Alma bəlkə də ən münasib meyvələrdir. Və çox faydalıdır. Əlbəttə ki, ən vitaminlər təzə məhsullar içərisindədir. Amma elmalar da faydalı məhsulların böyük bir miqdarının qorunması ilə gələcək istifadəyə görə yığılacaq və saxlanıla bilər. Aşağıda təzə və qurudulmuş alma təzə kompot tərifləri gözləyirik.
Qurudulmuş alma yığımı
Tərkibi:
- alma qurudulmuş - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- su - 2 l;
- limon suyu və ya limon turşusu.
Hazırlıq
Qurudulmuş alma almağı qurtarıb təmizləndi. Soyuq su ilə yuyun. Sonra onu yenidən süzgəcə atırıq. Sonra içməli suyu bişirin və yuyulmuş alma yuyun. Bir qayçı qazanında kompot qaynadılır. Şəkər əlavə edin, onun məbləği şəxsi üstünlüklərə görə azaldılsın və ya artırıla bilər. Maye yenidən qaynadandan sonra yanğını azaldır və 25-30 dəqiqə quru alma kompotunu bişirir. Bundan sonra, odunu söndürün, limon turşusu və ya təbii limon suyu əlavə edin. Yeməkdən əvvəl alma qabları isti suya yumşarsa, yemək müddəti 20-25 dəqiqə olacaqdır.
Təzə alma kompotini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- şirin və turş alma - 600 g;
- su - 2 l;
- şəkərli şəkər - 120 q.
Hazırlıq
Mənim almağımız, parçaları 6-8 olaraq kəsdik. Eyni zamanda, əsasını çıxarırıq. Almayı hazırlamaq qarışdırılmır, daha əvvəl limon turşusu və ya limon suyu ilə asidikləşdirilmiş bir fincan suya düşə bilərlər. Tencere suda tökün, onu bir qaynaq verin, alma qoyun, şəkər əlavə edin və qaynana gətirin. Bundan sonra yanğın söndürülə bilər. Bu vəziyyətdə, qaba bir qapaq ilə örtülmüş və kompotu dəmləmək üçün veririk. Alma çətin olsa yaxşıdır, onlar 10 dəqiqə qaynadılmalıdırlar və yalnız bundan sonra kompot təkid edirlər.
Portağal və alma yığımı
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- su - 3 l;
- şəkər - 200 g;
- narıncı - 2 ədəd.
Hazırlıq
Soyuq, toxumdan alma və dilimlərə kəsilmiş alma qablarını çəkin. Biz onları bir tenceredə qoyduq, şəkər duz, su töküləcək və odla qoyduq. Orta istilikdə qaynadək gətirin. Portakallar təmizlənir, kupalarla kəsilir və alma əlavə olunur. Yenə maye qaynatın. Bundan sonra, 2 dəqiqə qaynatmaq, yanğını söndürün, qaba qapağı bağlayın və 30-40 dəqiqə israr edin. Xidmət edərkən hər şüşə bir az meyvə əlavə edə bilərsiniz. Belə bir kompot həm isti, həm də soyuq olacaqdır.
Alma bir komponenti bir multivarkda
Tərkibi:
- alma - 7 ədəd;
- su - 3 l;
- bal
- ədviyyat;
- su.
Hazırlıq
Biz alma hazırlayırıq: onları yuyun, soyun, yadını soyun. Biz onları dilimlə kəsdik. Tava daxil isti su duz, hazırlanmış alma, bal və ya şəkər dad əlavə edin. Ayrıca ədviyyatlara əlavə edə bilərsiniz - darçın, cırcır və ya zəncəfil. Biz "Çərşənbə axşamı" rejimində multivarkın qapağını bağlayırıq, 15 dəqiqə hazırlayırıq. Bundan sonra "Qızdırılan" rejimində kompot 20 dəqiqə saxlanılır.
Bir uşağın alma hissəsi
Tərkibi:
- alma - 1 ədəd;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
Alma diqqətlə yuyulur, dəri soyulur, toxum da çıxarılır. Kük kublara almağı kəsin, kiçik bir qabda yerləşdirin, içmə suyuna tökün. Bir il ərzində bir uşağa kompot bişiririksə, onda şəkər tövsiyə edilmir. Körpənin yaşı böyükdürsə, onda bir az şəkər səpmək olar. Beləliklə, kompotu qaynağa gətirin və odunu söndürün. Qapaqlı qapağı ilə örtmək və başqa 15 dəqiqə də israr edirik. Bunun üçün də pulplu uşaqlar üçün bu dadlı içki hazırlaya bilərsiniz - kompotdan olan alma qabığı bir qarışdırıcıya qarışdırıla bilər və ya blenderlə döyülə bilər və kompoziyə əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə daha sıx və daha da faydalı olacaq, çünki lifi ehtiva edəcəkdir.