanın həyata keçirilməsinə dair göstərişlər effektiv və dadlı tapşırığın öhdəsindən gəlmək üçün kömək edəcəkdir.
- Balqabaq soyulmuş və müşayiət olunan ət ilə süzülür və seçilmiş reçetenin tələblərinə uyğun olaraq dilimlərə kəsilir.
- Salat üçün tərəvəz xam və ya bişmiş formada istifadə olunur.
- Pumpkin əti təzə tərəvəzlər, otlar, pendir və hətta ət ilə mükəmməl qarışıqdır.
- Aromatik qurudulmuş otlar və ya təzə otlar ilə yemək əlavə etsəniz, daha çox dadınız olur.
Çörək balqabağı salatı
Balqabaqlı sadə tərəvəz salatı gündəlik yemək üçün mükəmməl tamamlayıcı olacaq, onu vitaminlər və minerallar ilə doldurur. Bir sarğı kimi, xəmirdən istifadə edə bilərsiniz və ya məhsulu daha az kalorili təbii qatıqla əvəz edə bilərsiniz. Pumpkin pulpa bir grater və ya bir bitki təmizləyicisi ilə nazik dilim kəsilmiş grind.
Tərkibi:
- təzə balqabaq - 200 q;
- xiyar - 2 ədəd;
- havuç - 80 g;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- duz, şəkər, bibər - bir çimdik;
- xama - 100 q.
Hazırlıq
- Balqabaq, yerkökü və xiyar kəsilir və ya nazik dilimlərə, çubuqlara kəsilir.
- Doğranmış göyərti, duz, yer bibəri, şəkər əlavə edin.
- Kremli bibər ilə mövsüm salatı, qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Pişmiş balqabaq ilə salat
Xəm bitkisinin dadını sevməsəniz, sobada bişmiş balqabaqın sadə bir salatını edə bilərsiniz. Bu halda qabın tərkibi əsas məhsul ilə birlikdə bir pişirmə qabına yerləşdirilən qovun, çuğundur və soğan ilə tamamlanır. Xüsusi vurğulamaq bir qədər qovurulmuş çam fıstığı və təzə otlardır.
Tərkibi:
- balqabaq, çuğundur və balqabaq - 250 q;
- soğan qırmızı salat - 2 ədəd;
- Sidr qoz-fındıqları - 1 ovuc;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- Tuz, bibər, zeytun yağı - dadmaq.
Hazırlıq
- Pumpkin pulp, soyulmuş çuğundur və qovun böyük bir dilim kəsilmiş, bir çörəkçilik təbəqəsinə qoydu.
- Tərəflərdən təmizlənmiş və böyük ölçüdə ampüllərə bölünmüşdür.
- Sarımsağın dilimlənmiş bitkisini çiləyiniz və 180 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
- Bişmiş tərəvəzləri yemək yayıra, otlar, qoz-fındıqları ilə çiləyin.
- Pişmiş balqabaq yağı, duz və istiot ilə duzlu salat.
Alma və yerkökü ilə balqabaq salatı
Balqabaq salatını tez və dadlı etmək üçün istilik müalicəsi olmayan reseptlər də bu məqsədlə mümkündür. Ən faydalı alma və təravətli yerkökü ilə yeməyi versiyasıdır. Meyvə dilimlənməsi qarışdırmır və az bir limon suyu ilə səpilirsə iştahaaçan görünüşünü itirməyəcəkdir.
Tərkibi:
- balqabaq, alma və yerkökü - 150 g;
- pendir sərt - 50 g;
- Limon suyu və zeytun yağı - hər biri 40 ml;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Təmiz balqabaq, alma və yerkökü incə zolaqlara kəsilir.
- Apple dilimləri dərhal limon suyu ilə səpilir.
- Komponentləri ümumi konteynerə qoşun.
- Xardal yağı ilə duz, mövsüm bir alma ilə bir balqabaq salatı qarışığı ilə qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Pendir ilə balqabaq salatı
Aşağıdakı reseptin tövsiyələrinə əsasən, balqabaqın incə dadlı salatı bişiriləcəkdir. Bu halda tərəvəz küspesi ədviyyatlı ədviyyatlarla doludur, bir qabda qızardılır, sonra əlavə sobada bişirilir. Əsas məhsula yaxşı müşayiət yumşaq bryzza və mərmər yarpaqları olacaq.
Tərkibi:
- balqabaq - 0,5 kq;
- bryzza - 100 g;
- keşiş və yer zebra - çimdiklə;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bal - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Böyük kublar balqabağı pulpası, meyvəli, zirə, bibər və duz ilə mövsümü kəsin və sonra bir neçə dəqiqə bir qızartma qabda yüksək istidə yağın hər tərəfindən qızardın.
