Kaloriləri tamamilə istəksiz hesab etdiyiniz günlər və masada ət və mayonez ilə zərərli, lakin bu cür dadlı bir salat qoymaq istəyirsən. Belə hallarda bir salat resepti tamamilə "Objorka" adı ilə gəlir.
"Objorka" salatının toyuq və göbələk ilə təsviri
Tərkibi:
- şampinonlar - 300 q;
- bitki yağı;
- toyuq ham bişmiş - 1 ədəd;
- Koreya yerkökü - 200 q;
- Əriklər - 1 ovuc;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Champignons təmizlənir və incə doğranır. Bitki yağı ilə qızıl qədər yoğurulmuş göbələk qızartmaq, mövsümü dadmağa unutma. Soğan ilə birlikdə göbələk sevənləri bu tərəvəzləri əlavə edə bilər, onu nazik üzüklər ilə kəsdirirlər. Göbələklər qızardı, digər maddələr də edə bilərsiniz. Toyuq sümüyündən çıxarılır və liflərə sökülür və əti də kublar halında kəsdirə bilərsiniz. Quru meyvə çox quru və şeritler halında kəsilmişsə, budama bərkidilir. Xiyar da incə zolaqlara kəsilir. İndi bütün maddələrin paketlənməsi zamanı gəldi.
Göbələk ilə "Gluttons" gündəlik masada xidmət edəcəyi təqdirdə, salat qabda bütün maddələrə uyğun və yalnız maneəni doldurur, ancaq yeməyi bayram üçün verildiyi təqdirdə müvafiq şəkildə bəzən bilər. Bunu etmək üçün düz bir çanağın altındakı bir kulinariya halqası qoyun. Dibində, bütün maddələr qoymağa başlayırıq, hər qatını mayonez ilə promazyvaya veririk. Salatanı yerkökü ilə bitir, sonra yeməyi göyərti ilə səpilir və masaya xidmət edə bilər.
Donuz və göbələklərlə "Glutensiz" üçün resept
Tərkibi:
- mal əti pulp - 400 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- Koreya yerkökü - 150 g;
- kartof - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 1-2 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Kartof, sonra tamamilə hazır qədər uniforma qaynadılır
Salat qabda bütün maddələri birləşdirərək, yaxşıca qarışdırın, sonra salatını mayonez ilə su ilə yuyun və yenidən qarışdırın. Soyuducuda 30 dəqiqə soyuducuda göbələk ilə salat "Sızdırmaz" qoyduq ki, salat isladılmış və maddələrin aromaları qarışıqdır.