Axşam saatlarında bayram yeməyi var və qonaqları necə təəccübləndirəcəklərini bilmirsiniz? Sizə kömək edəcəyik və sobada qabırğaların kartof ilə necə bişirilməsini məmnuniyyətlə söyləyəcəyik. Belə bir yemək, hazır olanların hamısına təəccübləndirəcək və əlbəttə ki, bir imza reseptindən soruşacaqlar!
Fırında kartof ilə qabırğa üçün resept
Tərkibi:
- donuz qabları - 450 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- Adzhika evi - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - dadmaq;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Ribs yaxşı yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur, filmi, damarlarını və kəsik yığını kəsdirir. Sonra əti duz, duz bibəri ilə yudumlayın və təxminən 30 dəqiqə islatmaq üçün buraxın. Bu vaxt biz kartofu təmizləyirik, onu dilimlə parçalayırıq və hazır olana qədər bitki yağı ilə qovurub, podsalivaya dadırıq. Lampa və sarımsaq təmizlənir və əzilir. Form neftlə yayılır, biz kartofu yayırıq, sonra sarımsaq, qabırğa ilə soğan və onlara Adzhika ilə bulaşdıraq. Bəzi süzülmüş su tökürük, onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin və kartof ilə 40 dəqiqə çırpın. Xidməmişdən əvvəl doğranmış təzə otlar ilə qabağa çiləyin.
Fırında qablarda qabırğa ilə patates
Tərkibi:
- donuz qabları - 800 g;
- kartof - 10 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- təzə cəfəri - 100 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə bütün maddələr hazırlamaq lazımdır. Donuz qabırğaları yaxşıca yuyulur və diqqətlə bağlara bölünür. Kartof, soğan, pomidor, yerkökü və yeşilliklər təmizlənir və yuyulur. İndi kartofları və yerköküləri kiçik kublara kəsib, soğanları yarım halkalara sürün. Bitki yağı üzərinə qovurduqdan sonra qovurduqdan sonra qovurdular və onlara soğan əlavə edin. Biz bir spatula ilə qarışdırırıq və şüa qızıl qədər yanğın onu saxlayın. Xəmir kartofları və qızardılmış yerkökü qablar üzərində hazırlanır, podsalivaem dadmaq və qarışdırmaq üçün. Qovrulmuş qabırğaları bərabər hissələrə ayırırıq və qabıqlara diktə qoyuruq. Mərkəzdə sümüklər paylanır və biz qalıq sobasından yağın qalıqlarını tökürük. İndi pomidorun növbəsi: onları qaynar su ilə bükürük və soyuqa qədər dəri dərhal çıxarırıq. Bundan sonra, bir qarışdırıcıda pomidor pulpası ilə birlikdə maydanoz, mövsüm ilə ədviyyat və tökülün üzərinə çıxan pomidor sousu qabını bir az üstə çatmaz. Qapaqlar ilə əhatə və yeməyi soyuq soba 45 dəqiqə göndərmək, istilik 190 dərəcə.
Fırın içərisində kartof ilə dumanlanmış kaburga
Tərkibi:
- çəkilmiş qabırğalar - 700 g;
- ət çörəyi - 1,5 parça;
- pomidor yetişdi - 2 ədəd;
- kartof - 1 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- bay leaf - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, bütün maddələr hazırlayırıq: mənim kartof, təmiz və orta dilimlərə kəsilir. Dumanlıdır