Qarğıdalı nərgizlərindən hazırlanan yeməklərin tərifləri bişirmək üçün kifayət qədər sadədir, ancaq onlar sizi xoş bir dad və orijinallıqla heyran edəcək. Onların bir qisminə baxaq.
Toyuq ilə qarğıdalı əriştə üçün resept
Tərkibi:
- qarğıdalı əriştə - 300 g;
- toyuq filesi - 200 q;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- Çili bibəri - dadmaq;
- soya sousu - dadmaq;
- yağ - dadmaq;
- zeytun yağı - dadmaq;
- lampa - 1 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- qarğıdalı mini - 5 ədəd;
- sous "Tabasco" - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qarğıdalı əriştə hazırlamaq üçün lazım olan bir resept kifayət qədər sadə və çox vaxt aparmayacaq. Beləliklə, biz əriştələri duzlu suda bişiririk. Toyuquzu kərə yağı üzərinə bişiririk. Ayrılıqda doğranmış bolqar bibərini keçərik, daha sonra soğan əlavə edin və aşağı temperaturda tərəvəzləri bişirin.
Göbələklərdən birində digər qovurmaqda kiçik bir mısır qoyun. Sonra bütün hazır tərkibləri qarğıdalı əriştə əlavə edin və bir neçə damla soya sousu və "Tabasco" tökərək, 3 dəqiqə üçün aşağı istilikdə yeməyi bişirməyə davam edin. Xidmətdən əvvəl, isti çili bibərinin bir neçə zürafəsi ilə yeməyi bəzəyin.
Tərəvəz ilə qarğıdalı əriştə üçün resept
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- kərəviz kərəviz - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- badımcan - 0,5 ton;
- qarğıdalı - 0,5 ədəd;
- zucchini - 0,5 ədəd;
- karides - 300 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 30 g;
- yaşıl noxud - 70 qr;
- qarğıdalı əriştə - 120 g;
- Mısır yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- susam yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- küncüt toxumu - çimdik;
- konyak - 30 ml;
- soya sousu - 50 ml.
Əriştə üçün:
- zəncəfil;
- sarımsaq - 2 düyü;
- Mısır yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Kərəviz qaynağı təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir. Havuçları yarım loblularla bişirir və bolqar bibərini üçbucaqla doğrayırıq. Patlıcan, zucchini, qovun və qırmızı soğan doğranmış kupalar. Biz bir çanaqda əriştə bişiririk və sarımsaq zəncəfil pastası hazırlamaq üçün getmək.
Bunu etmək üçün, zəncəfilin kökünü götürün, bir qarışdırıcı ilə sarımsaq və qarğıdalı yağı ilə qarışdırın. Karides təmiz, kabuğu çıxarın, bağırsaq damarını çıxarın və yarım uzunluğunda kəsin. Tava isti, qarğıdalı yağını tökmək, dəniz məhsulları və qızartma dəqiqələrinə atın 3. Sonra havuç, kərəviz, bolqar bibəri əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və qarışdırın. Yumşaq qədər tərəvəzlər keçin, badımcanları hazırlayın, bir az konyak tökün və alovlandırın. Alkoqolun buxarlanmasından sonra qırmızı soğan, qovrulmuş və zucchini qoyduq. Bütün soya sousunu və bişmiş sousu dren edin.
Bundan sonra qarğıdalı yulaflarını pana qoyun, kiçik bir noxud əlavə edin və yeməyi odundan atın, fasulye və dəniz soğanlarını atın. Onlara kusam toxumları ilə çiləyiniz, sarımsaq zəncəfil pastası əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı dərin bir qaba yayırıq və masaya xidmət edirik.
Çinli qarğıdalı əriştə eti ilə tərəvəz
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 0,5;
- qarğıdalı əriştə.
Hazırlıq
Kıyılmış ətləri doğranmış soğanla qarışdırın, yumurta, ədviyyat və qarışdırın. Sonra kiçik köftələr təşkil edir və onları neftlə qızartırıq. Ayrı olaraq soyulmuş sarımsı keçir, pomidor qoydu və bir az su tökün. Qarışığı bir qaynağa gətirin, 5-7 dəqiqə qaynatın, sonra köfteyi qoyun və onları 15 dəqiqə yeyin. Qaynar suda, əriştə paralel olaraq qaynatmaq, bir dırmaşana bükün və sonra sous ilə çörək ilə suya sulayan, köfte ilə masaya xidmət.