Zeytinyağından hər hansı bir yemək hazırlamısınızmı? Bu göbələklər qaynar, qaynatmaq, qızartmaq, bişirmək və marinat edə bilər. Yeməklər xoş ətirli, qidalandırıcıdır və sizdən heç bir xüsusi səy tələb etmir! Yağlılardan bir neçə yemək tərifi təqdim edirik.
Təzə yağın qabığı
Tərkibi:
- təzə yağı - 150 g;
- süd - 50 ml;
- duz;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Bir qabda, toyuq yumurtalarını qırıb, duz atın, qarışığı südlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın, çırpın. Yağlı skillədə bir neçə təzə göbələk yaydıq, yumurta kütləinin yarısını döyün və qapaq ilə örtün. Zəif bir odda, pişmiş yumurtaları hazırlayın, bir plaka qoyun və biz ikinci hissəsini hazırladığımız kimi.
Multivarkda yağdan tort
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ - 120 qr;
- ampul - 2 ədəd;
- kartof - 500 g;
- ədviyyat;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- təzə dodaq - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, dondurulmuş maslata yağının qabağını hazırlamaq üçün yaxşı yuyun və 15 dəqiqə qaynar suya soyulmuş bir soğan ilə buraxın. Bunu dezinfeksiya üçün edirik. Bu dəfə biz kartofu təmizləyirik, özümüzlə yuyub və dilimləndik. Ampul və şüyüd incə parçalandı. İndi bir neçə zeytun yağı tökün ki, bir çox meyvənin qabağının altına qoyun, qaynadılmış göbələk və soğanı qoyun. Kartof dilimləri, duzdan dadmaq üçün qapağı bağlayın və təxminən 45 dəqiqə "Pişir" rejimində qabını bişirin. Bu proqramın bitməsinə 10 dəqiqə qalın, qapağı açın, doğranmış dibə çırpın və qarışdırın.
Yağlıdan kartof ilə tort
Tərkibi:
Maya xammalı üçün:
- buğda unu - 500 g;
- isti süd - 200 q;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- quru maya - 1 paket.
Doldurma üçün:
- kartof - 6 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- isti süd - 200 ml.
Yağlama üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Biz unu yandırırıq, isti süd ilə sulayırıq, şəkər, duz əlavə edin, quru maya tutuşun və homogen xəmir yoğurduq. Bundan sonra təxminən 2 saat qaldırmaq üçün buraxın. Və bu dəfə isə, doldurulmasını hazırlayaq: duzlu suda soyulmuş kartofu qaynatırıq; Bitki mənşəli yağda bir meyvədə çırpılmış və əvvəlcədən qaynadılmış yağı qızardın. Sonra göbələkləri gözəl doğranmış soğan atın və kartof suyu boşaltın, bir mash ilə mash, biz bir dilim kərə yağı və isti süd yetişdirdik. Hamısı qarışdırılır və soğan ilə qızardılmış göbələk əlavə edin. Hazır xəmirləri kiçik parçalara ayırır, onları dairələrə gəzdirir, doldurduqlarını və kənarları düzəldir. Çörəkləri yağlı bir pişirmə formasında qoyduq və təxminən 30 dəqiqə boyunca izolyasiya etmək üçün buraxdıq. Sonra səth şəkərlə çırpılmış yumurta ilə yayılır və sobaya 40 dəqiqə göndərilir, 170 ° C-ə qədər qızdırılır.
Göbələklərin yeməyi
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- kartof - 5 ədəd;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağlı, xırda və qaynar təmizləyirik. Kartofu soyuduq, parçalamaq və su ilə doldurmaq. Lampadan qalxanları çıxarırıq, kük kublara kəsib yosunları yuyub quruyuruq. İndi dərin qızardılmış qabda günəbaxan yağı tökün, qızdırın və göbələkləri düzəldin. 5 dəqiqə qızartın və sonra kartof əlavə edin, yanğını azaldır, örtüklə və 30 dəqiqə əhatə edin. Ayrı bir qazanda sütü qaynayın. Göbələk ilə qovrulmuş kartof, başqa 5 dəqiqə soğan və qızartmaq qoyun. Daha sonra qaynar sutka səliqəli şəkildə daxil edin, doğranmış bitkiləri ilə çiləyin və 10 dəqiqə daha az istidə buraxın.