İlk isti yeməklər ilin istənilən vaxtında məşhurdur. Qışda və ya yağışlı payızda bir ətirli borsch və ya toyuq qidalandırıcı şorbası pis olmaz. Lakin istilik və istilikdə, özünüzü çuğundur və ya okroşka ilə təzələyə bilərsiniz. Ancaq universal bir yemək üçün bir resept var - sosis ilə pendir şorbası .
Dumanlı sosis ilə pendir şorbası
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- dumanlanmış sosiska - 150 g;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- duz, bibər - dadmaq;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
Eroziyalı pendir və sosis ilə şorba necə qurulacağını görək. Kartof kirdən yuyulur, təmizlənir, kublar ilə əzilir və duzlu suda bişirilir. Yerkökü mina, təmiz və üçü ortalama bir terochke. Sonra gözəl parçalayan kolbasa doğrayın və havuçla birlikdə yağda qızartın. Kartof bişirildikdən sonra qovurma, pendir, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq, bir az qaynatmaq, pendir tamamilə əriyib. Bundan sonra, hazır şorba göyərlərlə bəzədilmiş plitələrə, kolbasa üzüklərinə dökülür və masaya qoyulur.
Sosis ilə pendir şorbası üçün resept
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- sərt pendir - 50 g;
- Yarım giləmeyvə kolbasa - 150 g;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- kartof - 1 ədəd;
- su - 2 l;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
İndi bir pendir şorbası necə bişirirsiniz. Qaynana suda soyulmuş və doğranmış kartofu atırıq, bişirənə qədər bişirin. Bu dəfə, kiçik soğan və bitki yağı ilə qızartmaq doğramaq. Kartof ilə qabda soğan qovurma və dilimlənmiş kolbasa əlavə edin. Tədricən eritilmiş pendir, doğranmış kublar at. Gərək olduğu kimi hər şeyi qarışdırın. Biz bir şorba dadmaq və göyərti atmaq üçün böyük bir yayma sert, duz, grated pendir əlavə edin.
Dumanlı sosiska və makaron ilə şorba
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 2,5 litr;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dumanlanmış kolbasa - 300 g;
- makaron - 100 q;
- yaşıl soğan;
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Yanğına kiçik bir qazan suyu qoyub tərəvəz hazırlamaq başlayır. Soğan ilə yerkökü təmizlənir, maya və saman çiləyir. İndi krem yağı kərə yağı üzərinə qoyun, əridir və tərəvəzləri qovur. Bu dəfə, eritilmiş pendir kiçik kublar kəsilmiş və qaynar suya atmaq. Pendir tamamilə əridir, bəzən suyu qarışdırın. Bundan sonra, biz şorba tərəvəz qızartması və dilimlənmiş sosiska qoyduq. Sonda doğranmış yaşıl soğan, makaron, duz, doğranmış sarımsaq və ədviyyatlar atırıq. Pendir şorbasını sosislə eritilmiş pendirdən çıxarın, qapaq ilə örtün və dəmləndirin.
Yüngül pendir şorbası
Tərkibi:
- qaynadılmış kolbasa - 300 q;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- kartof - 4 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- su - 2 l;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və çırpılır: böyük bir yaymaq üçün havuç üç, luchok shin, və kartof kəsmək
O yemək baxmayaraq, biz sizinlə bir qovurmaq edirik. Bunu etmək üçün, biz bitki yağı bir qızartma qabda qızdırırıq, sonra da soğan ilə qarışdırılan bir kök salmırıq. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, sousu əlavə edin və başqa 3 dəqiqə bişirmək üçün davam edin. Sonra şorba qızartmaq, duz, istiotla doldurun və bir qaynağa gətirin. Sonra biz yeməyi oddan çıxardıq, blendarim və masa üzərində şorba xidmət edirik.