Hamımızın anaokulundan xatırladığımız bu çox görkəmli omlet , pancake, curd casseroles və curd tortlar, yetkinlik dövründə standart və sevimli reseptlərdir. Bəziləri, "eyni resept" arxasında, texnoloji xəritələr çıxarır və öz mətbəxlərində öz sevimli yeməklərini sınaqdan keçirirlər. Həm də təzə pişik kekləri bir uşaq bağçasında olduğu kimi, reseptlərimizdən birini seçməyi məsləhət görürük.
Uşaq bağçasında kəsik pendirdən pendirlər
Bu cheesecakes heç bir katkı maddəsi olmadan hazırlanır, lakin onları zövqünüzə əlavə ilə çeşid edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 440 q;
- un - 95 g;
- şəkər - 45 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Ən uniformalı və hava süzgəcləri üçün, maye və ya pastalı süd pendirlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bazarda istənilən uyğunluqla bir məhsul tapmaqda müvəffəq olmadıqda, yalnız qarışdırıcıyı əl qırmızı pendirdə silmək və yaxalamaq kifayətdir.
Kəsmik pendir hazırladıqdan sonra, bir yumurta döymək, 65-75 qram un dökmək və bir az şəkər əlavə edin. Yaxşı kütlələri çəngəl ilə ovuşdurun, içərisində heç bir dəmir parçaları olmadığından əmin olun. Kərə yağı qarışığını yaxşı tozlu bir səthdə bir çubuqa sürüşdürün. Çubuğu bərabər ölçülü hissələrə bölün və əlavə olaraq unun hər bir hissəsini yandırın. Çörək qutusunu bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə pendir tort qoyun.
Bəzi körpələr pişiklərindən təxminən 14 dəqiqə 210 dərəcə olan uşaq bağçasında bişirin.
Uşaq bağçasında olduğu kimi ləzzətli pendirlər - resept
Bu pendir keksləri kalıplarda hazırlandıqları üçün kələm püresi güveç kimi daha çoxdur. Doğrudur, ikincilindən fərqli olaraq, onlar daha sıx bir tərkibə malikdir və toplu çöküntülərdən daha tez pişirilirlər.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 540 qr;
- un - 65 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 65 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl, meyvənin birbaşa istifadə edildiyini və bir ələkdən təmizləndiyindən əmin olun. Kremli bir kıvamda şəkər ilə əvvəlcədən döyülmüş bir cüt yumurta ilə kəsikli kəsik peyniri qarışığı. Quru maddələrlə birlikdə qarışdırın. Quru maddələrə süd palığının kütlələrinə qoyun və gələcək pendir keklərini yüngül yağlanmış silikon kalıplara yayın. 180 dərəcə yarım saat bişirin.
Cheesecakes bir manga ilə bir uşaq bağçası kimi
Bəzi uşaq bağçalarının reseptlərində unun mövcudluğu, daha yüksək qida və kalorili dəyəri səbəbiylə bir mango əvəz edilmişdir.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 340 g;
- şəkər - 45 g;
- manga - 25 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 35 ml.
Hazırlıq
Sütü qızardır və şəkər ilə kəsmik pendirinə tökülür. Bundan sonra yumurta və işləmə kütləsinə blenderlə mümkün qədər homojen qədər döyün. Əkizlərdə qoyun və qarışdırdıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə şişmək üçün buraxın. Qəbul edilən kütlələrin bir hissəsi bir pişirmə qabına qoyulur və ortada 18 dərəcə 185 dərəcə bişirilir.
Uşaq bağçasında olduğu kimi düzgün cilantro - resept
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 340 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 55 g;
- vanilin bir paket;
- un - 65 q;
- bir çimdik duz;
- xama - 25 q.
Hazırlıq
Hamar pendir kütləsi əldə edildikdən qabda istifadə edilən bütün maddələr yerləşdirin. Nəticədə kütləni bloka yığın, yaxşıca unu düzəldin. Çubuğu bərabər kalınlığında beş hündürlüyə bölün və yağlı perqamentə qoyun. 20-25 dəqiqə 200 dərəcə bişirin, yemək ortasında digər tərəfə keçin.