Şokolad desertlərinin əsl pərəstişkarı ehtimal ki, bu reseptlə artıq tanışdır. Şokoladlı biskvit qaynar su ilə yalnız bir sehrdir. Çox yüngül, gözenekli və krem, şərbət, ganaş və suyu verməyəcəyiniz hər şey ilə yaxşı doymuş olsa da olduqca zəngin olur.
Ideal biskvitin sirri kakaonun ləğvini və şokolad dadını artırdığını, eyni zamanda hamuru bir az daha sıx və yüngülləşdirməyə imkan verən sadə bir qaynar qaynar su içindədir.
Qaynadılmış su ilə şokolad biskvit - resept
Tərkibi:
- kakao tozu - 65 g;
- un - 165 qr;
- qaynar su - 120 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- yağ - 115 g;
- çörək pudrası - 1/4 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- süd - 120 ml.
Hazırlıq
Şokolad biskvitinin qaynar su ilə hazırlanmasına dair sxem ən çox yayılmış biskvit hazırlamaq üçün fərqlənmir. Ayrı-ayrı un, soda, kakao və çörək pudrası şəklində quru tərkibləri qarışdırın. Biskvit üçün quru bir əsas ələ keçirilir.
Oda istiliyində, şəkər ilə ağ hava kreminə çevrilənə qədər döyün. Yavaş-yavaş, bir-birinə yumurta yağı kremi daxil etməyə başlayın. Quru qarışıqların yarısını yağla qarışdırın, südün üzərinə tökün, yenidən döyün, indi qaynar su əlavə edin, çırpın və qalan quru maddələr əlavə edin. Son çırpınışdan sonra xəmirə 20 smlik bir cütə dökün və 25 dəqiqə üçün 185 dərəcə soba ilə qızdırılır.
Çörək suyu ilə bir çox tortlu bir şokolad biskvitini hazırlaya bilərsiniz, hamuru hazırlanmış bir qaba tökərək bir saat üçün "Pişir" hazırlamağa gedə bilərsiniz.
Qəhvə ilə qaynar su ilə biskvit bişirin
Tərkibi:
- kakao tozu 85 g;
- un - 240 qr;
- şəkərli şəkər - 285 q;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- soda - 1 1/2 tsp.
- ani qəhvə - 5 q;
- süd - 240 ml;
- bitki yağı - 120 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- qaynar su - 240 ml.
Hazırlıq
Fırındakı temperatura 180 dərəcə bir marka gəldikdə, yağı gəzdirin və perkamenti bir cüt 20 sm şəklində örtün və sonra hamurun hazırlanmasını alın.
Əvvəlcə quru maddələr siyahısından birləşdirin, lakin şəkərsiz, kristal yoxa qədər süt və yumurta ilə ayrı-ayrılıqda döyülməlidir. Süd qarışığına yağı, sonra yarım quru qarışığı əlavə edin. İndi demək olar ki, hazır olan xəmirləri döymək zamanıdır, çünki bu, sadəcə ona qaynar su tökün və tez bir zamanda hər şeyi qarışdırın. Qalan quru qarışıqları duz və hamar bir xəmirə qədər yuyun.
Yarım saat biskvit bişirin.
Fırında qaynar su ilə şokolad biskvit
Bununla yanaşı, bütün bu sadə maddələrdən, bu resept çərçivəsində çarpıcı bir şokolad biskvitini əldə edirsiniz, bu da bir qabda hazırlanır, yəni yeməkdən sonra təzə bişmiş incəlik lavanda çöldə yuyulmamış yeməklərin dağlarını gözləməyəcəkdir.
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 320 g;
- un - 225 g;
- kakao tozu 95 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- bir çimdik dəniz duzu;
- az yağlı kefir - 240 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 130 ml;
- qaynar su - 240 ml.
Hazırlıq
Hər zamanki kimi, sobanı istənilən temperaturda qızdırmaqla pişirməyə başlayırıq, bizim üçün 180 dərəcədir. Çörək bişirmək üçün bir cüt 20 sm formada yağlayın.
Bir fincan seçin və xəmir yoğurmaq üçün davam edin. Birincisi, quru maddələr tanka göndərilir, sonra isə bir neçə yumurta sürür, yağ və kefir əlavə edir. 2 dəqiqə boyunca bütün maddələri bir-birinə vurun. Qaynar su əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Hamuru şəkillərə dökün və sobaya yarım saat qoyun.