Qış üçün çiyələk mürəbbəsi bir çox dadlı və faydalı preparatlar üçün istifadə edilə bilən bir reseptdir, çünki şirəli giləmeyvə yalnız ətirli deyil, həmçinin soyuqdəyməz əvəzsiz yardım göstərən minerallı və amin turşularının qiymətli bir anbarıdır, bədəni güclü vitamin ödəmə ilə doldurur və gözəl bir ətirlə sevindirir.
Qış üçün çiyələk mürəbbəsi bişirmək üçün necə?
Meşə çiyələklərindən nefis çörəklər müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Ənənəvi olaraq, yulafsız yulaf sepalsadan təmizlənir, şəkərlə tökülür və şirəsi izolyasiya etmək üçün 5 saat qalıb. Bundan sonra, 25 dəqiqə bişirin, qarışdıraraq köpükdən çıxarın. Sonda, sitrik turşu əlavə edin və steril qablar üzərində tökün.
- Təcrübəli aşpazlar bir ətirli giləmənin xüsusi acıya sahib olduğunu bilirlər. Acı olmadan çiyələklərdən hazırlanan mürəbbəni hazırlamaq çox sadədir: yemək zamanı bir neçə qırmızı qarağat və ya yerkökü əlavə etmək lazımdır.
- Şəkərin düzgün nisbətindən yalnız dad deyil, həm də kütləin rəf həyatından asılıdır. Optimum nisbəti nəzərə alınır ki, 1 kq moruqdan 1,5 kq şəkər götürülür.
- Daha az giləmeyvə istilik müalicəsinə məruz qaldığını xatırlamaq lazımdır, daha faydalıdır ki, cem olacaqdır.
Qış üçün çiyələkdən qışqıran "Pyatiminutka"
Strawberry jam - "Pyatiminutka" digər reseptlər ilə müqayisədə bir çox üstünlüklərə malikdir. Əsas xüsusiyyətlərdən biri, tez-tez istilik müalicəsidir, çünki cücə sindirilmir, çoxlu vitamin saxlayır və hazırlanmasını yalnız faydalı deyil, həm də aşağı kalorili edir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə soyun, şəkərlə çiləyin və 4 saatlıq otaqda tərk edin.
- Giləmeyvə suyu kiçik bir odğa qoyun və qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin.
- Dərin çiyələk dərmanı dərhal steril qutulara və sürüşməyə yayılmışdır.
Bütün meyvələrlə çiyələk mürəbbəsi bişirmək üçün necə?
Çiyələklərdən gələn çiyələk bir dadlı, qalın və xarici iştahaaçan məcun hazırlamaq mümkün olan bir reseptdir. Bunun üçün çiyələklər yalnız 10 dəqiqə bişirilir, onlar tamamilə sərinləməyə və qutulara tökülməyə icazə verilir. Sürətli istilik müalicəsi və yavaş soyutma sayəsində, ümumiyyətlə, meyvələr onların forma və cəlbedici görünüşünü saxlayır.
Tərkibi:
- su - 500 ml;
- şəkər - 800 g;
- çiyələk - 500 q.
Hazırlıq
- Su qaynağa gətirir, soyulmuş meyvələrə qoyulur və 5 dəqiqə bişirilir.
- Şəkər əlavə edin, qarışdırın və qaynamaq, 5 dəqiqə qarışdırın.
- Qış üçün strawberry jam - cücə soyuq və yalnız sonra, banklarda yayılmış və roll up lazımdır bir resept.
Kuyruğu ilə çiyələkdən qoruma
Orijinal və sürətli iş parçalarının pərəstişkarı, əlbəttə, sepals ilə meşə çiyələklərindən cırmaqları qiymətləndirir. Bu üsul, yalnız yemək vaxtını sürətləndirir, giləmeyvələrin zərif təmizlənməsini aradan qaldırır, həm də qışda xüsusilə sevindirici olan unikal təbii dad, aroma və cəlbedici görünüşü qoruyur.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- su 250 ml.
Hazırlıq
- Bir qaynağa su gətirin, şəkər əlavə edin və təmiz bir şərbət əldə olunana qədər 7 dəqiqə bişirin.
- Əvvəlcədən yuyulmuş meyvələri şərbətə dökün və 5 dəqiqə oturun.
- Plitədən çıxarın və sərinləyin.
- 5 dəqiqə geri çəkin, qablar və rulonlara yayılır.
Qış üçün çiyələk çiyələk reçeli - resept
Qış üçün meşə çiyələklərindən qalın bir çəmənlik ən çox tələb olunan hazırlıqdır. Bir çiyələk 10 dəqiqə qaynaqlanırsa diqqətlə çıxarın və yarım saat ərzində şərbətin hazırlanmasına diqqət yetirərək, lazımi bir uyğunlaşmaya gətirib çıxarın. Bundan sonra, giləmeyvə şərbətə qaytarılır və bankalarda yayılır.
Tərkibi:
- çiyələk - 1, 2 kq;
- şəkər - 2, 2 kq;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
- Giləmələri soyun, şəkərlə örtün və 6 saat kənara qoyun.
- Bir sobada giləmeyvə qoyun və 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir.
