Toyuqdan olan Chahohbili, dünyanın müxtəlif yerlərində Qafqazdan uzaq bir çox insanların qəlblərini fəth edən bir gürcü çörəkdir. Yeməyin qəribə dad xüsusiyyətləri, onun icrasının sadəliyi ilə yanaşı, kulinariya reytinqinin üstündə saxlayaraq tamamilə asanlaşdırılır.
Toyuqdan Chahohbili - resept
Əgər toyuqdan şaxoxili hazırlamaq üçün necə məlumat vermirsinizsə, əvvəlcə klassik resept və onun dəyişikliklərinə müşayiət olunan əsas nöqtələrlə tanış olun:
- Toyuq yağı əlavə etmədən qalın duvarlarla quru bir qabda qablaşdırılır.
- Sonra quş yumşaq qədər tərəvəz və ədviyyat ilə bişirilir.
- Toyuqdan chaxohhbili üçün ədviyyat mütləq xops-süneli, opsiyonel paprika və Imeretian zəfəran daxildir.
- Yeməklər üçün bir çox müxtəlif göyərti istifadə edin: cilantro, reyhan, maydanoz, dodaq.
Kartof ilə toyuq üçün Chakhohilly resept
Klassik versiyada, Gürcü yeməyi ən az tərəvəz, həmişə soğan və sarımsaqı ehtiva edir. Bununla birlikdə, toyuq və kartofdan olan şahokhili olan yeməklərin digər eyni dərəcədə populyar varyasyonları var. Sadə bir şəkildə hazırlanmışdır, az vaxt tələb edir və nəticə bütün gözləntiləri aşır. 6 hissə iştahaaçan müalicə 1,5 saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- Toyuq əti - 1,2 kq;
- kartof - 500 g;
- ampüller - 300 g;
- Bolqar bibəri - 150 g;
- limon - 70 g;
- pomidor - 400 g;
- sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
- adzhika və hops-suneli - 1 tsp üçün.
Hazırlıq
- Tencere soğan ilə qəhvəyi quşları kəsin.
- Limon suyu, sarımsaq, dilimlənmiş pomidor, bibər və kartof əlavə edin.
- Tərkibinə qədər məzmunu dadmaq və onları qapağın altında bişirin.
- Nəhayət, onlar yeşillik tikir, toyuqdan çaxokbili vermək üçün.
Toyuqdan Chahohhbili tomat pastası ilə - resept
Zəruri hallarda, təzə tərəvəzlər üçün mövsümdə tərəvəzdən çaxoxiili tomat pastası ilə edə bilərsiniz. Məhsul ümumiyyətlə bir stəkan su və ya bulyonda seyreltilir və nəticədə ətin qarışığına dökülür. Bu dəyişiklik bütün klassiklərin ən sürətli növüdür, çünki komponentlər üçün minimum hazırlıq vaxtını tələb edir. Broyler quşlarının bir hissəsini istifadə edirsinizsə, 40 dəqiqə sonra masada 4 hissə olacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq budu və ya ayaqları - 1 kq;
- ampüller - 300 g;
- tomat pastası - 100 g;
- şorbası - 250 ml;
- sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
- hops-suneli, zəfəran, duz, istiot qarışığı, göyərti.
Hazırlıq
- Tava dilimində qəhvəyi bir tavada, bir qazan və ya qazana qoyulur.
- Duzlu soğanı əlavə edin, bulyon pasta ilə seyreltilir, bütün ədviyyatlar yarım saat bişirilir.
- Toyuq yeşilliklerinden və sarımsağından chahohbili atın və başqa 5 dəqiqə qızdırın.
Chahokhilili toyuqdan qoz-fındıq - resept
Gürcüstanda toyuqdan olan Chakhokhbili tez-tez qoz əlavə ilə aşpaz. Çox sayda milli ədviyyat və ədviyyat ilə birlikdə, qoz kütləsi inanılmaz bir Qafqaz ləzzətini yaradır və yeməyi nəcib dadı verir. Əsas əvvəlcə quru bir qaynaqda və ya çörəkçilik təbəqəsində bir az qurudulmalı, bundan sonra torpaq olmalıdır. 6 porsiyon 1 saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- toyuq əti - 1,4 kq;
- qoz - 200 q;
- ampüller - 300 g;
- chili - 1 pod;
- pomidor - 600 g;
- sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
- laurel - 2 ədəd;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Soğan dilimlənmiş qovurma parçaları, az miqdarda su tökülür, bişmişə qədər dadmaq və bişirmək mövsümü.
- Bu vaxt, blenderdə qoz-fındıq və soyulmuş pomidor hazırlamaq, birlikdə qarışdırmaq, doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin.
- Bir fincan kütləni yayaraq, toyuqdan qozla başqa bir 10 dəqiqə içində chakhokhbili bişirin.
