Homemade cooking üçün asan və sərfəli tarifleri, insanoğlları və yumurta ilə insanely dadlı və ağız-suvarma salatı yemək üçün. Belə bir yemək yüngül bir nahar üçün mükəmməl bir seçim ola bilər və ya ən yaxşı qəlyanaltılardan biri olmaq üçün mükəmməl bayram masasını tamamlayır.
Qızardılmış bibərdən yumurta, salat və mayonez ilə salat
Tərkibi:
- badımcan - 480 q;
- ətirsiz ayçiçəyi və ya zeytun yağı - 55 ml;
- qaynadılmış və soyulmuş toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- soğan və ya salat ampüller - 180 g;
- mayonez - 165 q;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- duz yodlaşdırılmış daş - 15 g;
- masa sirkəsi (9%) - 35 ml.
Hazırlıq
Başlanğıcda, badımcanızı acıdan xilas edirik. Bunu etmək üçün, yuyulmuş meyvələri şeritler halına kəsdik, bəzi duz əlavə etdik və bir müddət (təxminən on-on beş dəqiqə) buraxdıq. Hazırda yumurta bişirin və salamuramızı hazırlayırıq, bişirməmiz lazımdır. Bunu etmək üçün, soyulmuş ampülləri yarım halqa ilə kəsib bir fincan qoyun və bir dəqiqə qaynar su tökün. Sonra isti suyu boşaltın, soğanlara şəkər və duz tökün, sirkə tökün və tam əhatə olunana qədər qaynar su ilə yenidən hər şeyi tökün. Salat ampüllerindən istifadə edərkən, doğranmış tərəvəzin ilk qaynağını aşağı salmağı dərhal onların marinatlarına başlaya bilərsiniz. Marinated yarım circles soğan on beş ya da iyirmi dəqiqə sonra qurudulur və tərəvəz kütləsi bir az sıxılır.
Balqabaq çubuqları duzdan yuyulur, qurudulur və günəbaxan ilə tava qoyulur, yağın aroması olmadan istilənir. Diləmələri qızmar və yumşaq qədər qızartın, lakin onların forma və bir az sıx pulpa saxlamağa çalışın. Sonra, yumurta patlıcanlı bir salat ildə göbələk kimi dadmağa çevriləcək, bu xüsusilə sonuncu tərəfdarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək.
İndi qaynadılmış yumurtaları kubok və ya çubuqlarla kəsdirin, onları duzlu soğan ilə birləşdirin, qızardılmış bibərli soğanlarını, hər mövsüm mayonez ilə dadmaq, qarışdırın, yeməkləri bir az israr edin və biz ona xidmət edə bilərik.
Patlıcan və yumurta ilə sadə bir salat etmək necə?
Tərkibi:
- badımcan - 480 q;
- Toyuq yumurtaları, böyük - 2 ədəd;
- təzə pomidor - 310 q;
- salat lampası - 120 g;
- ayçiçəyi və ya zeytun yağı, qoxusuz - 55 ml;
- dodaq (göyərti) - kiçik bir dəstə;
- yer bibəri (qara) - 2 çimdik;
- sarımsaq çiləsi - 1 ədəd;
- duz, yodlaşdırılmış - dadmaq;
- mayonez - 165 q.
Hazırlıq
Bu halda, yumurta ilə salat əvvəlki əvvəlcədən daha asan hazırlanır və dadı az dadlı və orijinal deyil. Tarifi həyata keçirmək üçün, badımcanları qabıqdan yuyun və kublar və ya çubuqlara kəsin. Bitkinin dilimlərini qabda qoyun və döyülmüş və ətirli duz və yerə qara bibər yumurtalarını tökün. Bitki kütləsini təxminən otuz dəqiqə yumurta ilə buraxın. Bu müddət ərzində ikincisi patlıcan ətinə tamamilə əmilir. İndi kiçik bir hissədə tərəvəzlərin dilimlənmiş dilimlərini yüksək istilikdə qızardılmış bir qabda qızardılmış bir günəbaxan yağı içərisində kobudca və yumşaq bir yumşalma və bir qabda qoyun. Daha əvvəl silməkdə olan pomidorları və soyulmuş mərmərin yarım üzüklərindən dilimlənmiş qarğıdalı badımcan əlavə edin, incə çörək yeşillikləri və qızardılmış sarımsaq dentiküllərini düzəldib, mayonez və duzu ilə qarışdırın və hamısını doldurun. Salatanın nəmləndirməsini gözləmək yalnız qalır. Bu, vaxtınızdan ən azı otuz dəqiqə çəkəcəkdir.
Və buna baxmayaraq, bir salatın gözəl dadını, əzilmiş qoz-fındıq əlavə etmək, həmçinin bir az qaynadılmış və ya çəkilmiş toyuq ətini əlavə etmək daha da maraqlıdır.