Domuz bir çox dadlı yeməklər çıxarır. Çörək bişirmək üçün kolda donuz bişirmək üçün bu məqalədən öyrənin.
Donuzdan bir qol parçasında sobada bişmişdir
Tərkibi:
- Hamurun ətinin bütün hissəsi - 1 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- təmizlənmiş yağ - 50 ml;
- ədviyyat ;
- duz.
Hazırlıq
Yuyulmuş donuz bir az qurudu. Təmizlənmiş sarımsaq ezilmişdir. Yağı yağ və duz ilə qarışdırın. Biz ətin sürtülməsini və çörəkçilik üçün kolda qoyduq. Əti 200 dərəcə təxminən 90 dəqiqə bişirin. Demək olar ki, sonunda, qolu kəsilmişdir ki, ət qəhvəyi.
Donuzda olan kartof ilə donuz
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 qr;
- kartof - 600 g;
- quru göyərti;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- duz.
Hazırlıq
Yuyulmuş donuz əti böyük parçalara kəsilir. Sarımsağı sıxaraq, duz və quru otlar əlavə edin. Yaxşı, hər şeyi qarışdırın və yarım saat buraxın. Bu vaxt biz kartofları təmizləyirik, biz də böyük lövhələrlə kəsdik, duz əlavə edirik və qarışdırırıq. Paketi hər şeyə qoyduq, kənarları bir-birinə bağladıq. Bunu bir çörək qabına qoyduq. 180 dərəcədə, qab bir saatda hazır olacaq.
Fırında bir qollu donuz hamamı
Tərkibi:
- donuz bütün parça - 800 g;
- su - 1 litr;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat;
- duz - 20 g;
- bay leafı.
Hazırlıq
Suyu bişirin, duz edin, körfəz yarpaqlarını, ədviyyatları və qarışdırın. Suyun tamamilə soyuduğu zaman, biz hazırlanmış əti ona endiririk. 3 saat ərzində sərin yerdə təmizləyin və təmizləyin. Sonra əti çıxarırıq, az miqdarda duz və ədviyyat qarışığı ilə quruyur, kəsiklər və dilimlənmiş sarımsaqları yerə salırıq. Fırını, 190 dərəcə qızdırın. Promosyonlu əti bir qoluna qoyduq, üstəgəl dəniz dibindən yarpaqları qoyduq. Əlin kənarlarını bağlayır və filmdə bir neçə boşluq yaradırıq. Təxminən 1 saat bişirin.
Kollu sobada sobada bişirilir
Tərkibi:
- donuz əti - 1500 g;
- quru qırmızı şərab - 100 ml;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- taxıl ilə xardal - 15 g;
- bal maye təbii - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd;
- qara və qırmızı bibər;
- Yer kürəsi.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş ət kəsintilərində, bay leqalı parçalar və plitələrə kəsilmiş sarımsağın parçaları daxil edilir. Duzu bibər ilə qarışdırın. Biz donuza konteyner qoyur və bir qarışıq ilə süründürürük. Biz xardı balla birləşdiririk və ətini də yağıraq. Şoraba ilə çiləyiniz, şərab və örtüklə doldurun. 6 saat soyuq yerdə qoyduq. Bundan sonra, hazırlanmış ətləri bir qoluna qoyun, bir qabda qoyun və onu 90 dəqiqə sobaya göndərin. Bu vəziyyətdə, 50 dəqiqədən sonra, kol zənginləşdirilə bilər və zibillənməyə bişmiş ət ola bilər. Və çörəkçilik üçün qolu olan donuz çox quru çıxmır, müntəzəm görkəmli suyu və marinade qalıqları ilə su ilə. Hazır ət bir qədər soyudulur və dilimlərə kəsilir.
Donuzdan donuzdan olan şiş kebabı kolda
Tərkibi:
- Donuz boyaları - 1 kq;
- pomidor - 250 g;
- soya sousu - 120 ml;
- soğan - 350 g;
- bitki yağı - 120 ml;
- masa sirkəsi - 10 ml;
- ədviyyat;
- duz.
Hazırlıq
Normal donuz kebabı kimi, donuz əti parçalara ayırdıq. Biz emalı yeməklərdə ət qoyuruq, orada pomidor qoyduq, dilimlərə, ədviyyatlara, bitki yağı və soya sosuna tökürük. Yaxşı, hər şey qarışdırılır və bir saat soyuducuya qoyuruq. Ət qaçırılmasından sonra, soğan və pomidorun üzüklərindən ibarət olan şişlərə qoyuruq. Səbirlə onları kolda yerləşdirin, uçlar bir-birinə bərkidilir. Buxarı çıxmaq üçün filmdə bir neçə pozuntu meydana gətiririk. Orta temperaturda təxminən bir saat saxlayırıq. Bir iştahaaçan qabığını almaq üçün kolunu kəsin və ətini 15 dəqiqə saxlayın.
Hər kəsin xoş bir iştahı var!