Yalnız faydalı xəmirlər yığmaqla, insanların çoxu qış üçün faydaları və dadını qorumaq üçün yabanı dənizdən bişirilən şeylər üzərində puzzle edirlər. Buna görə də bu məqalədə dadlı ciyər və murdarlıq, habelə qəribə ətirli kompot hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz.
Qış üçün dəniz yosunundan cücərmək
Tərkibi:
- yabantan giləmeyvə - 1,3 kq;
- təmiz su - 400 ml;
- şəkərli şəkər - 900 g;
- Vanillin - 1 paket;
- limon turşusu - 0.5 yemek kaşığı.
Hazırlıq
Yuyulmuş yabanı dəmir yabanı giləmeyvə ilə biz lazımsız olan gövdələri ayırır və meyvələri böyük bir paslanmayan polad qabda yerləşdiririk. Giləmələri yavaş-yavaş çırpın ki, kiçik çatlar verin. Qış üçün biçilmək üçün yığışdırılmaq üçün, bu cırıq şirin deyil, biz bir az az şəkər ilə şam yeməyi bağlayırıq. Burada bir az təmiz su dökün və qazanı daxil sobaya qoyun. Qurudulmuş şəkər şərbətində 10-12 dəqiqə bir yerdə yosun hazırlayırıq və isti suyuqdan qapağı yığışdıraraq, onu 7 saat sərin yerdə qoyduq. Sonra qazanı sobada bir incəliklə qoyun, vanilinlə bir limonad əlavə edin və qaynadandan sonra 25 dəqiqə bişirməyə davam edin. Biz buxarla işlənmiş kavanozlarda isti suyunu yaydıq və onları müalicə qapaqları ilə bağlayırıq.
Sadə bir resept - qış üçün dovuzdan kompot hazırlamaq necə
Tərkibi:
- mayonez meyvələri - 250 q;
- Gözəl şəkər - 280 g;
- İçməli su - 2.9 litr.
Hazırlıq
Meyvələri diqqətlə yuyulmuş yabanı yağı ilə, yaşıl qaynaqları diqqətlə ayırın. Hər şeyi daha da qorunmaq üçün hazırlanmış 3 litrlik bir canına qoyduq.
Soba soba içmə suyunu qoyduqda və qaynama nöqtəsinə çatdıqda onu kiçik şəkər qoyduq və şərbətin 4-6 dəqiqə buraxmasını təmin edirik. Sonra yavaş-yavaş giləmeyvə ilə konteynerə tökün və hazırlanmış qapağı dərhal mantarla doldurun. Şüşəni qabaqda gələn səhərə qədər sıx, isti bir battaneylə sararsın.
Qış üçün dəniz yosundan qışqıran
Tərkibi:
- olgun mayonez - 1,4 kq;
- su - 1,5;
- şəkərli şəkər - 1,1 kq.
Hazırlıq
Dənizin qaranlıq, olgun meyvələri yuyulur və hər biri sapıdan ayrılır. Hazırlanmış meyvələri geniş bir qaba qoyur, su ilə doldurur və daxil plitənin isti suyunu qoyuruq. 15-17 dəqiqə təxminən təxminən yeməklərimizi bişirin və sonra təmiz bir süzgəcə atın, onun altında konteynerin əvəzinə meyvənin bütün ətinə sürün. Nəticədə homogen püresi bütün şəkərləri tökür, yaxşı qarışdırın və yenidən yanğına göndərin. Ən azı 35-40 dəqiqə boyunca dadlı duzlu çörək bişirin və sonra soba ilə qovrulmuş şüşə bankalarda yaymaq. Biz də qovurulmuş qapaqlar ilə gəzdiririk və ciyər salıncaya qədər kənara qoyuruq.