Təmiz və ya dondurulmuş hansı giləmeyvələrdən asılı olmayaraq, istənilən vaxt istənilən vaxt onları kompotla hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, materialınızdan bir neçə sadə resept hazırlayın, istənilən halda, sevimli ədviyyatlar, şərbətlər və ya digər meyvələrlə əlavə edin və sonra soyuq bir isti içki ilə istilənmək və ya bir yay günündə təravətləndirmək üçün bir neçə buz küpünə kompot əlavə edin.
Qara qarağat kompotu
Bir neçə dəqiqə üçün qaynayan kompot əvvəlcədən qazılmış giləmeyvə ola bilər. Yalnız su və şəkər siropu ilə qarağat püresi qarışdırmaq lazımdır, sonra bir neçə dəqiqə qaynatmaq.
Tərkibi:
- qara qarağat - 360 q;
- şəkərli şəkər - 260 g;
- peel 2 limon;
- limon suyu - 290 ml;
- su - 2.2 litr.
Hazırlıq
Meyvənin qabığından soyulmuş qarağat meyvələrini yuyduqdan sonra, gözəl bir ələk və ya qarışdırıcı ilə püərəyə çevir. Şəkərli şəkər, bir stəkan su, limon suyu və sitrus kabuğundan hazırlanmış səmərəli şəkər şərbətini hazırlayın. Şərbət qaynatmağa başladıqda, onu istilikdən çıxarın, sərinləyin və püresi kartofa tökün. Bir neçə litr soyuq su ilə qarışığı sulandırmaq, bir odğa qoyun, qaynama və isti bir temperaturu sərinləyin.
Dondurulmuş qarağatdan hazırlanan kompot
Qarağat mövsümünün kənarında, meyvə tərəvəzləri də dondurulmuş bir məhsul əsasında hazırlana bilər. Hazırlanan kompotun dadını aromatik otlar və ədviyyatlarla fərqləndirərək, kompot üçün bir twig ya da iki kəklik əlavə edərək, çox minimal tərkiblə özümüzü məhdudlaşdıracağıq.
Tərkibi:
- qarağat meyvələri - 430 q;
- şəkərli şəkər - 240 q;
- kəklik - 2 filial.
Hazırlıq
Qrimdən kompotu qaynadarkən, giləmeyvə yuyulur, tencerəyə tökülür və bir neçə litr soyuq su ilə tökülür. Şüşəni sobada gələcək kompotla qoyun, suyun qaynana qədər gözləyin və giləmeyirlər qırılsın, yalnız bu mərhələdə meyvələr qarışıq yumşaldılmadan əvvəl əlavə olunarsa, giləmeyvə kompotda doldurula bilər, möhkəm olacaq və heç bir patlaya bilməz. Şəkər əlavə edildikdən sonra, içkiyə süzülə bilər və xoş ətri üçün bir neçə toxum kətan qoyur.
Portağal ilə qırmızı qarağat kompotu
Berry içkisində sitrus meyvələri heç vaxt heç vaxt lazımsızdır, buna əsaslanaraq, ibtidai sadə, lakin çox zəngin, qarağat-narıncı kompot üçün aşağıdakı resept seçdik.
Tərkibi:
- qara qarağat - 280 g;
- narıncı - 2 ədəd;
- darçın çubuğu;
- bal - 115 ml.
Hazırlıq
Bir litr su ilə qarağat giləmeyvə tökün və odla qoyun. Kompot qaynadıqda və qarağat paltarı çıxdıqda içkini odundan çıxarın və ona bir tarçın çubuq qoyun. Narıncı suyunu sıxaraq, zövq şeridlərini qoyun və bal tökün. Dadın bütün hissəsini hiss etmək üçün kompot isti xidmət etmək lazımdır.
Malın və qarağatın tərkibi
Qrəmanlarla yanaşı, digər giləmeyvələr də kompoziyə daxil edilə bilər, reseptdə, biz moruq ilə berry kompozisiya əlavə etdik, lakin albalı, Balqabaq, blueberries və ya çiyələk məhsulun qalan qala bilər.
Tərkibi:
- qara qarağat - 280 g;
- moruq - 280 g;
- şəkərli şəkər - 160 g;
- suyu 4 limon;
- su 3,5 litr.
Hazırlıq
Qara qarağatını moruq ilə qarışdırın və isti su ilə giləmeyvə doldurun. Nəticədə tamamilə soyudulana qədər qarışığı buraxın, çünki həll mümkün qədər çox giləmeyvə ləzzətini udub, sonra limon şirəsini doyur (şirniyyat qoyun və zövq ala bilərsiniz), şəkərə döyün və yanğına qayıt. Qrimdən çıxan kompot qaynağa gəldikdən sonra onu oddan çıxarın. İçkidən süzülən və yenidən soyuduqdan sonra, kompost hələ də isti olarkən, dadmaq olar və ya mümkündür, steril qutular üzərində tökülür və qış üçün haddelenir.