Şokoladdan olan Chahokhbili - reseptlə
Gürcü vurgusu ilə yeməyin başqa bir çeşidi də toyuqdan olan Şahokbilidir. İçki ətə xüsusi bir əta verir və sosu unikal bir harmoniya ilə doldurur. Həm qırmızı, həm də ağdan istifadə edin, lakin mütləq quru şərabdan istifadə edin. Ancaq bəzi ev xanımları uğurla semizweet və hətta daha desert ki, bu daha dadlı inanır, desert növ əlavə edin. 6 nəfər üçün təravət bir saat ərzində hazır olacaq.
Tərkibi:
- toyuq əti - 1,4 kq;
- şərab - 140 ml;
- ampüller - 400 g;
- böyük bir coriander paketi - 2 ədəd;
- pomidor - 600 g;
- sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
- hops-suneli - 15 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Soğan dilimlənmiş qızardılmış toyuq tencereye yayılır, şərab ilə tökülür, yumşaq qədər qapağın altında qalınlaşdırılmış bir az daha su və ədviyyat əlavə edin.
- Qalan tərkibləri təqdim edin, başqa 5-7 dəqiqə icazə verin və plitədən çıxarın.
Chahohhili bir qazan bir qaynaq - resept
Təəccüblü dadlı və ətirli, qozda olan toyuqdan şahohhby ola bilər. Bu işdə, köhnə günlərdə qida hazırladılar, buna görə bu variant mümkün qədər etibarlı hesab edilir. Təbiətdə bir bayram təşkil etsəniz, menyuda bir gürcü zərifliyi əlavə etmə vaxtıdır ki, bu da digər qəlyanaltılardan daha az populyardır. On nəfərlik bir saat içində hazır olacaq.
Tərkibi:
- toyuq əti - 2,5 kq;
- soğan - 1,5 kq;
- isti bibər çuğunduru - 2 ədəd;
- pomidor - 1 kq;
- sarımsaq başları - 2 ədəd;
- hops-suneli - 1,5-2 st. qaşıqlar;
- neft - 50 q.
Hazırlıq
- İstiləşdirilmiş qazanxanada yağ yuyub, toyuq yağını qızardır və quş hissəsini qoyur.
- Əti yüksək temperaturda duzluğa qədər qızartın, doğranmış soğanı yaydırın və bütün qalan hazırlanmış komponentləri 10 dəqiqədən sonra.
- Məzmunu qarışdırın, qapağı bir qapaq ilə əhatə edin və 40 dəqiqə ərzində bir toyuq qazanında chahokhbili qaçırın.
Fırındakı toyuqdan Chahohhbili
Toxucaqdan toyuqdan chahokhbili tərəfindən xüsusi harmonik dad, gözəl aroma rüşvət verir. Gil gəmiləri və külək emalı yolu daha yaxşı bir tanış yeməyin xüsusiyyətlərini dəyişir. Bir konteyner doldurmadan və ya orijinal şəklində istifadə etmədən əvvəl ət qəhvəyi ola bilər. Komponentlərin sayı 6 xidmət pota üçün hesablanır.
Tərkibi:
- toyuq əti - 1,2 kq;
- Orta ampüller - 6 ədəd;
- Bolqar bibəri - 240 qr;
- pomidor - 600 g;
- sarımsaq dişləri - 12 ədəd;
- göyərti, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Orta dilimlə kəsilmiş toyuq və tərəvəzləri hazırlayın.
- Tərkibində duz, bibər, gürcü ədviyyatları və göyərti ilə təzə bişirilir.
- Konteynerləri soyuq sobada yerləşdirin və cihazı 120 dərəcə təyin edin, cihazı 190 dərəcə tənzimləyin.
Toyuqdan Chahohhbili - çox dəyişkən bir resept
Çovokhbili bir toyuqdan multivarkda hazırlamaq daha asan. Lazımi məhsulların mövcudluğunu təmin etmək və onları təmizləmək və öğütməklə sadəcə olaraq etmək lazımdır. Onlardan onlardan qida bütün parametrləri yaxşı çıxdı, ev ağıllı cihaz qayğı üçün bu ideal şərait yaratmaq olacaq. Dadlı bir nahar və ya yemək yemək üçün altı nəfər 1,5 saat lazımdır.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5 kq;
- şərab - 130 ml;
- ampüller - 500 g;
- çili - 1 ədəd;
- reyhan - 1 dəst;
- cəfəri - 1 dəst;
- pomidor - 500 g;
- sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
- hops-suneli - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Quş bir çox təbəqədə yığılmış dilimlərə kəsilir.
- Daha əvvəl dərilərdən soyulmuş soğan yarım üzüklər və ya taxtalar, torpaq və ya doğranmış pomidor əlavə edin.
- Şərab içərisinə duz, mövsüm məzmunu duz əlavə edin və cihazı 1,5 saat ərzində "Quenching" üzərinə açın.
- Sonda toyuqdan və reyhanlardan toyuqdan atırlar.