Qızardılmış badımcan

Balqabaqlı bir çox orijinal və dadlı yeməklər bişirmək mümkündürmü? Qızardılmış badımcan üçün tarifləri nəzərdən keçirək.

Sarımsağlı qızardılmış bibərlilər üçün resept

Tərkibi:

badımcan - 4 ədəd;
bitki yağı;
mayonez - dadı;
sarımsaq - 3 dişli.

Hazırlıq

Patlıcan yuyulur, qurudulur və dairələrə kəsilir. Sonra bir qabda götürür, yağın üzərinə tökülür, onu yenidən qızdırır və hər ikisindən balqabağı qızardır rəngə endirir. Bu dəfə, mayonez, mətbuatdan sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırılır və nəticədə ortaya çıxan qarışıq ilə bir qədər soyudulmuş qızardılmış bibərini yağlayırıq. Bitkilərlə səpilən hazır qəlyanaltı kartof və ya qızardılmış kartof püresi ilə xidmət edir.

Tərəvəz ilə qızardılmış badımcan

Tərkibi:

badımcan - 4 ədəd;
ampul - 2 ədəd;
pomidor - 2 ədəd;
Bolqar bibəri - 1 ədəd;
göyərti - iradəsi;
isti bibər, duz - dadmaq.

Hazırlıq

Qızardılmış badımcanın bişirilməsinin başqa bir yolunu düşünün. Beləliklə, mənim mavi yuyun, bir dəsmal ilə silmək, ince dilim kəsilmiş, duza serpin və 15 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, onları sıxmaq, bitki yağı ilə qızardılmış qovurma qabına köçürün və qızartmaq 3 dəqiqə. Həm də pomidor, soğan və zəng bibəri ilə eyni şeylər edirik. Sonra bütün tərəvəzləri bir qazanda, duzda, bibərdə qoyun və zəif bir yanğın qoyun. 15 dəqiqə yeməyi yudumlayın, doğranmış otlar və qarışıqları bəzəyin. Bu, pomidorla qızardılmış bibərlər hazırdır!

Balqabaq, yumurta ilə qızardılmışdır

Tərkibi:

badımcan - 2 ədəd;
bitki yağı.

Sos üçün:

Bolqar bibəri - 2 ədəd;
lampa - 1 ədəd;
isti bibər - 1 ədəd;
sarımsaq - 3 düyü;
təzə zəncənin kökü - dadmaq;
tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
şəkər - 1 çay qaşığı;
nişasta - 1 tbsp. qaşıq.

Meyilli üçün:

toyuq yumurtası - 2 ədəd;
nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
su - 2 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

Patlıcan yuyulur, dəsmal ilə qurudulur, nazik plitələrə kəsilir və duzla səpilir. Hər şeyi əllərinizlə qarışdırın, belə ki, duz bərabər paylanır və tərəvəzləri 20-30 dəqiqə tərk edin. Və bu dəfə sousu qədər bişirmək üçün. Bunu etmək üçün, zəncəfilin kökünü təmizləyin və sarımsaqla birlikdə nazik çubuqlarla doğrayın. Toxumdan kəskin bibər qazana və bərkidin. Ayrı bir qabda, bolqar bibər və soğan zar.

Bir qızartma qabda, bitki yağı isti, zəncəfil, isti bibər və sarımsağı hazırlayın. Bir az istiləşmə ədviyyatı, sonra soğan və bibər əlavə edin. Qarışdırın, hamısını bişirin 5. Sonra soya sosuna dökün , suyu dadın, pomidor və şəkəri qoyun. Bunu qaynağa gətirin və 3 dəqiqə bişirin.

Kiçik bir suda biz nişasta yetişdiririk və sous ilə qalınlaşdırırıq. Çörək etmək üçün yumurta ağları nişasta və su ilə qarışdırılır. Bacaroqlardan şirəni sıxmaq, hər bir parçanı meyvəyə endirmək və dərin qızartmış qızartmaq. Hazır patlıcan qaynar sousa qoyulur və bir neçə saniyə qaynadılır. Bu çörəyin ən ucqar düyü ilə xidmət edirik.