Ənənəvi cheesecake və hətta kral haqqında biz artıq yazdıq, lakin bir neçə növ var və bu gün biz cake ilə cheesecake etmək necə haqqında danışacağıq. Adətən bu çörək bişirən qızlar üçün maya xəmirini başladır. Amma qum və hətta lopa eyni şeyi edəcək. Biz də kanonlardan ayrılacağıq və iki tamamilə qeyri-adi reseptləri nəzərdən keçirəcəyik.
Yulaf pendirlər üçün rezept
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 1/2 masa;
- un - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su qazlı mineral - 1/2 maddə;
- kefir - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- darçın - 1/2 tsp;
- qarışqa - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Yulaf ezmesi suyu və zeytun yağı ilə qarışdırırıq, qarışığı yarıya endiririk və ləkələr şişirilsin. Sonra süzülmüş un, kefir və çörək pudrası əlavə edin. Biz elastik xəmir yoğurmaq, onu 2 hissəyə bölmək. Bir kataem kruglyashi-dipindən, digər hissədən - gələcək cheesecakes tərəfləri təşkil edən "kolbasa". Başqa bir yol var, daha asan. Kekləri bir qədər qalınlaşdırın və şüşənin altındakı mərkəzdə oluğa basırıq. Biz onu cəmlə doldururuq.
İndi şirniyyatı murdarlamaq üçün necə hazırlandığını təhlil edək. Onları bir dəqiqəlik 180 dəqiqəlik sobada tam olaraq 25 dəqiqə üçün hazırlanmış bir perqamentlə örtün. Biz onu əldə etdikdən sonra, süd və darçın ilə yumurta sarısı ilə örtün və 5 dəqiqə qəhvəyi göndərin.
Yunanca ilə cake ilə cheesecake yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- şəkər - yarım əsr;
- xama - 1/2 masa;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- alma cem - 1 ədəd;
- nişasta - 1/2 st. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şirin yunan cheesecakes kalitsunya kəsmik ilə bişirilir, amma doldurulma mürəbbəsi kimi qəbul edəcəyik.
Quru tərkibləri yandırın: un, şəkər və soda. Əvvəlcə onlara yağ əlavə edirik, onları qarışdırın. Sonra xama və 2 döyülmüş yumurta təqdim edirik. Sonda konyak tökürük, xəmir çox qalın olmamalıdır. Ona sübut etmək üçün yarım saat verin. Yalnız 2-3 mm bir nazik təbəqə qalınlığına yuvarlanan sonra. Saucer dairələri oyatmaq. Doldurma səthinin hər tərəfində çəkin. Sıxışın axmasına mane olmaq üçün bir az nişasta əlavə edin. Yuvarlak qurdun kənarlarını yuxarıya endiririk və onları yırtırıq. Pendirlər zeytun yağı ilə yağlanmış və yüngül şəkildə un pişiricisi qabına səpilir, yuxarıdan bişmiş yumurta ilə çörək fırçası ilə gedəcəyik. 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.