Əczaçılıq şirkətləri tərəfindən uzun müddət istifadə edilmiş, dadlı və effektiv dərmanların meyvələrindən meyvələr istehsal edən şirniyyatın müalicəvi xüsusiyyətlərini hər kəs bilir. Cazibədar parlaq qırmızı giləmeyvə ev hazırlığı da əhəmiyyətli dəyər.
Qış üçün dəmdən hazırlana bilən və giləmeyvə ən faydalı və müalicəvi xassələrini saxlayarkən, nə etmək olar? Daha sonra müzakirə edəcəyimiz bu və ən yaxşı sadə reseptlər təqdim edəcəyik.
Qış üçün dəniz bitkiləri kompotu - yemək üçün sadə bir resept
Tərkibi:
Bir litr üçün 3 litr üçün hesablama:
- yabanı tava - 400 g;
- təmizlənmiş su - 2 litr;
- qum şəkəri - 240 q;
- limon turşusu - 1 orta çimdik.
Hazırlıq
Dəniz bitkiləri yığmaq çox sadədir. Əsas odur ki, yetkin, zəngin qırmızı meyvələr seçilsin, hər hansı bir qüsur və ziyan yoxdur. Biz onları suyun altında durulayırıq, gövdələri çıxarırıq və bir az quruduq. İndi şam yeməyi quru və steril kavanozlara yaydıq və qaynar suyu təmiz su ilə doldurduq. Gəmiləri steril qapaqları ilə əhatə edirik və iyirmi beş dəqiqə buraxırıq.
Ayrılmış vaxtın sonunda biz suyu boşaltır, ona limon turşusu əlavə edəcəyik və yenidən qaynamaq. Kavanozda lazımi miqdarda qatılaşdırılmış şəkər tökün. Yağları qaynadılmış asitli su ilə doldurun, möhürlənmiş möhürlə doldurun, altını yuxarıya çevirin və yavaş soyutma və təbii sterilizasiya üçün isti bir battaniyalı və ya batareyanın qabığını itələyin.
İsterseniz, mayın meyvələri alma, qara şokolad və ya digər faydalı meyvələrlə təmin edilə bilər, beləliklə kütləvi dadın çeşidini çeşidləyir.
Qış üçün dəniz yosunu hazırlamaq necədir?
Tərkibi:
- dolma (soyulmuş) - 995 q;
- qum şəkəri - 995 q;
- limon turşusu - 1 orta çimdik.
Hazırlıq
Kompot üçün olduğu kimi, cəmlərin hazırlanması üçün yetişən və yüksək keyfiyyətli baharat meyvələrini seçmək, onu yuymaq və quru etmək lazımdır. İndi hər bir meyvəni saplardan və quyruqlardan qurtardıq, iki hissəyə bölündük və sümükləri qırdıq. Pulp, bir qabda yatır, onun içində bişirmək üçün uyğun və şəkər dökün. Son və artıq soyulmuş maye meyvəsinin çəkisi təxminən eyni olmalıdır. Biz preformları otaq şəraitində dəmləmək üçün vaxt verdik və şirəni ayırmaq üçün havalandırmanın yarısını veririk.
Gəminin sobaya yerləşdirilməsi və bütün şəkər kristallarının ləğv ediləcəyi və qaynar qaynana qədər tez-tez qarışdırmaqla tərkibini istiliyin. Beş dəqiqədən sonra yanğını söndürün və şirəsin içindəki şamandıranı sərinləmək üçün buraxın.
Yenə qaynağın baza bir qaynağa qızdırın, beş dəqiqə bişirin və sərinləyin, sobada qoyun. Bundan sonra, son dəfə zərifliyi qaynatmaq, onu bu mərhələdə sitrik turşusu ilə tamamlayırıq, bütün kristallar tamamilə həll ediləcək və quru və steril şüşə qablar üzərinə tökülür. Gəmilər, isti battaniyenin altındakı aşağı görünüşü ilə yavaşca soyulduqdan sonra onları sandıqda digər hazırlıqlara saxlamağa göndəririk.
Qış üçün dəniz bitkiləri necə qurulur?
Dəniz kompotundan və ya murdardan məhsul yığmaq üçün vaxt yoxdursa, dondurma və qurutma ilə qış üçün qiymətli meyvələri saxlaya bilərsiniz. Suallar donma ilə ortaya çıxmamalıdır. Amma dəniz bitkisinin düzgün şəkildə qurudulması üçün bəzi incəlikləri bilmək lazımdır.
Yağ yıkanmış və qurudulmuş mayonez, əlverişli hava şərtləri və əlverişli hava şəraiti, bir təbəqəyə kəsilmiş bir toxuma yayılan birbaşa günəş işığı altında qurudulub bilər. Bir mənzildə və ya darıxdırıcı və soyuq havalarda bu məqsəd üçün soba və ya elektrik qurutucu istifadə etmək daha yaxşıdır. Qurutma zamanı temperatur altmış dərəcə səviyyəsində olmalıdır.
Zaman zaman əlinizdə bir neçə meyvəni sıxaraq, qurudulmuş dəniz bitkisinin hazırlığını yoxlayırıq. Birlikdə qalırlarsa, daha da qurumaya davam edirik. Avuç içərisindəki qalan nüsxələr ayrıca düzgün hazırlıq səviyyəsini göstərəcəkdir. İndi iş parçasını bir toxuma və ya kağız torbaya yerləşdirmək və quru və odun qoxusundan qorunmaq lazımdır.