Evdən brendi alkoqoldan orta qiymətli bir alış üçün mükəmməl bir əvəz olacaq. Əgər müvəffəqiyyətli olsanız, onda şərab spirti hazırlayın, ancaq adi bir 40% (seyreltilmiş) etil spirt, keyfiyyətli araq və ya yaxşı təmizlənmiş ayı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Alkoqol üçün konyak üçün resept
Konyak yeməklərinin əsas xüsusiyyəti aşağıdakılardır: içkiyə rəng verilməlidir. Bu bir neçə texnologiyadan istifadə edilə bilər. Bu məqsədlə ilk reseptində yanmış şəkərdən istifadə edəcəyik.
Tərkibi:
- 40% alkoqol - 2.8 litr;
- şəkər - 65 g;
- palıd qabığı - 1 tbsp. qaşıq;
- bir qərənfil qönçəsi - 2 ədəd;
- cücə (bütün) - 1/3 ədəd.
Hazırlıq
İdeal olaraq, konyakı spirtdən evdə etmək üçün, yeni palıd çəlləklərindən istifadə edin, lakin əksəriyyətimiz onlara malik olmadığından, meşə qabığı ağac aromasını əvəz edəcəkdir. Biz adi bir bankda brendi israr edəcəyik.
Əvvəlcə şəkərinizi qaranlıq bir karamelə çevirərək onu sote panda ortalama bir atəşə yerləşdirin. Çıxışda bir neçə qaşıq karamel haqqında danışılacaq, sonra isə soyudulur və alkoqolda həll olunur. Karamel gedir və palıd qabığını və onunla birlikdə bir qərənfil və bir bütün cücə parçası. Bitmiş qarışıq sonra bir qapaq ilə örtülmüş və qaranlıqda bir ay qalmışdır. İnfüzyondan sonra içki içəri filtrdən keçir.
Spirtli ev konyak - tez resept
Əlbəttə ki, bu konyak reseptini nisbətən tez adlandırmaq olar, çünki ayda bir saat tələb olunmur, lakin bir neçə saat deyil, bir həftədir. Bu vəziyyətdə dad və rəng şəkər şəkər deyil, qəhvə təmin edəcək.
Tərkibi:
- spirt - 1,2 l;
- şəkər - 10 g;
- qəhvə - 5 q;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 2 ədəd;
- bibər (qara, noxud) - 2 ədəd.
Hazırlıq
Bir kavanozda 40 dərəcə spirt daşan, içində şəkərli şəkər. Dəzgahın ikiqat və ya üçqat qatında, qəhvə drenajla, dəhşətli yaprağı qoyun, qarğıdalı və bibərini bibər əlavə edin. Dəzənin kənarlarını bağlayın, ondan bir çanta hazırlayın və spirtə qoyun. İçkini təxminən bir həftə sərinləyin. İnfüzyon tamamlandığında, çanta içkidən çıxarılır və dadma başlanır.
Şokoladlı alkoqoldan homemade konyak
Konyak vermək yalnız xoş bir kölgə deyil, həm də bir dad, şokolad kömək edəcəkdir. Ərinmiş şokoladın əlavə edilməsi sayəsində içkisi xoş, şirniyyatlı bir dolmaya bənzəyir.
Tərkibi:
- şokolad qara - 210 q;
- spirt - 1,4 litr;
- su 355 ml;
- Vanil şəkəri - 5 q;
- şəkər - 840 qr.
Hazırlıq
Şokoladın istənilən şəkildə əridir. Əriyəndən sonra şokoladın araqla tökülün və qarışığı bir neçə gün dayana, zaman-zaman içki sarsın. Sonra su və şəkər qarışığına əsaslanan sadə bir şərbət hazırlamalısınız. Şərbət yüngül karamel rənginə malik olduqdan sonra onu istilikdən çıxarın və vanil şəkərlə qarışdırın.
Şokoladın qarışığı və alkoqol diqqətlə çırpın, şərbətlə birləşdirin, sonra şüşəni şüşələrə atın və soyuducuda bir neçə gün saxlanın.
Ev yapımı konyakları budamaqla spirtdən necə qurmaq olar?
Tərkibi:
- spirt - 540 ml;
- Əczillər - 5 ədəd;
- cırtdanlar - 1 bud;
- noxud bibəri - 3 ədəd;
Hazırlıq
Bütün maddələr bir şüşə qabda qarışdırın və 10 gün sərinləmək üçün buraxın. Hər iki gündə bir içki içərisində bir konteyner sarsılır. Sonra konyak bir pambıq yun və qazlı bir filtrdən süzülür və daha sonra bir neçə gün şüşələrə buraxılır.