Gəlin bu gün nahar üçün bibərlə orijinal və çox ətirli bir çorba püresi hazırlayaq. Bu yemək yazı bizə xatırlatdı və əlbəttə ki, optimist və yaxşı əhval-ruhiyyələ məşğul olacaq.
Şirin bibərli toyuq kremi şorbası
Tərkibi:
- qaynadılmış su - 2 litr;
- toyuq - 0,5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Şirin bibərdən dadlı şorba püresi necə hazırlaya bilərik. Beləliklə, biz toyuq yuyar, onu boşaltmaq, və sümük və dəri ilə birlikdə, kiçik parçalara kəsmək. Əti bir çanaqa köçürün, qaynar su tökün və kiçik bir atəşə qoyun. Yemək prosesində köpüyü diqqətlə çıxarın. Sweet Bolqar bibəri emal edilir: tohumlar, kök və böyük parçalayıcıları çıxarın.
Bütün digər tərəvəzlər lobullarla ayrı ayrı təmizlənir və parçalanır. Bir saatdan sonra, toyuq bibərini yaydıqdan sonra tərəvəz hazırladı. Şorba duz, bibər, zirə ilə qarışdırın və ət hazır olana qədər bişirin. Daha sonra hamarca düzəldilənə qədər blenderlə döyün və plitələrə şorba püresi qoyun.
Şirin bibərli mərci şorbası
Tərkibi:
- qırmızı mərciməklər - 250 q;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- pomidor - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yemək hazır olana qədər aşpaz. Və bu günə qədər biz bütün tərəvəzləri emal və onları dilimlərdən kəsib, yerkökü bir grater üzərində grated. Sonra zeytun yağını keçərik, bir neçə dəqiqədən sonra havuç və bibər əlavə edirik. 5 dəqiqə Stew, sonra pomidor əlavə və mərcimək ilə pan bir qovurma köçürməlidir. Şorba yaxşı qarışdırıcıya döymək, duza duz etmək, plitələrə tökmək, xama ilə doldurmaq və masaya xidmət etmək üçün hazırdır.
Şirin bibər, fasulye və göbələk ilə şorba
Tərkibi:
- ət çörəyi - 2 litr;
- Bolqar bibəri - 4 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- fasulye kuşkonmazı - 200 g;
- Qurudulmuş göbələklər - 30 g;
- keçi pendir - 50 g;
- ayçiçəyi toxumu - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Beləliklə, kartof təmizlənir, dilim kəsilir və ət bişirilir. Bolqarıq bibəri, qril ilə yandırmaq, soymaq və saman ilə pulpa parçalamaq. Kuşkonmaz paxlası kiçikdir. Qurudulmuş göbələklər batırılır və sonra bir qəhvə grinder ildə grind. Hazırlanan bütün maddələr kartofa əlavə olunur, təxminən 10 dəqiqə qaynadılır və sonra püresi içərisində batırılmış bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli çırpılır, günəbaxan toxumu və çətin keçi pendir ilə şorba dadmaq və şorba vermək üçün bir az bitki yağı, duzu tökün.