Bu məhsul ənənəvi olaraq bizimlə bir bayram, qəşəng bir şam ilə əlaqələnir və zəriflik kimi qəbul edilir. Hər kəs, kürü ilə klassik bir sendviç gördükdə ortaya çıxan unikal hissi bilir - ağ çörəyin parçası, yağ ilə yayılmış və parlaq qırmızı boncuklarla səpilir. Bu, adi bir insanın gerçək gurme edə biləcəyi möhtəşəm dadın zövqünü göstərməkdir. Rus mətbəxinin ziyarət kartlarından biri qırmızı kürü olan pancakedir və bir çox əcnəbilər hələ də Rusiyada çörək və garnitür olmadan böyük qaşıqlarla yemək üçün tətilə qəbul edilirlər.
Lakin qırmızı kürü faydaları yalnız incəlik və əla zövqlə deyil. Bu unikal amin turşuları , yağlı üzvi turşuları, vitaminləri də daxil olmaqla çox sayda qiymətli maddələr ehtiva edir. Həkimlərə görə, bu həqiqətən möcüzə bir məhsuldur. Daha ətraflı nəzər salaq, nə qədər faydalı qırmızı göbək balığının nə olduğunu və yeməklə yanaşı istifadə edildiyini.
Qırmızı kürü üçün nə faydalıdır?
Məhsulun dəyərli xüsusiyyətləri barədə birbaşa danışmadan əvvəl onun kompozisiyasına diqqət yetirməlisiniz. Qırmızı kürü faydalarını anlamaq üçün bioloji aktiv maddələrin nə olduğunu bilmək lazımdır. Xurma içərisində bir çox protein var - ümumi kütləin 85% -dən çoxunu və asanlıqla sindromlu bir şəkildə buradadır. Dərinin gənclik mənbəyi olan orqanların da bir çox doymuş yağ turşuları metabolizmin optimallaşdırılmasından məsuldur və s. Qırmızı kürü faydaları məhsulda təmsil olunan vitamin və mikroelementlərin yeganə dəsti ilə müəyyən edilir:
- vitamin C;
- B qrupunun vitaminləri (1,2)
- E və A vitaminləri;
- yod, molibden, florin, fosfor, kalium, maqnezium, kalsium.
Salmonid balığının kürü içində qiymətli folik turşusu var və bu, damarların və ürəyin işinin normallaşdırılması üçün məsuliyyət daşıyır. Kalium və maqnezium ilə birlikdə aterosklerozun baş verməsinə mane olur, ürək böhranı və vuruş riskini azaldır. Eyni səbəbdən, kürü beynin və sinir sisteminin damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və tərkibində A vitamini optik sinirləri gücləndirməyə kömək edir.
Somon zövqünün faydası C vitamini sayəsində toxunulmazlığı gücləndirmək qabiliyyətinə malikdir. Bundan başqa, qocalma əleyhinə məhsullar və qocalma əleyhinə maskalar istehsalı üçün də kosmetoloji istifadə olunur.
Qırmızı kürü yaralanması
Ancaq bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri ilə barreldə böyük bir qaşıq kontraendikasyon var. Salmon roe faydaları və zərər bir-birinə bağlıdır və mənfi cəhətləri də qeyd etmək lazımdır. Bildiyiniz kimi, yumurta kifayət qədər sıx bir qövsə malikdir, bu, xoş dilinizə bənzəyir və unikal dadın zövqünü təmin edir. Və insan orqanında ən məşhur zərərli xolesterol çevrilir xolesterol olan xarici yumurta ibarətdir.
Xatırladaq ki, mağazaların qırmızı kürü, əslində, çoxlu duz və süni aşqarlarla konservləşdirilmiş yeməkdir. Və ən azı bir sıra sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün bu həmişə zərərlidir. Həm də bilinir ki, kürü tez-tez saxta, belə ki, satın alarkən çox həyəcanlı olmalıyıq. Bu məhsulun allergik reaksiyalar və fərdi intolerans ehtimalını istisna etmək mümkündür.