Bir anthill ən klassik versiyası etmək üçün cəhd edin. Bu, aşağıdakı kimi aparılır.
Tərkibi (test üçün):
- 4 stəkan buğda unu / s;
- 4 toyuq yumurtası;
- 200 qr təbii yağı;
- 3 qaşığı şəkər;
- 3-4 qaşığı təbii qaymaqlı krem;
- 1 çörək çuğunduru tozu (sirkə sirkəsini söndürə bilərsiniz);
- bir az vanil, edə bilərsiniz və darçın.
Hazırlıq:
Krem üçün 1 qaynadılmış yoğrulmuş süd lazımdır (və sütlə yoğrulmuş kakao daha yaxşıdır - hətta dadlıdır). Pasta bəzəmək üçün şirəli şokolad, xaşxaş toxumu, şirniyyat, qoz-fındıq və daha çox istifadə edə bilərsiniz. Böyük bir təmiz qabda bir ələkdən yarıya endirərək unun normasını və çörək pudrası ilə qarışdırın. Kərə yağı eritin (bir qaynana deyil!) Və bir fincan una tökün. Xama, şəkər, vanilin, tarçın əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hamur yoğurun, yavaş-yavaş qalan süzülmüş unu əlavə edin. Yaxşı xəmir yoğurmaq, bir qabda gəzmək və ən azı 30-40 dəqiqə soyuducu qoymaq lazımdır. Bu müddətdən sonra, soğutulmuş xəmirə ətdən istifadə edin. Xəmir uzun müddət soyuqda yatarsa və yaxşılaşarsa, onu böyük bir şkafla doldurun.
Biz sobayı orta temperatura istiləşdirəcəyik, bişirmə qabına bir çörək qatı qoyduq və qovrulmadan əvvəl 25-35 dəqiqə bişirəcəyik. Kiçik cookie alacağıq. Hazır, bir qədər soyudulmuş çərəzlər çörək qatlarına qoyulacaq, təpəyə qədər qaynar, zövqünüzə hər cür krem yuyulur, qatılaşdırılmış süd ilə kakao və ya kakao qaynadınız. Yoğrulmuş südün yuxarı hissəsindən hər bir qatı qoz-fındıq, ya da şirniyyat haşhaşının toxumlarına serpileceksiniz. Slaytın üst təbəqəsini xüsusilə səxavətlə tökün və səp. Ayrıca çəyirtlənmiş şokoladla tutuşdura bilərsiniz. Pasta üçün 3 (və ya daha yaxşı - gecə) üçün ən azı bir saat üçün soyuducu bir yerə (soyuducunun şelfində) qoyun.
"Anthill" tort üçün krem
Yoğrulmuş süd sevməsəniz, çox şirin şokolad-smetan krem jelly və ya kərə yağı kremi bilər, ancaq bu, dad məsələidir. Buna baxmayaraq qeyd etmək lazımdır ki, kremin bu versiyasını, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd kimi istifadə etmiriksə, tort daha çox zərif olacaqdır. Pişmiş yoğrulmuş süd və yoğrulmuş kakao bir çox insanların dadı üçün olduqca şirin, lakin çoxu üçün hələ də xoşbəxt bir uşaqlıq xatırladır bir dad.
"Lazy" tort "Anthill"
Hazırlanmış pişirmədən daha dəqiq bir şəkildə, çörəksiz bir tort hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, "tənbəl" deməkdir. Bu resept xüsusilə yemək və bachelors çox sevən məşğul insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək. Bir "tənbəl" tort "Anthill" hazırlamaq üçün hazırlanmış çerezlərə ehtiyacımız var - kiçik süzülməmiş və süzülməmiş arıq krakerlər. Bundan başqa hər şey yuxarıda göstərildiyi kimi həyata keçirilir. Krem üçün, meyvə jeli hazırlamaq və xama ilə qarışdırın. Ayrı olaraq, şəkəri kakao tozu ilə qarışdırın və hamısını birlikdə qarışdırın. Qarışdırın - krem hazırdır. Yeməkdə çiyələkləri slayd ilə qoymaq, krem ilə çiləyən, qoz-fındıq və şokolad parçaları ilə çiləyəcək.
Bal "Anthill"
Bal ilə "Anthill" tortu demək olar ki, eyni şəkildə hazırlanır, yalnız şəkər yerinə krem şəklində bal əlavə edilir. Bu halda, kakaonun heç bir əlavə edilməməsi və ya az miqdarda şəkər,
Cake Dekorasiya
"Anthill" tortunu bəzəmək üçün necə? "Anthill" in bəzəyini və sendviçini qurutmaq üçün quru üzüm, quru ərik və digər quru meyvələr, mərmər marmeladları, banan dilimləri və hindistan cevizi yağı istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu məsələdə hər şey sizin harmoniyanıza, kulinariya fantaziyasının genişliyinə və intuisiyanın inkişafına bağlıdır. "Anthill" tort kimi bu cür desertə təzə meyvə şirələri, kompotlar, çay, qəhvə, mate, rooibos, lapacho və bu tip digər içkilərə xidmət edə bilərsiniz.