Zəncəfil dərman vasitəsi ilə tanınan bir məhsuldur. Amma amin turşuları və vitaminləri olan bir şəxs üçün lazım olan bu faydalıdır. Qədim dövrlərdən bəri insanlar zəncəfil içkisinin faydalı olduğunu bilirdilər və istifadə etdilər. Zəncəfil ilə içki hazırlamaq üçün müxtəlif variantlar var.
Zəncəfil limonla içmək
Tərkibi:
- Əhəng - 1 ədəd;
- təmizlənmiş su - 400 ml;
- bal - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- təzə zəncəfilin kökü - 7-8 sm.
Hazırlıq
Kireç alırıq, qaynar su ilə tökün, sonra yarısını kəsin. Əhəng bir hissəsi dilimlərə kəsilir, ikincisi şirəsi sıxır. Zülal kökündən qabığı soyun və kiçik bloklara bölün. Buxarlanma üçün əlverişli bir konteynerdə, məsələn, bir termosun dilimlənmiş zəncəfilini yaydıqdan sonra qaynar suya tökün və əhəng suyunu əlavə edin. Yarım saat tələb edirik. Sonra, dilimlənmiş əhəng və bal əlavə edin, yenə 10 dəqiqə israr et, gözlüklərə tökün.
Zəncəfil limonla içmək
Tərkibi:
- limon - yarım;
- təzə zəncəfilin kökü - 4-5 sm;
- bal - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- nanə - 1-2 filial;
- təmizlənmiş su - 350 ml.
Hazırlıq
Zəncəfəni plitələrlə kəsdik. Körfəz su ilə, odun qoyun və 10 dəqiqə bişirilir. Sonra dilimlənmiş limonu qaynar suya əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Yanğını söndürdükdən sonra başqa bir 3 dəqiqə gözləyin və bal qoyun. Biz qapağı bağlayır və yarım saat dayanırıq. Bu içkilərə həm isti, həm də soyuq xidmət verə bilərsiniz.
Zəncəfil xiyar ilə içmək
Tərkibi:
- limon və ya əhəng - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- nanə 1 - 2 filial;
- təmizlənmiş su - 0,5 litr;
- zəncəfilin kökü - 1 parça (4-5 sm);
- bal - dadmaq.
Hazırlıq
Biz əhəng və limon dairələrini kəsdik. Zəncəfilin kökü soyulmuş, nazik dilimlərə kəsilmiş, xiyar plitələrə kəsilir. Təzə qaynadılmış suda zəncəfilin kökünü qoyduqda, biz 10 dəqiqə israr edəcəyik, sonra nanə, limon və xiyar əlavə edəcəyik, daha 5-10 dəqiqə israr edirik. Artıq isti içki içdikdən sonra dadmaq üçün bal. Balığın qaynar suya əlavə edilmədiyini unutmayın, çünki bütün müalicəvi xüsusiyyətləri itirir.
Zəncəfil çəki itirmək üçün sarımsaq ilə içmək
Tərkibi:
- təmizlənmiş su - 2 litr;
- təzə zəncəfil kökü - 1 pc. (4 sm)
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Sarımsaq parçalara kəsilir, zəncəfil təmizlənir və ince dilimlərə kəsilir. Termosunda sarımsaq ilə zəncəfil salırıq və qaynar suya tökürük, bir saat tələb edirik. İçkini süzdükdən və soyuducuya qoyduqdan sonra. Artıq soyudulmuş içkimizi gün boyu içirik.