Toxumlar ilk növbədə XVI əsrdə Meksikadan Avropaya gətirildi. Əvvəlcə günəbaxan bəzək çiçəkləri kimi yetişdirildi, sonra isə bitki toxumlarından sıxılmışdı. Toxumlar XVIII əsrdə Rusiyaya gətirildi və tez bir zamanda milli sevimlilərə çevrildi. Əgər siz də toxum sevirsinizsə, ehtimal ki, günəbaxan toxumlarının qızardılmış günəbaxan toxumlarından yağ almaları merak edirsiniz.
Günəbaxan toxumlarının və onların kalorili dəyərinin istifadəsi
100 qr toxumun qatılıq miqdarı çox yüksəkdir - 560-610 kkal (müxtəlifliyə asılı olaraq). Ancaq toxumdan gələn kaloriyalardan başqa bir çox faydalı maddələr alacaqsınız:
- lipid metabolizmasını normallaşdırmaq, xolesterolu azaltmaq, toxunulmazlığı artırmaq, ürək böhranı və vuruş riskini azaltmaq, sinir sisteminin işlənməsini normallaşdırmaq üçün omeqa-3 yağ turşuları;
- bədən üçün zəruri olan və xüsusilə də vegetarian olduğunuz zülallar, lakin toxumlarda çox az miqdarda karbohidratlar vardır ki, bu onlara aşağı carb dietdə kilo vermək üçün uyğun məhsul verir;
- xüsusilə maqnezium, dəmir və sink toxumlarında mikro və makro elementləri;
- A, D, E, PP və B qrupu vitaminləri.
Günəbaxan toxumlarının müdafiəsində bir sıra arqumentlər
Ayçiçəyi toxumlarından yağ almaları və ya olmasa da bədənə böyük fayda gətirərlər. Lusqanın toxumları bir düşüncə tərzidir və sinirləri mükəmməl sakinləşdirir. Təbii "qablaşdırma" sayəsində toxum toxumları yaşlanmayı yavaşlatan və dərinin, saçın və tırnağın vəziyyətinə çox faydalı təsir göstərən bütün faydalı komponentləri saxlayır. Və çox sayda kalori olmasına baxmayaraq, televizor qarşısında çiyin etmək istəsəniz, günəbaxan toxumu bir stəkan sandviç və ya şirniyyat dağına üstünlük verir.
Qızardılmış günəbaxan toxumlarından çox çox istehlak etdikdə yalnız yağ alırlar. Kiçik bir gündəlik hissə (30 g) rəqəminizə zərər verməyəcək, lakin faydalı maddələr və yaxşı bir ruh halını verəcəkdir.