Nutritionists hesab edir ki, daha doyuz bir diyetsiz pəhriz pəhrizi seçilirsə, daha təsir edici olacaqdır. Ən yaxşı pəhriz Yaponiyada icad edilən bir pəhriz sayılır. Yapon duzsuz pəhriz 14 gün ərzində hesablanan düzgün menyu, 8-10 kq-dan az olacaq və bəzi xroniki xəstəliklərin gedişini asanlaşdıracaqdır.
Kilo itkisi və menyusu üçün Yapon duzsuz pəhriz prinsipləri
Duzsuz bəslənmənin ən əsas prinsipi ərzaqda tam duz olmamasıdır. Bu deməkdir ki, 14 gündən etibarən satın alınan bütün hazır yeməklər istisna olunur (bir çovdar krakeri istisna olmaqla, bəzən səhər yeməyinə icazə verilir), çünki tərkibində duz və təbii olaraq konservləşdirilmiş yeməklər, kolbasa vardır. Bundan əlavə, duzsuz pəhriz şəkər, spirt , nişasta, yağlı ət, qidalandırılmış və qidalanan qidalar dietdən tamamilə silinir.
Sağlamlıq və kilo vermək üçün 14 günlük duzsuz pəhriz menyusu əsasən tərəvəz və meyvələr, yağsız ət və balıqlardan ibarətdir, lakin bir neçə dəyişikliklərə malikdir. Bişirməyi sevməyənlər üçün pəhrizin sadələşdirilmiş versiyası belədir:
- İlk 3 gündə yalnız qaynadılmış toyuq göbəyini yeyə bilərsiniz - 500 g;
- ikinci üç günlük müddət bişmiş balıqlara, həmçinin gündə 500 qrama həsr olunmalıdır;
- Üçüncü üç günlük səfər zamanı, suda püresi yeyə bilərsiniz (hazırlanmış yeməkdə kiçik miqdarda süd əlavə edilər), 250 qram taxıl dənizindən püresi bişirmək lazımdır;
- Dördüncü üç günlük dövrdə - heç bir formada tərəvəz (kartofsuz), gündə 1-2 kq;
- Pəhrizin son iki günündə 1-2 kq meyvələr (şəkərli banan və üzüm istisna olmaqla) yeyə bilərsiniz.
Bu gün səhər yeməyi üçün təbii taxıl qəhvəsini kiçik bir kraker ilə içə bilərsiniz. Gün ərzində təmiz su içməlisiniz.
Və 14 gün ərzində Yapon duzsuz pəhrizin tam menyusu kimi görünür (dövr iki dəfə təkrarlanır):
- Birinci gün (səkkizinci). Sabah - qəhvə (taxıl). Gün - kələm salatı (bitki yağı ilə yağlanmış), 2 yumurta, pomidor suyu. Axşam - balıq (qaynadılmış və ya bişmiş), kələm salatı.
- İkinci gün (doqquzuncu). Morning qəhvə ilə bir krakerdir. Gün - balıq (bir cüt üçün), kələm salatı. Axşam - ət (qaynadılmış), qatıq (heç bir qatqı).
- Üçüncü gün (onda). Səhər - qəhvə. Gün - tərəvəz və kərəviz salatı, 2 yumurta, 2 təzə mandalin. Axşam - mal əti ilə gül kələmi (bişmiş).
- Dördüncü gün (on birinci). Səhər - qəhvə. Gün - yerkökü (bitki yağı), yumurta salatı. Axşam - hər hansı meyvə (banan və üzüm istisna olmaqla).
- Beşinci gün (on ikinci). Sabah - limon suyu ilə yerkökü. Gün - balıq (qril üzərində), pomidor suyu. Axşam - kələm salatı, ət (qaynadılmış).
- 6 gün (on üçüncü). Morning qəhvə ilə bir krakerdir. Gün - tərəvəz salatı ilə toyuq göğüs eti. Axşam - 2 yumurta, qızardılmış kök.
- Yeddinci gün (on dördüncü). Səhər - qəhvə. Gün - ət (qaynadılmış), meyvə. Axşam - çərşənbə axşamı yemək istisna olmaqla əvvəlki hər hansı bir.
Tuzu duzsuz bir pəhriz ilə nə əvəz edə bilər?
Duzsuz pəhriz asanlıqla tolere edilmir - istifadə olunur, kimsə - 1-2 gün sonra pəhriz davam edə bilmir. Pəhrizin gedişini asanlaşdırmaq üçün duzun yemək dadını artırdığı digər maddələrlə əvəz edə bilərsiniz. Hazır yeməyi "duzlu" ola bilər:
- qurudulmuş laminariya;
- aromatik otlar - dillə, zəfəran, rozmarin, kəklik, fesleğen;
- ədviyyat - zerdeçal, zəncəfil, bibər;
- limon suyu;
- fermentasiya edilmiş süd məhsulları.
Duzsuz bir pəhriz təhlükəsi nədir?
Tuz bədən üçün vacib bir qidadır, belə ki, uzun müddət tərk edə bilməzsiniz. Pəhrizdən duzun tamamilə aradan qaldırılması ilə bəzi mikro və makroelementlər, eləcə də metabolik bir pozğunluq aşkar edilə bilər. Bəzi hallarda, duzsuz bir diyetə baxarkən xoşagəlməz yan təsirlər müşahidə olunur - zəiflik, ürəkbulanma, təzyiq azalması, həzm bozukluğu. Isti yay aylarında duzsuz bir pəhriz açmaq çox istəmir - bədən artıq tərlə birlikdə bir çox duzunu itirir.