- Dilimləri bir kalıbın üzərinə köçürün, 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Çörəkli bitki yağı salatlı pendir ilə tamamlanmış mərmər yarpaqları ilə bir qabda yaymaq.
- Bal və kərə yağı zeytun və limon suyu ilə qarışdırın.
- Balqabaq və bryzza ilə salat duz.
Balqabaq və çuğundurların salatası
Hər cədvəl üçün möhtəşəm bir əlavə xam balqabaqlı və haşlanmış çuğundurlarla bir vitamin salatı olacaq. Tərəvəzli maddələr dilimlənmiş əvvəlcədən buxarda qurudulmuş meyvələrlə tamamlanır və yeməkləri yeni zəngin ləzzətlə doldurur və faydalı və qidalı xüsusiyyətlərin təsirli bir hissəsini əlavə edir.
Tərkibi:
- balqabaq - 200 q;
- haşlanmış çuğundur - 100 g;
- quru ərik və quru - 60 g;
- xama, təbii qatıq və ya bitki yağı - 60 qr;
- duz, bibər, balqabaq toxumu - dadmaq.
Hazırlıq
- Balqabaq pulpası nazik zolaqlara kəsilir və ya bir Koreya yastığı ilə qaynadılmış çuğunduru ilə birlikdə keçirilir.
- Hazırlanmış quru meyvəni, duzlu salatını, bibərini, xama ilə mövsüm əlavə edin, balqabaq toxumları ilə çiləyiniz.
Balqabaq və toyuq ilə salat
Balqabaq və toyuq döşünün ləzzətli və qidalı salatı, həftə içərisində nəfis və orijinal ev yeməyi ilə bayram şənliyi və ya sürpriz üçün hazırlana bilər. Toyuq, həzm edildikdə və ya yağı ilə qızardı, ən bahalı ədviyyatlarda əvvəlcədən salamladı. Qəlyanının şiddəti isti bibərin miqdarını dəyişməklə tənzimlənir.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- toyuq göğsü - 300 g;
- coriander və chili - dadmaq;
- zeytun yağı və susam yağı - hər biri 40 ml;
- soy sousu - 30 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- əhəng suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Duzlu, qarğıdalı qara bibər, koridor və çili ilə qarışan balqabağı pulpası bitki yağı ilə səpilir və fırında 20 dəqiqə göndərilir.
- Tərəvəz ədviyyatla bişirilmiş və ya qızardılmış, dilimlərə kəsilmişdir.
- İki növ yağ, soya sousu, göyərti, sarımsaq, əhəng suyu və çili ilə qarışdırın.
- Balqabaq və quş qoşquları birləşir, yanacaq doldurulması ilə doldurulur və xidmət edir.
Balqabaq və arugula salatı
Balqabaqlı və tərəvəzli bir salat daha da faydalıdır, əgər siz arugula və qurudulmuş quşüzümü ilə əlavə edirsinizsə. Bir tərəvəz qarışığı olaraq, bolqar bibər, pırasa, albalı pomidor və ya digər maddələr seçə bilərsiniz, əgər arzuolunan bir fete ilə əlavə olunarsa. Balzam sirkəsi yerinə, şərabdan və ya almadən istifadə edilərək salataya qurudulmuş otlar əlavə edir.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- arugula - 1 dəstə;
- Bolqar bibəri və pırasa - 0,5 ədəd;
- albalı - 3-5 ədəd;
- qurudulmuş kərə yağı və balqabaq toxumu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bal - 0.5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kesilmiş balqabaq, duz, bibər ilə qarışdırılmış və 220 dərəcə 30-35 dəqiqə bişmiş yağ ilə səpilir.
- Bir salat fincanında rukkolanı doğranmış bibər, püresi, quşçuluq və günəbaxan toxumu ilə qarışdırın.
- Üstə bir balqabaq qoyub, albalı yarıya endirir və bal, yağ və sirkə içərisindən bütün paltarları tökür.
İsti balqabaq salatı
Balqabaq ilə isti salat etmək istəyirsinizsə, yumşaq pendir ilə reseptlər adi daha çox xahiş edəcək. Yeməklərin lakon tərkibinə baxmayaraq, onun zövqü zəngin palitrası və doyma ilə təəccübləndirəcəkdir. Klassik bir feta pendirin dilimlə kif ilə əlavə edilə bilər və onları bir yeməkdə qalan maddələrlə birlikdə qoyur.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- ağ pendir - 200 q;
- Salat Radicio və Corn - 200 g;
- zeytun yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 0.5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Balqabaq, duz, bibər, bitki yağı ilə qarışdırılır və 200 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir.