- Yeməkləri seç, şərbətə limon turşusu əlavə edin və 30 dəqiqə qaynatmağa davam edin.
- Şərbət üçün giləmeyvə dönün və istilik aradan qaldırılması.
- Qış üçün çiyələkli qalın sıxışdırıcı , dərhal dökmə və qablara yuvarlanan bir reseptdir.
Gelatinlə çiyələk cücərti
Qış üçün çiyələkdən qatıq müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Son zamanlarda qorunma çox yaxşı bir şəkildə jelatin ilə məşhur olmuşdur: bu cür cəlbedici dad, ağız suvarma görünüşü, uzun müddət saxlanılmış və qalın bir tutarlılığa malikdir, bu, kütləni qabartma üçün doldurmaq üçün istifadə etmək qərarına gəldiyinizdə faydalıdır.
Tərkibi:
- çiyələk - 800 g;
- şəkər - 800 g;
- gelatin - 30 q.
Hazırlıq
- Şəkər jelatinlə qarışdırın və nəticədə 8 saat boyunca meyvələrin qarışığını tökün.
- Vaxt sonunda, bir boşqab qoymaq və 5 dəqiqə qarışdırmaq, bişirilir.
- Steril qablar üzərində qatı qaynayı yaydırın və onları gəzdirin.
Limon ilə çiyələkdən qatıq
Qış üçün çiyələk çəmənliyi kulinariya təcrübələri üçün böyük bir yer təmin edir. Beləliklə, ümumi limonun köməyi ilə, çiyələk mürəbbəsinin şəkərli şirinliyini xüsusi bir sitrus ətri, tonik tazelik və yüngül qaynaşma ilə xarakterizə edərək, tamamilə dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Çiyələk - 500 qr;
- şəkər - 500 g;
- su 100 ml;
- limon - 1/2 ədəd.
Hazırlıq
- Limon dilim dilimləri, meyvələr və şəkər ilə qarışdırın və bir saat kənara qoyun.
- Soba qoyun və 7 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın və 2 saat kənara qoyun.
- Bundan sonra başqa bir yarım saat qaynatmaq və quru kavanozlara qoyun.
Qıvrımlı çiyələk mürəbbəsi - resept
Boşluqları təbiətin həqiqi hədiyyələri ilə doldurmaq istəyənlər mavi meşə ilə çiyələklərdən dadlı çörək bişirirlər. Bu birləşmə sayəsində incəlik zəngin bir dad, sağ toxuması və vitamin təminatını iki dəfə artırır. Bununla birlikdə, bu ilə tinker lazımdır: qarğıdalı çox yumşaq və bəzi mərhələlərində hazırlanır.
Tərkibi:
- Çiyələk - 400 g;
- qarğıdalı - 400 g;
- şəkər - 1 kq;
- su 250 ml;
- araq - 50 ml.
Hazırlıq
- Arıqlı meyvələri araqla tutub, 200 qram şəkər tökün və 12 saat tərk edin.
- Nəticədə meyvə şirəsi ayrı bir qaba tökülür.
- Şərbəti qalan şəkərdən və 250 ml sudan bişirin, meyvə suyu əlavə edin.
- Şərbəti meyvələrlə doldurun və 12 saat ərzində yenidən tərk edin.
- Vaxt sonunda, şərbəti boşaltın, bir qaynatmaq və giləmeyvə doldurun.
- Proseduru 3 dəfə təkrarlayın.
- Bundan sonra, 7 dəqiqə pişirin və steril qablarda gəzdirin.
Çiyələk və çiyələkdən qidalanma
Çiyələk çiyələk mürəkkəbliyi , balanslı kütlələri nəzərdə tutur, çünki ev və meşə giləmeyvələri dad, rəng və bənzərliyini saxlayarkən, bir-birlərini aromalı ilə mükəmməl şəkildə tamamlayır. Quru çiyələklərin və şirəli çiyələklərin birləşməsi də nemətə yaxşılıq əlavə edərək, murabağın tutarlılığına yaxşı təsir göstərir.
Tərkibi:
- Çiyələk - 600 g;
- Çiyələk - 600 g;
- şəkər - 1,3 kq.
Hazırlıq
- Şəkər ilə giləmeyvə çiləyək, şirəsi ayırmaq və soba qoymaq üçün gözləyin.
- Aşağı temperaturda bişirin, qarışdırın və köpükdən atın, 30 dəqiqə.
- Bankalar üzərində qaynar dırmaşanı duz və onları gəzdirin.
Yeməksiz çiyələklərdən yığışdırın
Yeməksiz çiyələk çörəyi , hazırlanması üçün sağlam bir qoruma əldə etmək üçün müasir bir üsuldur, yalnız şəkərli meyvələri silmək və steril bankalarda yaymaq lazımdır. Bu texnologiya ilə, giləmeyvə istilik müalicə deyil, ancaq onların təbii zövq və yığım üçün qiymətli olan bir çox vitamin saxlayırlar.
Tərkibi:
- çiyələk - 800 g;
- şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Yuyulmuş və qurudulmuş meyvələr yerə bənzəyir və şəkər ilə yaxşı qarışdırılır.
- Steril qablarda yerləşdirin, soyuq və qapaqları ilə örtün.