Balqabaq vitamin və minerallarla zəngin faydalı bir ucuz məhsuldur. Pumpkin meyvəsi uzun müddət saxlanılır, hazırlamaq asan və uşaq və pəhriz qidası üçün idealdır. Pəhrizi şaxələndirmək istəyirsinizsə, bu unikal tərəvəzdən yemək pancake cəhd edin. Hər kəsə xeyir verəcək olan pancake börəklərini necə etmək olar, bu məqalədə deyəcəyik.
Balqabaq pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 0,75 gözlük;
- kefir - 0,5 gözlük;
- şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bitki yağı.
Hazırlıq
Bir balqabaqdan pancake etmək üçün toxumdan və qabığı təmizlədikdən sonra, yaymaq üçün onu sürüşdürün. Mikrodalğalı sobaya orta hesabla 5 dəqiqə qatılaşdırılmış kütlə, qatıq, duz və şəkər ilə yumurta çıxarın, un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hamurla qarışıq olan isti balqabaq kütləsi hamısını qarışdırıcı ilə sürüşdürdü. Bitki yağı ilə qızardılmış qızartma qabda xəmirimizi diqqətlə çəkin və ondan bir qaşıq ilə pancake təşkil edirik. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.
Balqabaqdan pəhriz pancake etmək istəyirsinizsə - buğda ununu yulaf ezmesi ilə əvəz etsəniz, asanlıqla blenderin özündə yulaf ezmesi ilə aparılır. Xəmirin şekillerinə bitir və qızıl qəhvəyi üçün 180 dərəcədən fırındakı balqabağdan pancake yandırın.
Balqabaq pancake üçün belə bir resept son dərəcə faydalıdır və xama ilə pancake şirinliyə və aromalı çay üçün xidmət edərsə - ikiqat dadlı olacaq.
Haşlanmış balqabaq ilə həssas pancake
Tərkibi:
- balqabaq - 450 q;
- su - ½ fincan;
- un - 150 g;
- manqa - 15 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 25 g;
- duz.
Balqabaq təmizlənib rubbedilir, su ilə tökülür və yumşaq qədər 10-15 dəqiqə qapaq altında bişirilir. Proteindən sarısı ayırın: şəkərlə yabanı ağızdan çıxarın və proteini köpüklə birlikdə duz ilə birlikdə sürüşdürün. Soyudulmuş balqabaq kütləsində un və manqanın bir qarışığı, püresi sarısı bir qarışığı tökün və bir qarışdırıcı ilə yaxşı döyün (daha diqqətli olduğunuz vzobete, balqabağın dadı daha az hiss olunacaq), sonra diqqətlə xəmirə protein köpünü qarışdırın.
Bitki yağı ilə qovurma qabında pancaklarımızı qızardın. Darçın və şəkər, bal və ya xama ilə xidmət edin.
Yumurtasız pancake
Hər hansı bir səbəbdən yumurta yemirsinizsə, burada yumurtaların zeytun yağı ilə əvəz olunduğu vegetarian bişiricilər üçün dadlı bir resept var!
Tərkibi:
- balqabaq - 600 g;
- kətan toxumu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 6 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 fincan;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Serum - ½ fincan;
- yağı (ərimiş) - 2 osh qaşıq. qaşıqlar;
- ədviyyat qarışığı (darçın, qarğıdalı, şirin bibər) - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptə görə balqabaq püresi hazırlayın. Balqabaq söndürülməsinə baxmayaraq, kətan toxumu toxumları bir qəhvə parçalayıcıda yerləşmiş, su ilə doldurulmuş və kütləvi viskozlaşana qədər sobada qızdırılmışdır.
Quru tərkibləri qarışdırın və yumurta əvəzini əlavə edin (kətan toxumu ilə kütləvi), yağ, balqabaq püresi və onlara zərdab. Bizim pancake qızartmaq və qatılaşdırılmış süd və ya murabaha ilə xidmət edir.
Balqabaqlı və pendirli pancake
Sinirsiz balqabaq pancake, səhər yeməyi üçün ideal bir resept və qovrulmuş pastırma və bir fincan təzə qəhvə ilə - yalnız bir ləzzət!
Tərkibi:
- balqabaq - 500 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- un - 120 g;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- soğan - 100 g;
- zerdeçal - 3 tsp.
- duz - ½ tsp;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Balqabaq təmizlənir, dilim kəsilir və
Unuzu xəmirə səpdik, onun miqdarı balqabağın susuzluğundan asılıdır, nəhayət, yağlı xama qaynadılmalıdır. Son mərhələdə doğranmış soğan və grated pendir bizim gələcək britaniya əlavə edin.
Hazırlanana qədər az miqdarda kərə yağı ilə qovurmaq və qızardılmış donuz, yeşillik və xama ilə bəzədildikdən sonra.