Bir bayram naharından sonra az miqdarda kartof püresi varsa və bununla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, inanılmaz dadlı yeməyi hazırlamağınızı təklif edirik. Kartof püresi olan puding tərifi çox sadədir və hər kəs bunu yüksək qiymətləndirir.
Kartof və pendir püresi ilə güveç
Tərkibi:
Püresi patates üçün:
- kartof - 1 kq;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Doldurma üçün:
- çörək qırıntıları - 100 g;
- yağ - 50 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- mozzarella pendir - 250 g;
- yaşıl soğan - 100 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta bərk qaynadılır, təmizlənir və pendirlə birlikdə böyük kublar kəsilir. Yaşıl soğanların lələkləri qaynar su ilə incilər və incə parçalanmışdır. Sonra biz bütün tərkibli duzları qarışdırırıq və duza duz əlavə edirik. Kartof duz və püre ilə püresi qaynatır və ya yeməkdən sonra qalanı istifadə edir. Tərəvəz püresi sərinləsin və toyuq yumurtasına daxil olun. Kalıbı bir parça yağ ilə yağlayır və çörək parçaları ilə çiləyirik. Puree iki bərabər hissəyə bölünür və birincisi dibə bərabər paylanır. Doldurmağı yuxarıdan yaydıq və qalan kartof ilə əhatə edirik. Səthi bir yumurta ilə örtmək, dibə çiləmə və sobada yarım saat bişirin.
Kasserol göbələk ilə kartof püresi
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- təzə göbələklər - 300 q;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yuyulur və yumşaq qədər qaynatılır. Bu sırada doldurulmayı hazırlayırıq: biz göbələkləri emal, plitələrə kəsdik və ampüller kublar ilə parçalandıq. Bir qızartma qabda, bir az yağı qızdırır, tərəvəzləri yayır və qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə qızartın. Seksual kartof yavaş-yavaş isti süd içirərək, kartof püresi ilə püre yoğrulur. Sonra dad əlavə etmək, yumurta qırmaq, yağ və mix qoymaq. Porsiyanın yarısı şəklində hazırlanır, göbələk dolumunu üstünə yayırıq və qalan püresi əhatə edirik. Səthi xama ilə örtün və 25 dəqiqə püresi patatesdən sobaya göndərin. Bundan sonra, hər hansı bir sous və təzə tərəvəz ilə bir yemək xidmət.
Püresi kartof və kıyılmış ətdən güveçdir
Tərkibi:
- su - 2 l;
- ətli ət - 600 q;
- havuç - 300 g;
- pomidor sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 30 g;
- pendir - 50 g;
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, kartof soyun, onları yaxalamaq, böyük bir tencereye qoyun, hazırlanmış qədər suyu doldurun və qaynatmaq, onları dadmaq üçün podsalivaya doldurun. Zaman sərf etmədən, gözəl soğan və yerkökü emal və şinkuem edirik. Qızardılmış qabda bitki yağı tökün, bəzən qarışdıraraq, tərəvəzləri yayır və onları keçər. Sonra ətli ət əlavə edin, qarışdırın, bir az su tökün və sonra 15 dəqiqə qapağın altına çəkin və sonra ədviyyatlı mövsüm və pomidor sosunu qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın