Et yeməklərində yemək istəməyənlər, bir pəhriz üçün ən yaxşı olan bir toyuq kətan olduğunu bilmək lazımdır, onların kalori məzmunu donuz əti və ya maldan daha azdır. Bu vəziyyətdə, toyuqun və ya toyuqun digər hissələri istifadə olunmaması vacibdir.
Toyuq ətinin faydaları
Toyuq əti zəif mədə olan insanların yanında, safra qalığı və qaraciyər ilə bağlı problemləri olanlar üçün faydalıdır. Əlbəttə ki, rəqəminizi seyr edərsəniz, bu optimal olacaq bu kətillərdir. Eyni zamanda, ətli ətdə toyuq dərilərinin istifadəsinin arzuolunmaz olduğunu bilmək lazımdır. Birincisi - məhsulda yağ və xolesterinin miqdarını artırır, ikincisi isə onun zövqünə təsir göstərir. Daha çox pəhriz toyuq göbəyidir, ancaq bacaklar və karkasın digər hissələri kətilləri daha çox kalorili edəcəkdir.
Ağ toyuq əti ehtiva edir:
- protein və zülal;
- PP və B5 vitaminləri;
- fosfor;
- maqnezium;
- sodyum;
- kalium;
- mis.
Quşçuluq daha sürətlidir və ətin quşçuluq təsərrüfatında yetişdirilən bir toyuqdan daha az yağ ehtiva etdiyini söyləmək lazımdır, beləliklə, bu cür toyuqdan olan toyuqun kalori miqdarı az olacaq və ətin daha faydalı və qidalı olmasıdır.
Toyuq kələmlərinin kalori
Əgər toyuq kətilləri üçün klassik resept istifadə etsəniz, onda onun kalori miqdarı yüz qram məhsulun hər birindən 190-220 kcal-dan artıq olmayacaqdır. Bu vəziyyətdə resept yalnız fileto, yumurta, duz, bibər və bir az çörək istifadə etdi. Rezept üçün irmik və ya krem əlavə edərkən, xolesterin və kalorilərin tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə artacaq. Kəskinlərin enerji dəyəri aşağıdakı kimi paylanacaq: zülallar - 18,2 q, yağ - 10,4 qr.
Buxarlanmış toyuq kətilərinin kalorili məzmunu
Qızartma üçün bitki yağı istifadə edərkən, yağların və xolesterin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır,
Bir toyuq kətanının təqribən 120 kiloqramdan artıq olmayan bir kaloriya məzmununa malik olmasını istəyirsinizsə, bir neçə dəfə bişirin və içkiyə əlavə maddələr əlavə etmirsiniz, amma onu bağlamaq üçün yalnız yumurta istifadə edin.