- Yemək salatı yarpaqları ilə qoyulur, üstündə ağac parçaları və balqabaq dilimləri paylanır.
- Yağlı və sirkə ilə xardal yağı qarışığı sarğı salatı ilə tökülür.
Yumurta və sarımsaqlı balqabaq salatı
Yumurta ilə əlverişli və sadə bir balqabaq salatı hər hansı bir bayrama əlavə olaraq hazırlana bilər və hətta ətə bir yemək yeməyi olaraq təqdim edilə bilər. Mezinanın dadı yalnız istifadə edilən maddələrin nisbətinə deyil, həm də tərəvəzlərin tərpənməsindən asılıdır: idealdır ki, balqabaq Koreya rütubəti və ya bitki örtüyü ilə mümkün qədər incə olmalıdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- xama şəkəri - 90 qr;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Əvvəlcədən təmizlənmiş balqabağı təmizləyin və çəkin.
- Kük yumurta qaynatmaq, təmizləmək və parçalamaq, bitki kütlələrinə əlavə edin.
- Sarımsaq, duz, otlar və bibər ilə xama qaynadək, mövsümün yaranan qarışığı ilə qarışdırın.
Koreya üslubunda balqabaq salatı - resept
Bir balqabaq salatını tez və dadlı etmək üçün bu üçün Koreya tarifləri ən yaxşı şəkildə uyğun olacaq. Bitkinin qabağını yandırmaq və ya birbaşa əlaqəli maddələrlə tamamlamaq lazım deyil. Koreya yerkökü və xarakterik baharatlı ədviyyat və ədviyyat bir sıra yalnız bir grater alacaq.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- çili - 1 ədəd;
- neft - ¼ fincan;
- sirkə 6% - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- Koreya zirvəsi - 2,5 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Soyulmuş və soyulmuş balqabağı yudumlayın, toxumsuz incə doğranmış sarımsaq və çili əlavə edin.
- Tava yağı ilə yuyun, içərisində soğanı qızartın və balqabağa yay.
- Tərəvəz sirkə, Koreya zirvələri ilə qarışdırın.
- Bir neçə saat sonra, Koreya balqabağından gələn salat, təzə və hətta dadlıdır.
Balqabaq və karides ilə salat
Dəniz su pəriləri, şübhəsiz ki, balqabaq ilə karides salatını dadacaqdır. Yeməklərin tərkib hissəsi mükəmməl bir-birini tamamlayır, incə və insanelyən appetizing aşpazlıq kompozisiya yaradır. Bitki dilimlərini qızartdıqdan sonra, yağın udulduğu bir peçete qoymaq üstündür.
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- soyulmuş karides - 200 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- salat yarpaqları - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- mayonez ev - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- xardal dijon - 1 çay qaşığı;
- bal - 2 tsp;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Qızartma kətanını qızartma sonunda sarımsaq əlavə edərək nazik plitələrə qovur.
- Eyni sarımsaq yağında karidesə qızartın.
- Salat yarpaqları ilə bir yeməyi bir balqabaq, karides qoymaq, Mayonez, xardal və bal bütün maya tökmək, Parmesan ilə tutam.
Qış üçün balqabaq salatı - barmaqlarını yalamaq!
Qış üçün balqabaqın dadlı salatını hazırlamaq aşağıdakı reseptdə ola bilər. Bu halda balqabaq dilimləri bolqar bibəri, yerkökü və soğan ilə idealdır. Pomidor şirələri ilə doymuş və bir-biri ilə zövq almağı xoşlayır, tərəvəzlər xüsusi zənginlik və xoş ətirli olurlar.
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- soğan, yerkökü və bibər Bolqar - 300 q;
- pomidor - 1,5 kq;
- sarımsaq - 1,5 baş;
- duz - 1 tbsp. qaşıqlar;
- neft və şəkər - hər biri 0,5 stəkan;
- masa sirkəsi - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Pomidorları yudumlayın, qaynana qədər qızdırın, yağ, duz və şəkər əlavə edin.
- Çörəklənmiş yerkökü duz və 15 dəqiqə qaynadandan sonra doğranmış balqabaq, bolqar bibər və soğan əlavə edin.
- Tərkibi 30 dəqiqə.
- Sirkə içərisinə döyün, sarımsağı əlavə edin və qaynadılmış qəlyanaltıdan sonra 5 dəqiqə sonra buxarlanmış kavanozda qəlyanaltı.
- Tankları əhəmiyyətli dərəcədə istiləşdirir, qabları öncə döndərir və tamamilə soyudulana qədər tərk edir.