Tibbi diyetlər müəyyən xəstəlikləri olan insanların xüsusi pəhrizini nəzərə alan xüsusi menyulardır. Onların yaradılması məqsədi həkimlərin relapsların qarşısını almaq və xəstələrin bədənin gücləndirilməsinə, rifahı normallaşdırmasına və həyatın ən adi ritminə qayıtmasına kömək etməkdir.
Tedavi edici diyetler və diyet masaları arasında fərq varmı?
Tibb terminologiyasına görə, terapevtik diyetlər və diyet masaları əslində eyni şeydir. Buna görə, əgər № 1, 2, 3, və s. Pəhriz cədvəlindən bəhs ediriksə, o deməkdir ki, biz müəyyən bir növü olan yalnız bir pəhriz menyusudur.
Təsvirləri ilə nömrələri ilə şəfa diyeti
Əsas terapevtik diyetlər 1-14 nömrəli ərzaq sistemləridir, 15 nömrəli masa nadir hallarda təyin olunur, çünki sadəcə xüsusi tibbi məsləhətləri nəzərdə tutmayan qoruma rejimi.
- № 1 (alt və a). Randevu mədə xorası və 12 duodenal ülserdir. Xüsusiyyətləri: rejim, əsasən menyuda isti (lakin isti olmayan) yeməklərin 5-6 qəbulunu təmin edir, təmizlənmiş, doğranmış və qaynadılmış buxar yeməkləri verilir və masa tuzu istehlakı gündə 8 qədir.
- №2 . Təyinat - müxtəlif növ, kolit və enterokolit olan qastrit. Xüsusiyyətləri: əsas yeməklər - taxıl və taxıl tərəvəzlərindən hazırlanmış şorba, ət və balıqların buxarı, az miqdarda yağ tərkibli qaynaqlı süd məhsulları.
- № 3 Məqsəd - xroniki qəbizlik . Xüsusiyyətləri: əsas yeməklər - xam və qaynadılmış tərəvəzlər, kobud unun, meyvələrin (quru meyvələrin) çörəkləri, südlü süd məhsulları, bütün taxıldan taxıllar, çoxlu içki.
- 4 nömrəli (alt, a, b və c). Məqsəd - diareylə müşayiət olunan xroniki bağırsaq xəstəlikləri və bağırsaq traktının digər xəstəlikləri. Xüsusiyyətləri: gündə bir neçə dəfə çörək qaşığı çay və qəhvə içmək, əlavə olaraq vitamin B 1-2, nikotinik turşusu.
- № 5 (alt növlər a). Məqsəd - qaraciyər və öd kisəsi xəstəliyi. Xüsusiyyətləri: qidalandırılmalıdır, pəhrizin əsasını viskoz püresi və şorba, qaynadılmış süd məhsulları, qaynadılmış və bişmiş tərəvəzlər, yağlar gündə 30 qram, duzdan 10 qrama qədər, şəkərdən 70 qədir.
- №6 . Məqsəd - urolitiyaz, gut. Xüsusiyyətləri: bol içki - ən azı 2-3 litr, gündə 6 qata qədər olan duz miqdarını məhdudlaşdırın.
- №7 (alt və a). Məqsəd - müxtəlif növləri olan yade. Xüsusiyyətləri: əsas yeməklər - tərəvəz şorbaları, az yağlı qaynadılmış ət, taxıl, qurudulmuş meyvələr , şəkərin əvəzinə bal və ceviz.
- №8 . Təyinat - patoloji şişmanlıq. Xüsusiyyətləri: sürətli karbohidratların dietdən istifadəsi, gündə 80 qram yağ istehlakının azaldılması, xam tərəvəz və meyvələrin yuyulmasına əmin olun.
- №9 . Məqsəd bütün növ diabetes mellitusudur. Ümumiyyətlə, pəhriz əvvəlki versiyaya bənzəyir, lakin karbohidratlar miqdarı bir qədər böyükdür - gündə 300 qrama qədər.
- №10 . Məqsəd - ürək-damar sisteminin patologiyası. Xüsusiyyətləri: duzlu, siqaretli və yağlı qidaların istehlakının azaldılması.
- №11 . Məqsəd - tüberküloz. Xüsusiyyətləri: süd və heyvan zülalının sayının artması, vitamin-mineral komplekslərinin əlavə alınması.
- №12 . Nəzərdə tutulan istifadə - sinir sisteminin pozulmuş funksiyaları ilə əlaqəli sinir bozukluğu. Xüsusiyyətləri: yağlı, baharatlı qida, alkoqol, çay və qəhvə pəhrizdən tamamilə çıxarılması.
- №13 . Məqsəd - kəskin yoluxucu patoloji. Xüsusiyyətləri: əsas vitamin və protein yüksək tərkibli yeməklər olur.
- №14 . Məqsəd - daşların meydana gəlməsi ilə əlaqəli böyrək xəstəliyi. Xüsusiyyətləri: kalsium və qələvi maddələrlə zəngin məhsullar istisna olunur - süd və tərəvəz şorbaları, ətlənmiş ət, duzlu qablar, kartof.